Bei der diesjährigen Prowein, mittlerweile eine der wichtigsten Weinmessen weltweit, hat sich unsere Einkäuferin mit der Bodegas Altanza getroffen. Dieses spanische Weingut aus dem Rioja ist schon seit vielen Jahren ein wichtiger Partner von ebrosia, da die Qualität der Weine immer wieder aufs Neue überzeugt.

Dieses Jahr hatte die Bodegas Altanza eine ganz besondere Überraschung für uns.

Als spanisches Weingut im weltberühmten Rioja hat sich der Winzer Carlos Ferreiro einen Wunsch erfüllt und etwas Außergewöhnliches gewagt. Mit Erfolg – so viel ist sicher!

Carlos Ferreiro wollte einen Weißwein ausbauen, der normalerweise in dieser Region, die vor allem für Rotweine bekannt ist, nicht zu finden ist. Als Liebhaber der Sauvignon-Blanc-Rebsorte stand es für ihn außer Frage, welche Rebsorte es werden sollte. Sein Traum, dieser Sauvignon Blanc YOZ, ist in Erfüllung gegangen.

Der Name YOZ wurde mit Bedacht von ihm gewählt. Aus der griechischen Astrologie kommend steht YOZ für den 3. Lebensweg. Dabei steht die Zahl 3 für Kreativität, Ausdrucksfähigkeit und Feingefühl, womit ein „Werk“ kreiert werden soll. All diese Eigenschaften spiegeln sich in diesem Wein wieder. Das „Werk“ als Ergebnis ist dieser unglaubliche und außergewöhnliche Sauvignon Blanc aus dem Rioja.

Das strahlende Hellgelb wird beim Einschenken ins Glas von grünlich-silbernen Reflexen begleitet. Lebhaft, knackig und erfrischend zeigt dieser Weißwein sowohl typische als auch untypische Aromen eines Sauvignon Blanc. Klare Zitrusfruchtnoten wie Banane, Papaya, Apfel, Ananas und Grapefruit werden von weißen Jasminblüten- und zarten Kräuter- und Stachelbeerakzenten auf dem Weg von der Nase zum Gaumen unterstützt. Er überzeugt durch seine Energie, Persönlichkeit und seine eleganten Aromen mit einer tollen Textur und einem langen, sauberen Abgang, ohne dabei an Leichtigkeit und Frische zu verlieren.

Mit einem kleinen Bisschen mehr Feingefühl kann man sogar die Umgebung des Weinberges schmecken. Efeu, Olivenbäume und Brombeeren (span. Yedra, Olio und Zarza – kurz YOZ) sorgen für das gewisse Etwas. Vielleicht ist es Zufall, vielleicht aber auch nicht, aber die Reben des Sauvignon Blanc konnten sich nur auf diesem Weinberg perfekt entfalten.

Dieser belebende Sauvignon Blanc wird auch Sie begeistern. Genießen Sie ihn gut gekühlt zu jeder Gelegenheit und jedem Anlass – als Vorspeise, zu leichten Geflügel-, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten oder aber auch als elegantes, frisches Pendant zur asiatischen Küche.