Vina Montes Cabernet Sauvignon Reserva 2021

95 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022

Ein Duft von Cassis, Walderdbeeren und Schwarzkirschen. Ein feiner, harmonischer Hauch von Schokolade. Am Gaumen treten dunkle Waldbeeren hervor, mit einer leichten Eichennoten. Angenehme Tannine treffen auf ein langes, fruchtiges Finale.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Cabernet Sauvignon, Merlot

  • Farbton

    rubinrot

  • Aromen in der Nase

    Cassis, Erdbeere, Kirsche, Schokolade

  • Aromen am Gaumen

    Waldbeere

  • Barriquedetails

    6 Monate

Auszeichnungen

95 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022
95 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021

Beschreibung

Cabernet Sauvignon aus Chile, wie er sein soll!

Vina Montes Cabernet Sauvignon Reserva 2021

Montes wurde 1988 mit dem festen Glauben an die perfekten Bedingungen für chilenische Premiumweine gegründet. Der Erfolg gab Aurelio Montes recht. So gilt Montes heute als der Benchmark für Premiumweine aus Chile.

Die Weinlese im Colchagua Valley, welches ideale Weinbaubedingungen für diesen hochkonzentrierten Montes Cabernet Sauvignon bietet, findet recht spät von Anfang April bis Anfang Mai statt. Nachdem die Trauben entrappt wurden, reifen sie nach einer ausgedehnten Maischestandzeit zu 3/4 für 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern. Anschließend wird der Wein nur leicht filtriert.

Dieser chilenische Premiumwein strahlt in einem dunklen Rubinrot im Glas und duftet intensiv nach Cassis, Walderdbeeren und Schwarzkirschen. Ein feiner Hauch von Schokolade gesellt sich harmonisch hinzu. Am Gaumen treten dunkle Waldbeeren hervor, die von leichten Eichennoten untermalt werden. Die Tannine sind angenehm und der Cabernet gleitet fruchtig in ein langes Finale.

Wir empfehlen zu diesem feinen Cabernet Sauvignon Wein würzig-aromatische, gegrillte oder geschmorte Fleischgerichte und zu Wild, Fasan und Rebhuhn.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Chile
Region Colchagua Valley
Geschmack trocken
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot
Abgang lang
Aromen am Gaumen Waldbeere
Aromen in der Nase Cassis, Erdbeere, Kirsche, Schokolade
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 6 Monate
Dekantierempfehlung 30 Minuten
Essensempfehlung Geflügel, Wild
Farbton rubinrot
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Beerenfrüchte, rote Früchte, Schokolade
Klassifizierung Wine of Origin
Lagerfähigkeit 8 Jahre
Restsäure 3,2 g/l
Restsüße 2,9 g/l
Trinktemperatur 18 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode CL
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Unternehmeradresse: Wein Service Bonn GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Hersteller: Vina Montes
Allergene enthält Sulfite

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25.02.2022
Perfekt

Sehr guter Rotwein der Spitzenklasse,kann Ebrosia nur weiterempfehlen.

28.01.2017
Ein ganz hervorragender Cabernet Sauvignon.

Ein ganz hervorragender Cabernet Sauvignon! Sehr mild, aber trotzdem außerordentlich fruchtig. Die Tannine ist angenehm dezent mit einem tollen Geschmack von Brombeere und Vanille am Gaumen. Dazu kommt noch der unschlagbare Preis für diese Qualität. Diesen Wein werde ich auf jeden Fall nachbestellen.

02.09.2016

28.04.2016

10.02.2015

28.10.2014

17.02.2014

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