Montes Merlot Reserva 2018
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Geschmack:
trocken -
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon, Merlot -
Farbton:
tiefdunkel, purpurrot -
Barriquedetails:
6 Monate -
Aromen in der Nase:
Heidelbeere, Himbeere, Johannisbeere -
Aromen am Gaumen:
Pflaume, Vanille, Mocca, Zimt
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- Artikel-Nr.: 004563
- Inhalt: 0,75l (9,72 €/l)
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Premium Merlot aus dem Valle de Colchagua!
Montes Merlot Reserva 2018
Montes wurde 1988 mit dem festen Glauben an die perfekten Bedingungen für chilenische Premiumweine gegründet. Der Erfolg gab Aurelio Montes recht. So gilt Montes heute als der Benchmark für Premiumwein aus Chile.
Die Trauben für den Montes Merlot Reserva stammen aus besten Lagen des Colchagua Valley. Alle Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, schonend verarbeitet und bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren, um ein Maximum der charakteristischen Rebsortenfrucht zu bewahren. Danach reifte der Wein für sechs Monate in Eichenholzfässern und wurde erst vor der Flaschenabfüllung mit 15% Cabernet Sauvignon vermählt, welcher den Wein elegant mit noch mehr Rückgrat und Struktur vollendet.
Der Montes Merlot strahlt im Glas mit einem dichten, tiefdunklen Purpurrot. Sein Duft ist viskos, aromatisch nach süß gereiften Himbeeren, Blaubeeren und schwarzen Johannisberren. Am Gaumen erweitern Mokkaschokolade, Zimt, Vanille und reife Pflaumen das Geschmacksbild. Die Säure ist lebhaft, während das Holz und Tannin hintergründig sind. Im Nachhall ist der Wein würzig, ausgewogen und erinnert an Teeblätter, Backkakao und dunkle Früchte.
Wir empfehlen diesen Wein zu saftig gegrillten Steaks, Entrecôtes, marinierten Spareribs und Lammchops, Lammkarrees in Kräuterkruste, Hühnchen- oder Putenbraten, Cannelloni mit Hackfleisch-Tomatenfüllung, Risotto mit Pilzen oder Parmesankäse.
Auszeichnungen
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90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2018 für Jahrgang 2017
| Details zum Artikel | |
|---|---|
| Aromen am Gaumen: | Pflaume, Vanille, Mocca, Zimt |
| Aromen in der Nase: | Heidelbeere, Himbeere, Johannisbeere |
| Barriqueausbau: | ja |
| Barriquedetails: | 6 Monate |
| Dekantierempfehlung: | 1 Stunde |
| Essensempfehlung: | Geflügel, Gemüse, Rind und Kalb, Lamm |
| Farbton: | tiefdunkel, purpurrot |
| Flaschengröße: | Standard (0,75l) |
| Geschmack: | trocken |
| Geschmackstyp: | traditionell & samtig |
| Herkunftsland: | Chile |
| ISO-Ländercode: | CL |
| Leitaromen: | Beerenfrüchte, rote Früchte, Gewürze, Vanille, Röstaromen |
| Klassifizierung: | DO |
| Lagerfähigkeit: | 6 Jahre |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Region: | Colchagua Valley |
| Restsäure: | 3,3 g/l |
| Restsüße: | 2,7 g/l |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Weinart: | Stillwein |
| Weinfarbe: | Rotwein |
| Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung | |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
| Unternehmeradresse: | Wein Service Bonn GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn |
| Hersteller: | Vina Montes |
| Allergene | enthält Sulfite |
Guter Merlot
Dieser Wein ist ein solider Essensbegleiter, vor allem für kräftige und deftige Gerichte. Durch seinen kräftigen Charakter benötigt er meiner Meinung nach immer ein geschmackliches Gegengewicht. Daher ist er m.E. nicht unbedingt als Solowein bzw. "Easy drinking"- Wein zu empfehlen.
