90 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2016
in 2018

Vina Montes Cabernet Sauvignon Reserva 2016

(6)
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Cabernet Sauvignon, Merlot

  • Farbton

    Farbton:
    rubinrot

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Erdbeere, Cassis, Schokolade

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Waldbeere

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Cabernet Sauvignon aus Chile, wie er sein soll!

Vina Montes Cabernet Sauvignon Reserva 2016

Montes wurde 1988 mit dem festen Glauben an die perfekten Bedingungen für chilenische Premiumweine gegründet. Der Erfolg gab Aurelio Montes recht. So gilt Montes heute als der Benchmark für Premiumweine aus Chile.

Die Weinlese im Colchagua Valley, welches ideale Weinbaubedingungen für diesen hochkonzentrierten Montes Cabernet Sauvignon bietet, findet recht spät von Anfang April bis Anfang Mai statt. Nachdem die Trauben entrappt wurden, reifen sie nach einer ausgedehnten Maischestandzeit zu 3/4 für 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern. Anschließend wird der Wein nur leicht filtriert.

Dieser chilenische Premiumwein strahlt in einem dunklen Rubinrot im Glas und duftet intensiv nach Cassis, Walderdbeeren und Schwarzkirschen. Ein feiner Hauch von Schokolade gesellt sich harmonisch hinzu. Am Gaumen treten dunkle Waldbeeren hervor, die von leichten Eichennoten untermalt werden. Die Tannine sind angenehm und der Cabernet gleitet fruchtig in ein langes Finale.

Wir empfehlen zu diesem feinen Cabernet Sauvignon Wein würzig-aromatische, gegrillte oder geschmorte Fleischgerichte und zu Wild, Fasan und Rebhuhn.

Auszeichnungen

  • 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2018 für Jahrgang 2016

  • 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2017 für Jahrgang 2015

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Waldbeere
Aromen in der Nase: Kirsche, Erdbeere, Cassis, Schokolade
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 6 Monate
Dekantierempfehlung: 30 Minuten
Essensempfehlung: Geflügel, Wild
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Chile
Leitaromen: Beerenfrüchte, rote Früchte, Schokolade
Klassifizierung: Wine of Origin
Lagerfähigkeit: 8 Jahre
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
Region: Colchagua Valley
Restsäure: 3,2 g/l
Restsüße: 2,9 g/l
Trinktemperatur: 18 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinfarbe: Rotwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Wein Service Bonn GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Hersteller: Vina Montes
Allergene enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für "Vina Montes Cabernet Sauvignon Reserva"
28.01.2017

Ein ganz hervorragender Cabernet Sauvignon.

Ein ganz hervorragender Cabernet Sauvignon! Sehr mild, aber trotzdem außerordentlich fruchtig. Die Tannine ist angenehm dezent mit einem tollen Geschmack von Brombeere und Vanille am Gaumen. Dazu kommt noch der unschlagbare Preis für diese Qualität. Diesen Wein werde ich auf jeden Fall nachbestellen.

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