Castello Banfi SummuS Toscana IGT

Castello Banfi SummuS Toscana IGT 2017

In einem Purpurrot, fast schwarzrot fließt dieser Supertuscan ins Glas. Dörrobst, Brombeerkonfitüre und Gewürznoten verwöhnen die Sinne. Der Gaumen kräftig und vollmundig, aber auch ausgewogen. Das Finale ist lang, komplex und aromenreich.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah

  • Farbton

    purpurrot

  • Aromen in der Nase

    Kaffee, Kirsche, Pflaume

  • Aromen am Gaumen

    Gewürze, Kaffee, Kirsche, Pflaume, Tabak

  • Barriquedetails

    22 Monate

Auszeichnungen

94 Punkte Robert Parker Jahrgang 2018 in 2022
94+ Punkte Robert Parker Jahrgang 2016 in 2019
94 Punkte Wine Enthusiast Jahrgang 2016 in 2019
90 Punkte James Suckling Jahrgang 2016 in 2019
94 Punkte Wine Spectator Jahrgang 2015 in 2018
94 Punkte James Suckling Jahrgang 2015 in 2018

Beschreibung

Einer der ersten Supertuscan-Prestige-Weine

Castello Banfi SummuS Toscana IGT 2017

Dieser Wein ist mit anderen Weinen nicht zu vergleichen! Keiner ist wie dieser Rotwein aus der Toskana! Er ist einer der ersten Supertuscan-Weine und wurde zum ersten Mal mit dem Jahrgang 1985 der Welt vorgestellt.

Castello Banfi, das vielleicht größte Weingut der Toskana, produziert nur in den besten Jahrgängen diesen großartigen Rotwein, indem hier die ganze Kunst der Weinherstellung und Innovationskraft gebündelt in die Flasche fließt. Nicht verwunderlich, dass dieser Supertuscan den Namen „SummuS“ bekommen hat. Dieser Name kommt aus dem Lateinischen und bedeutet soviel wie der oberste Teil, der höchste Punkt, der Gipfel oder die Spitze.

In dieser Rotwein-Cuvée wurden DIE toskanische Rebsorte Sangiovese vom Poggioni-Weinberg mit der wunderbaren Rebsorte Cabernet Sauvignon vom Weinberg Marrucheto und der fruchtigen Traube Syrah vom Weinberg Belvedere vereint. Diese Verschmelzung schafft einen einzigartigen Wein mit einem einmaligen Charakter und Struktur.

Bei der Herstellung ist das Besondere, dass nach der alkoholischen 10-18-tägigen Gärung werden die einzelnen Rebsortenweine in französische Barriques umgefüllt, wo sie 12 Monate lang getrennt bleiben. Anschließend werden sie miteinander vereint und reifen weitere 8-10 Monate in Eichenholzfässern. Den Abschluss bildet eine 6-monatige Flaschenruhe.

In einem Purpurrot, fast schwarzrot fließt dieser Supertuscan ins Glas und breitet ein reiches Aromenbouquet aus. Dörrobst, Brombeerkonfitüre und feine Gewürznoten verwöhnen die Nase. Der Gaumen strotzt nur so vor Kraft und Vollmundigkeit, ohne dabei an Ausgewogenheit zu verlieren. Würzig-süße Akzente mit einer tiefgründigen Frucht, Gewürznoten und abgestimmten Kaffeeanklängen sorgen für eine wunderbare Finesse und Außergewöhnlichkeit. Kirsch- und Pflaumenmarmelade, Vanille und Tabak runden den Genuss ab bevor es in das großartige, lange, komplexe und aromenreiche Finale geht.

Köstliche Lammgerichte, aber auch jede Art von Vorspeisen, saftige Fleisch-Hauptgerichte oder aber auch eine fast schon Premium-Brotzeit wird wunderbar von diesem roten Supertoscan begleitet.

Dieser Wein ist jeden Cent wert! Lassen Sie sich verwöhnen!

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Italien
Region Toskana
Geschmack trocken
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah
Abgang aromenreich, komplex, lang
Aromen am Gaumen Gewürze, Kaffee, Kirsche, Pflaume, Tabak
Aromen in der Nase Kaffee, Kirsche, Pflaume
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 22 Monate
Boden Kreidekalk, Sand
Dekantierempfehlung 30 Minuten
Essensempfehlung Brotzeit, Pasta, Rind und Kalb, Schwein, Vorspeisen
Farbreflexe violett
Farbton purpurrot
Geschmackstyp kraftvoll & elegant
Leitaromen Gewürze, rote Früchte, schwarze Früchte
Jahreszeit Frühling, Herbst, Winter
Klassifizierung IGT
Lagerfähigkeit 15 Jahre
Restsäure 0,6 g/l
Restsüße 2,4 g/l
Trinktemperatur 17 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Christina Mariani-May
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 15,5 % vol.
Unternehmeradresse: Castello Banfi, Castello di Poggio alle Mura, 53024 Montalcino - Siena, Italien
Hersteller: Castello Banfi
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Castello Banfi

Castello Banfi

Castello Banfi: Ausgezeichnetes Weingut zwischen Tradition und Moderne

Das größte Weingut der Toskana ist das Castello Banfi, das malerisch an den südlichen Hängen des mittelalterlichen Bergdorfes Montalcino liegt. Von den gut 3.000 ha Land, welches im Besitz der Familie Mariani ist, werden rund 850 ha für die Produktion edler Weinsorten reserviert.

Mit voller Leidenschaft widmet sich die Familie mit italo-amerikanischen Wurzeln vor allem dem Sangiovese, die traditionelle Rebsorte in der Toskana. Die Rebhügel, die sich 250 bis 400 Meter über dem Meeresspiegel befinden, sind aber auch mit den Rebsorten Moscadella, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Syrah bestückt. Der nährstoffreiche Boden begünstigt dank des vorhandenen Kalksteins und Lehms das Wachstum der Trauben und verleiht dem Wein seine typisch mineralische Note. Das kühle und gemäßigte Klima in dieser Region und eine Bewässerung über künstlich angelegte Seen, erlauben eine optimale Reifung der Trauben. 

Bei der Produktion der erlesenen und mehrfach ausgezeichneten Tropfen trifft im Castello Banfi Tradition auf Moderne: Im Keller des altehrwürdigen Gemäuers lagern hochwertige Holz- und Stahlfässer, die von einem eigenen Team entwickelt wurden. Alle Schritte der Weinbereitung, von der Traubenmühle bis zur Flaschenabfüllung, laufen dabei computergesteuert auf höchstem Niveau ab. Ein eigenes Forschungszentrum befasst sich seit den 1980er Jahren äußerst erfolgreich mit der Klonforschung des Sangiovese. 

Die Erfolgsgeschichte des Castello Banfi begann im Jahr 1978 in einem der beliebtesten Weinanbaugebiete weltweit. Im Süden der malerischen Toskana gründeten die italo-amerikanischen Brüder John und Harry Mariani aus New York gemeinsam die Weinkellerei Castello Banfi. Von Anfang waren die Ansprüche der Brüder, die von Leidenschaft und Ausdauer angetrieben wurden, sehr hoch: Sie wollten auf dem reichhaltigen Boden des italienischen Weingutes ein zukunftsweisendes...

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