TOMAMI Premium-Würzsauce Japan 90 ml

TOMAMI Premium-Würzsauce Japan 90 ml

Sie schmeckt pikant-blumig und vereinfacht das Würzen und Abschmecken, da sie jedem Essen den beliebten Umami-Geschmack beisteuert: vollmundig, würzig und herzhaft.

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Steckbrief

Merkmale

  • Gourmet-Bereich

    Verfeinern, Zubereiten

  • Nahrungskategorie

    Saucen & Marinaden

Beschreibung

Japanisches Flair als Würzsauce

TOMAMI Premium-Würzsauce Japan 90 ml

Dieses flüssige Würzkonzentrat Japan basiert auf TOMAMI #1 und wurde mit den köstlichen Gewürzen vom Alten Gewürzamt verfeinert. Die Würzsauce besteht aus 100 % natürlichen Zutaten ohne Zusätze, Konservierungsstoffe oder Zugabe von Zucker und Salz. Außerdem ist sie rein pflanzlich: vegan, gluten-, laktose- und sojafrei.

Sie schmeckt pikant-blumig und vereinfacht das Würzen und Abschmecken, da sie jedem Essen den beliebten Umami-Geschmack beisteuert: vollmundig, würzig und herzhaft.

Egal ob Fisch- oder Hackfleischgerichte, Sushi, Burger, Marinaden, Salate, Saucen, Desserts oder Dips – es passt einfach dazu!

Vor Gebrauch bitte kräftig schütteln. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Expertise

Details zum Artikel
Gourmet-Bereich Verfeinern, Zubereiten
Nahrungskategorie Saucen & Marinaden
Lebensmittelart Saucen, Würzsauce
Herkunftsland Deutschland
Art Lebensmittel
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Unternehmeradresse: TOMAMI GmbH, Am Lichtetal 1, 61462 Königstein im Taunus
Hersteller: TOMAMI
Allergene Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.
Zutaten SESAMSAAT schwarz, Mandarinenschale, Chili, Paprika edelsüß, Norialgen, Szechuanpfeffer, Zitronenmyrte, Pfeffer schwarz, Ingwer. Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.
Nährwertangaben pro 100 ml
Energie 984 kJ/231 kcal
Fett < 0,1 g
davon
• gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 46 g
davon
• Zucker 46 g
Ballaststoffe 3,7 g
Eiweiß 12 g
Salz 0,53 g

Hersteller

TOMAMI

Es gibt nur wenige Hersteller, die sich ganz der Tomate gewidmet und verpflichtet haben. TOMAMI schafft es das Beste aus der Tomate herauszukitzeln und somit der Essenz aus Tomaten jedes Gericht zu verfeinern. TOMAMI ist eine einzigartige und zugleich universelle Würze aus 100 % Tomate in zwei Varianten: Tomate und Umami. Mit dieser natürlichen Veredelung wird der Eigengeschmack der Speisen auf natürliche Art und Weise hervorgehoben, ohne dass ein Tomatengeschmack alles überdeckt.

Aber wie wird das hergestellt? Das rote Gemüse, die Tomate, enthält sowohl Säure als auch Zucker. Außerdem ist sie reich an herausragenden geschmacksgebenden natürlichen Inhaltsstoffen. So bringt sie neben süß und sauer auch Umami und Kokumi mit, die fünfte und sechste Grundgeschmacksrichtung. Aus vollreifen, besonders aromatischen Tomaten wird eine klare Tomaten-Essenz gewonnen und schonend reduziert. Die Tomaten werden entsaftet, die Feststoffe über die Schwerkraft abgetrennt und in einem sehr schonenden Verfahren reduziert. Dabei werden die in den Tomaten enthaltenen wertvollen Inhaltsstoffe konzentriert. Das Ergebnis: Der Tomatengeschmack und die Säure sind im Hintergrund. Dafür wird aber die Umami-Eigenschaft betont.

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