
Stellenview Top Five Pinotage 2018
Punkte ebrosia Jahrgang 2018 in 2019
Edel erstrahlt der Pinotage in einem Rubinrot mit dunkelroten Reflexen. Typisch für Pinotage sorgen florale Akzente für einen angenehm frischen Eindruck im Bouquet und am Gaumen. Der Pinotage mit dem gut ausbalancierten Verhältnis aus Würze, Säure und Frucht begeistert sehr langanhaltend bis in den Abgang hinein.
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Beschreibung
Edel und Kraftvoll wie der Leopard
Stellenview Top Five Pinotage 2018
Anmutig und edel, wie der Leopard auf dem Etikett, erstrahlt der köstliche Pinotage in einem herrlichen Rubinrot mit dunkelroten Reflexen. Die kraftvolle Nase zeichnet sich aromatisch mit einem komplexen Duft von Bananenblättern, Erdbeeren und Himbeeren aus. Typisch für Pinotage sorgen florale Akzente für einen angenehm frischen Eindruck im Bouquet und am Gaumen. Reife, dunkle Beeren und weiche, gut integrierte Tannine in Verbindung mit einer vibrierenden Säure begeistern geschmacklich. Der Pinotage mit dem gut ausbalancierten Verhältnis aus Würze, Säure und Frucht begeistert sehr langanhaltend und elegant bis in den schönen Abgang hinein.
Die Wein Linie „Top Five“ begeistert mit rebsortenreinen Weinen höchster Qualität, grandiosen Geschmack und einer sehr ansprechenden Optik. Jeder Wein dieser Linie ist mit einem Bild eines der fünf gefährlichsten Tiere Südafrikas verziert und feiert so die Schönheit der einzigartigen Wildnis des Landes.
Die edlen Pinotage Trauben werden ausschließlich in den kühlen Morgenstunden geerntet, um sie vor der starken Hitze des Tages zu bewahren. Der kontrollierten Gärung geht eine Standzeit der Maische von zwei bis drei Tagen voraus. Während der Gärung wird der Tresterkuchen regelmäßig überschwallt und untergetaucht, da dieser für die aromatische, farbliche und geschmackliche Ausprägung des Weines ausschlaggebend ist. Die Reifung mit französischen und amerikanischen Eichenholz bringt die notwendige Harmonie in den ausdrucksstarken Rotwein
Ähnlich wie zu einem robusten Pinot Noir, kann man zum verwandten Pinotage wunderbar geräucherte Entenbrust oder saftiges Pulled Pork servieren. Auch zu mediterranen Ofengemüse mit Aubergine, zur Lasagne oder zur Pizza besteht die südafrikanische Rotweinspezialität bestens.
Expertise
Details zum Artikel | |
---|---|
Weinfarbe | Rotwein |
Herkunftsland | Südafrika |
Region | Western Cape |
Geschmack | trocken |
Rebsorten | Pinotage |
Abgang | komplex, lang |
Aromen am Gaumen | Blumen, Erdbeere, Johannisbeere, Kirsche, Veilchen |
Aromen in der Nase | Blumen, Erdbeere, Himbeere, Papaya |
Art | Wein |
Dekantierempfehlung | 30 Minuten |
Essensempfehlung | Geflügel, Käse, Rind und Kalb |
Farbreflexe | rubinrot |
Farbton | schwarzrot |
Geschmackstyp | fruchtig & opulent |
Leitaromen | rote Früchte |
Jahreszeit | Herbst, Winter |
Klassifizierung | Wine of South Africa |
Lagerfähigkeit | 5 Jahre |
Restsäure | 5,4 g/l |
Restsüße | 6,5 g/l |
Trinktemperatur | 18 °C |
Verschlussart | Naturkorken |
Weinart | Stillwein |
Weinmacher | Reino Kruger & Mounique Fourie |
Flaschengröße | Standard (0,75l) |
ISO-Ländercode | ZA |
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung | |
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Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
Unternehmeradresse: | Curry Premium Wines oHG, Landsberger Str. 63b, 86899 Schondorf am Ammersee |
Hersteller: | Stellenview |
Allergene | enthält Sulfite |
Hersteller
Stellenview
Wenn man an einem schönen klaren Sommertag aus dem Fenster des Verkostungsraumes vom Weingut Stellenview Premium Wines schaut, kann man einen beeindruckenden Ausblick auf die Weinberge an den nördlichsten Hängen des Devon Valleys genießen. In diesem Gebiet, des südafrikanischen Weinbaugebietes Stellenbosch am Westkap, werden schon seit 1659 südafrikanische Weine von Weltruf hergestellt.
Das Weingut Stellenview hat sich die einzigartigen mikroklimatischen Gegebenheiten des Devon Valleys zu Nutze gemacht und produziert Weine mit Charakter und Geschmack. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von bis zu 270 Meter über dem Meeresspiegel und zählen damit zu den höchsten in ganz Stellenbosch. Zwar sind die Erträge in den Höhenlagen minimiert, dafür profitieren die edlen Träubchen aber stark von der intensiveren Sonneneinstrahlung und der guten Wasserhaltekapazität der Böden und danken es mit einem sehr aromatischen Geschmack.
Die ausgezeichneten Weine vom Weingut Stellenview Premium Wines bestehen überwiegend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage bzw. Sauvignon Blanc und gehören zu den Besten ihrer Art im gesamten Anbaugebiet.
Das südafrikanische Weingut zählt zu den aufstrebenden Betrieben der Weinregion Stellenbosch. Treibende Kraft im Weingut ist der Eigentümer Reino Kruger, welcher die gesamte Verantwortung der Weinbereitung, der Wirtschaftlichkeit und der Vermarktung des Weingutes auf seinen Schultern trägt.
Rebfläche: 12 ha | Produktion: 1.200.000 Fl./Jahr
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Petit Verdot, Shiraz
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Stellenview Top Five Pinotage

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Zum genießen und verweilen
Ein herrlicher dunkel roter Wein mit einem wahrnehmbaren Vanilleduft. Der Geschmack ist fruchtig und präsent, der richtige Wein um auf der Terasse zu sitzen und die Zeit einfach verstreichen zu lassen. Ohne Reue einfach da sitzen und genießen.
Klasse Südafrikaner
Dieser sehr gute Pinotage ist einer meiner Lieblinge. Geschmacklich überragend, preislich sehr attraktiv ... weckt er nicht nur schöne Erinnerungen an Südafrika.
Top Wein
Für den Preis unschlagbar
Wohlschmeckender Pinotage
Das Bouquet duftet holzig und nach Vanille. Am Gaumen dann Geschmack von reifen Erdbeeren und Himbeeren. Zurückhaltende Eleganz, so wie man es bei einem guten Pinotage erwartet. Ein toller Solowein, den man auch super zu guter Schokolade mit guten Freunden genießen kann.
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