Sangiovese ist zweifellos eine der prominentesten und edelsten Rotweinreben Italiens. Diese Rebsorte, die ihre Wurzeln in der Toskana hat, hat sich zu einer wahren Königin der italienischen Weinwelt entwickelt. Die Sangiovese-Traube ist für ihre Vielseitigkeit und ihre Fähigkeit bekannt, authentische Weine mit einer breiten Palette von Aromen und Geschmacksprofilen hervorzubringen.

Was macht die Rebsorte besonders?

Die Sangiovese-Traube zeichnet sich durch ihre dünne Haut und ihren mittelgroßen bis großen, lockeren Traubenstand aus. Diese Eigenschaften machen sie anfällig für Botrytis und andere Krankheiten, erlauben aber auch eine gute Belüftung, die für die Reifung und Qualität des Weins entscheidend ist.

Wonach schmecken Sangiovese-Weine?

Der Sangiovese-Wein ist bekannt für seine leuchtend rote Farbe und sein komplexes Aroma, das von roten Früchten, Kirschen, Pflaumen, Kräutern und einem Hauch von Gewürzen geprägt ist. Je nach Anbaugebiet und Ausbau kann Sangiovese von einem leichteren, fruchtigen Stil bis zu einem kräftigeren, strukturierteren Stil variieren.

Welche Sangiovese-basierten Weine gibt es?

Diese edle Rebsorte ist die treibende Kraft hinter berühmten Weinen wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Diese Weine haben ihren eigenen einzigartigen Charakter, der von den unterschiedlichen Terroirs und Herstellungspraktiken geprägt ist.

Zu diesen Anlässen sollte man einen Sangiovese-Wein Trinken

Sangiovese-Weine sind nicht nur ideal für gesellige Anlässe, sondern passen auch perfekt zu klassisch italienischen Gerichten wie Pasta, Pizza, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder guten Mahlzeit