Kaiken Ultra Malbec 2015

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  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Cabernet Sauvignon, Malbec

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Pflaume, Cassis, Kaffee, Tabak

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Pflaume, Cassis, Kaffee, Tabak

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Der Kult-Malbec aus Argentinien!

Kaiken Ultra Malbec 2015

Ein Name darf nicht fehlen, wenn man über den Aufstieg des chilenischen Weinbaus ab den späten Achtzigern spricht: Aurelio Montes. Er traute sich an Terroirs heran, in denen zuvor kaum jemand Weinbau für möglich gehalten hätte. 2001 gründete Montes das Weingut Kaiken im argentinischen Mendoza, wo er zuvor viel Mühe und Zeit investierte, um die besten Lagen ausfindig zu machen. Die Geschicke des Weinguts leitet heute Aurelio Montes jun., der - wie sein Vater – tüchtig und voller Leidenschaft Weine von großem Format vinifiziert. Am Fuße der Anden, in bis zu unglaublichen 1.200 Metern, entstehen Weine mit konzentrierter Frucht und viel Frische.

Zwölf Monate lang wird ein Großteil des Kaiken Ultra Malbec in französischen Eichenholzfässern ausgebaut. Die Rebsorte Malbec stammt ursprünglich aus Frankreich, gedeiht aber auch hervorragend in Argentinien und gilt dort als eine der wichtigsten Rebsorten. Die Traube ergibt in ihren besten Qualitäten dunkle, konzentrierte, würzig-fruchtige Weine, wie den Kaiken Ultra Malbec.

In einem tiefdunklen Rubinrot mit violettem Saum präsentiert sich der Kaiken Ultra Malbec im Glas. Das Bukett weist eine ganze Palette herrlicher Aromen auf, u.a. nach Cassis, Unterholz und Tabak. Am Gaumen beweist er viel Fülle und Struktur. Noten nach Pflaumenkompott, Kaffee, schwarzen Beeren und ein perfekt eingebundenes Barrique geben dem Wein die richtige Balance zwischen Kraft und Eleganz.

Der Malbec begleitet hervorragend Grillabende mit dunklen Steaks und würzigen Soßen. Besonders gut: Kaiken Ultra Malbec zu Lammkoteletts (mariniert in Kräuteröl) vom Grill und mediterranem Gemüse!

Auszeichnungen:
94 Punkte James Suckling für 2012
92 Punkte Falstaff für 2010
92 Punkte Wine Enthusiast für 2010

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Pflaume, Cassis, Kaffee, Tabak
Aromen in der Nase: Pflaume, Cassis, Kaffee, Tabak
Barriqueausbau: ja
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Essensempfehlung: Gemüse, Rind und Kalb, Lamm
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Argentinien
Leitaromen: Beerenfrüchte, rote Früchte, Kaffee
Klassifizierung: Wine of Origin
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec
Region: Mendoza
Restsäure: 3,3 g/l
Restsüße: 3,46 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Trinktemperatur: 18 °C
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Unternehmeradresse: Wein Wolf Import GmbH & Co. Verwaltungs KG, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Hersteller: Kaiken
Allergene Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
Kaiken Ultra Malbec
20.08.2016

29.07.2016

Super lecker Wein. genau mein Geschack.

03.02.2016

Angenehmer Malbec, komplxe Struktur, sehr fruchtig und süffig, gut zu Fleisch und deftigen Speisen aber auch an einem schönen Winterabend am Kamin zu genießen

03.06.2015

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