TOMAMI Würzmittel Bayern 90 ml

TOMAMI Würzmittel Bayern 90 ml

BAYERN (EHEMALS VEGAMI) eignet sich besonders für vergetarische und vegane Gerichte. Das flüssige Würzkonzentrat schmeckt herzhaft-deftig und ist perfekt für Saucen, Eintöpfe oder Marinaden. Bayern ist rein pflanzlich, ohne Geschmacksverstärker, vegan und glutenfrei.

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Steckbrief

Merkmale

Beschreibung

DIE Würzkraft für die vegetarische und vegane Küche

TOMAMI Würzmittel Bayern 90 ml

Die Würzmittel von TOMAMI vereinfachen das Abschmecken und Verfeinern von jedem Gericht. Jedes Essen bekommt den vollmundig, würzig und herzhaften Umami-Geschmack.

BAYERN (EHEMALS VEGAMI) eignet sich besonders für vergetarische und vegane Gerichte. Die Basis des Würzmittels bildet TOMAMI #1. Veredelt mit den besten Gewürzen vom Alten Gewürzamt Ingo Holland für die geballte Würzkraft. Das flüssige Würzkonzentrat schmeckt herzhaft-deftig und ist perfekt für Saucen, Eintöpfe oder Marinaden. Mit 1 bis 2 TL pro Portion erhält jedes Gericht den herzhaft-deftigen Umami-Geschmack.

Zaubern Sie sich schnell und einfach leckere Brühen oder Saucen:

Als Basis für Brühen und Suppen einfach 1 bis 2 EL auf 100 ml Wasser. Für eine Bratensauce 1 bis 2 EL auf 5 EL pflanzllicher Sahne.

BAYERN ist rein pflanzlich, ohne Geschmacksverstärker, vegan und glutenfrei.

Expertise

Details zum Artikel
Zum... Verfeinern, Zubereiten
Sortimente Saucen & Marinaden
Lebensmittel Saucen, Würzsauce
Vegan ja
Herkunftsland Deutschland
Hinweise Nach dem Öffnen gekühlt lagern. Vor Gebrauch schütteln.
Art Lebensmittel
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Unternehmeradresse: TOMAMI GmbH, Am Lichtetal 1, 61462 Königstein im Taunus
Hersteller: TOMAMI
Allergene Erdnüsse, Senf, Sesam
Kann Spuren von Sellerie enthalten
Zutaten Konzentrat aus klarem Tomatensaft (Herkunft: USA), Wasser, Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Urdbohnen, braune Linsen, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Salz, Fenchelsaat, Kurkuma, Erdnussöl, Curryblätter. Spur: Sellerie.
Nährwertangaben pro 100 ml
Energie 1048 kJ/247 kcal
Fett 0,47 g
davon
• gesättigte Fettsäuren 0,07 g
Kohlenhydrate 48,4 g
davon
• Zucker 21,1 g
Eiweiß 12,2 g
Salz 0,74 g

Hersteller

TOMAMI

Es gibt nur wenige Hersteller, die sich ganz der Tomate gewidmet und verpflichtet haben. TOMAMI schafft es das Beste aus der Tomate herauszukitzeln und somit der Essenz aus Tomaten jedes Gericht zu verfeinern. TOMAMI ist eine einzigartige und zugleich universelle Würze aus 100 % Tomate in zwei Varianten: Tomate und Umami. Mit dieser natürlichen Veredelung wird der Eigengeschmack der Speisen auf natürliche Art und Weise hervorgehoben, ohne dass ein Tomatengeschmack alles überdeckt.

Aber wie wird das hergestellt? Das rote Gemüse, die Tomate, enthält sowohl Säure als auch Zucker. Außerdem ist sie reich an herausragenden geschmacksgebenden natürlichen Inhaltsstoffen. So bringt sie neben süß und sauer auch Umami und Kokumi mit, die fünfte und sechste Grundgeschmacksrichtung. Aus vollreifen, besonders aromatischen Tomaten wird eine klare Tomaten-Essenz gewonnen und schonend reduziert. Die Tomaten werden entsaftet, die Feststoffe über die Schwerkraft abgetrennt und in einem sehr schonenden Verfahren reduziert. Dabei werden die in den Tomaten enthaltenen wertvollen Inhaltsstoffe konzentriert. Das Ergebnis: Der Tomatengeschmack und die Säure sind im Hintergrund. Dafür wird aber die Umami-Eigenschaft betont.

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