Domaines Barons de Rothschild zu denen auch Lafite, einer der renommiertesten Vorzeigebetriebe des Bordeaux zählt, entschloss sich 1988 in den chilenischen Weinbau zu expandieren. Wie es für einen Betrieb mit Kultstatus üblich ist, hat man auch hier fleißig investiert und somit einen der führenden Betriebe aufgebaut. Mit der Edelrebsorte, dem Cabernet Sauvignon, hat man hier einige Erfahrungen sammeln können und somit stellen mittlerweile „Los Vascos“ und Cabernet Sauvignon eine klassische und gekonnte Verbindung dar. Echte Weltklasse zeigt diese Rebsorte nur in wenigen Anbaugebieten, zu denen das Colchagua Valley, aus welchen dieser Cabernet stammt, zählt und prachtvoll das Terroir auf den Los Vascos spiegelt.

Der im Barrique ausgebaute Los Vascos Cabernet Sauvignon besitzt eine lebendig rubinrote Farbe im Glas. In der Nase überzeugen feinfruchtige Noten von dunklen Kirschen, Himbeeren und Pflaumen und etwas Thymian. Sie werden von einer feinen Holzwürze und Zartbitterschokolade begleitet. Intensiv und vielschichtig fällt der Los Vascos am Gaumen aus. Die sanfte Tanninstruktur verleiht dem Cabernet Sauvignon eine edle Eleganz am Gaumen.

Genießen Sie den Los Vascos nach einstündiger Dekantierzeit zum Steak mit Speckbohnen oder zur Entenbrust mit Blaukraut.