Castello Banfi SummuS Toscana IGT 2019

Dieser Wein ist mit anderen Weinen nicht zu vergleichen! Keiner ist wie dieser Rotwein aus der Toskana! Er ist einer der ersten Supertuscan-Weine und wurde zum ersten Mal mit dem Jahrgang 1985 der Welt vorgestellt.

Castello Banfi, das vielleicht größte Weingut der Toskana, produziert nur in den besten Jahrgängen diesen großartigen Rotwein, indem hier die ganze Kunst der Weinherstellung und Innovationskraft gebündelt in die Flasche fließt. Nicht verwunderlich, dass dieser Supertuscan den Namen „SummuS“ bekommen hat. Dieser Name kommt aus dem Lateinischen und bedeutet soviel wie der oberste Teil, der höchste Punkt, der Gipfel oder die Spitze.

In dieser Rotwein-Cuvée wurden DIE toskanische Rebsorte Sangiovese vom Poggioni-Weinberg mit der wunderbaren Rebsorte Cabernet Sauvignon vom Weinberg Marrucheto und der fruchtigen Traube Syrah vom Weinberg Belvedere vereint. Diese Verschmelzung schafft einen einzigartigen Wein mit einem einmaligen Charakter und Struktur.

Bei der Herstellung ist das Besondere, dass nach der alkoholischen 10-18-tägigen Gärung werden die einzelnen Rebsortenweine in französische Barriques umgefüllt, wo sie 12 Monate lang getrennt bleiben. Anschließend werden sie miteinander vereint und reifen weitere 8-10 Monate in Eichenholzfässern. Den Abschluss bildet eine 6-monatige Flaschenruhe.

In einem Purpurrot, fast schwarzrot fließt dieser Supertuscan ins Glas und breitet ein reiches Aromenbouquet aus. Dörrobst, Brombeerkonfitüre und feine Gewürznoten verwöhnen die Nase. Der Gaumen strotzt nur so vor Kraft und Vollmundigkeit, ohne dabei an Ausgewogenheit zu verlieren. Würzig-süße Akzente mit einer tiefgründigen Frucht, Gewürznoten und abgestimmten Kaffeeanklängen sorgen für eine wunderbare Finesse und Außergewöhnlichkeit. Kirsch- und Pflaumenmarmelade, Vanille und Tabak runden den Genuss ab bevor es in das großartige, lange, komplexe und aromenreiche Finale geht.

Köstliche Lammgerichte, aber auch jede Art von Vorspeisen, saftige Fleisch-Hauptgerichte oder aber auch eine fast schon Premium-Brotzeit wird wunderbar von diesem roten Supertoscan begleitet.

Dieser Wein ist jeden Cent wert! Lassen Sie sich verwöhnen!