Fairview Merlot La Capra

Fairview Merlot La Capra 2018

Der Fairview Merlot zeigt sich im kräftigen Rubinrot im Glas. Er duftet nach roten Früchten, wie saftigen roten Johannisbeeren, sowie nach vollreifen Pflaumen und etwas Minze. Der Gaumen wird umschmeichelt von einer geschmeidigen, runden und kräftigen Struktur. Die Säure ist perfekt eingebunden und die Tannine sind seidig.

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Steckbrief

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Merlot

  • Farbton

    rubinrot

  • Aromen in der Nase

    Johannisbeere, Minze, Pflaume

  • Aromen am Gaumen

    Johannisbeere, Minze, Pflaume

  • Barriquedetails

    9 Monate

Beschreibung

Aromatischer, südafrikanischer Merlot von Fairview!

Fairview Merlot La Capra 2018

Das Weingut Fairview blickt auf eine lange Tradition zurück und wurde bereits 1693 von der Vervey Familie gegründet. Um 1937 wurde das Traditionsgut von der Back Familie übernommen und wird seit 1978 von Charles Back geleitet. Das Weingut ist südwestlich der Stadt Paarl im gleichnamigen Anbaugebiet in Südafrika gelegen. Betritt man das Gut, entgeht niemanden das Gehege mit einem ehrwürdigen, alten Ziegenbock. So dreht sich bei Fairview nicht nur alles um die Erzeugung großartiger Weine, sondern auch um die Erzeugung einer der besten Ziegenkäse Südafrikas! Kein Wunder, dass der Ziegenbock als Wappen, das gesamte Bild des Weinguts prägt.

Der Weingutsbesitzer Charles Back ist aber nicht nur von Ziegen besessen, sondern auch von französischen Rebsorten. So finden sich neben den klassischen südafrikanischen Rebsorten Pinotage und Chenin Blanc, auch Shiraz und Merlot, sowie weitere Rebsorten des "Rhône-Mix" in seinem Portfolio. Sein ganz eigener Stil und die hohe Güte seiner Weine wurde vielfach von Robert Parker und Co. prämiert - so zählt Fairview heute zu den Top Erzeugern Südafrikas!

Charles seine La Capra Linie mit dem kreativen "Ziegenturm" Etikett, beinhaltet alles was ihm wichtig ist und verhalf ihm, in Verbindung mit seiner außergewöhnlich guten Weinqualität, zu landesweiter Bekanntheit.

Sein Merlot wurde sortenrein aus extraktreichen Trauben ausgebaut, welche früh in den kühlen Morgenstunden gelesen wurden. Nach der Fermentierung im Edelstahltank reifte der Wein ca. 9 Monate in französischen und amerikanischen Barriquefässern zu seiner Perfektion. In dieser Preisklasse ein echter Geheimtipp-Merlot!

Der Fairview Merlot zeigt sich im kräftigen Rubinrot im Glas. Er duftet nach roten Früchten, wie saftigen roten Johannisbeeren, sowie nach vollreifen Pflaumen und etwas Minze. Der Gaumen wird umschmeichelt von einer geschmeidigen, runden und kräftigen Struktur. Die Säure ist perfekt eingebunden und die Tannine sind seidig. Der Nachhall ist lang und angenehm.

Neben Ziegenkäse und dem Blanco-Genuss, eignet sich der Wein auch hervorragend zu Rind und Gegrilltem.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Südafrika
Region Coastal Region
Geschmack trocken
Rebsorten Merlot
Abgang lang
Aromen am Gaumen Johannisbeere, Minze, Pflaume
Aromen in der Nase Johannisbeere, Minze, Pflaume
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 9 Monate
Dekantierempfehlung 30 Minuten
Essensempfehlung herzhafte Desserts, Rind und Kalb
Farbton rubinrot
Geschmackstyp traditionell & samtig
Leitaromen Beerenfrüchte, Kräuter, rote Früchte
Klassifizierung Wine of Origin
Lagerfähigkeit 7 Jahre
Restsäure 5,2 g/l
Restsüße 3,7 g/l
Trinktemperatur 18 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode ZA
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, 33829 Borgholzhausen
Hersteller: Fairview
Allergene enthält Sulfite

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Fairview Merlot La Capra

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14.01.2017
Ein wirklich toller Wein, den wir im Südafrikaurlaub kennen und lieben gelernt haben. Oft schmeckt ja der "Urlaubswein" zuhause ganz anders und man ist enttäuscht. Dieses ist hier nicht der Fall. Man fühlt sich wieder im Urlaub und genießt das wirklich gu

Ein wirklich toller Wein, den wir im Südafrikaurlaub kennen und lieben gelernt haben. Oft schmeckt ja der "Urlaubswein" zuhause ganz anders und man ist enttäuscht. Dieses ist hier nicht der Fall. Man fühlt sich wieder im Urlaub und genießt das wirklich gute Aroma.

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