
Castello Banfi SummuS Toscana IGT 2017
In einem Purpurrot, fast schwarzrot fließt dieser Supertuscan ins Glas. Dörrobst, Brombeerkonfitüre und Gewürznoten verwöhnen die Sinne. Der Gaumen kräftig und vollmundig, aber auch ausgewogen. Das Finale ist lang, komplex und aromenreich.
- Artikel-Nr.: 013883
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Merkmale
Auszeichnungen
Beschreibung
Einer der ersten Supertuscan-Prestige-Weine
Castello Banfi SummuS Toscana IGT 2017
Dieser Wein ist mit anderen Weinen nicht zu vergleichen! Keiner ist wie dieser Rotwein aus der Toskana! Er ist einer der ersten Supertuscan-Weine und wurde zum ersten Mal mit dem Jahrgang 1985 der Welt vorgestellt.
Castello Banfi, das vielleicht größte Weingut der Toskana, produziert nur in den besten Jahrgängen diesen großartigen Rotwein, indem hier die ganze Kunst der Weinherstellung und Innovationskraft gebündelt in die Flasche fließt. Nicht verwunderlich, dass dieser Supertuscan den Namen „SummuS“ bekommen hat. Dieser Name kommt aus dem Lateinischen und bedeutet soviel wie der oberste Teil, der höchste Punkt, der Gipfel oder die Spitze.
In dieser Rotwein-Cuvée wurden DIE toskanische Rebsorte Sangiovese vom Poggioni-Weinberg mit der wunderbaren Rebsorte Cabernet Sauvignon vom Weinberg Marrucheto und der fruchtigen Traube Syrah vom Weinberg Belvedere vereint. Diese Verschmelzung schafft einen einzigartigen Wein mit einem einmaligen Charakter und Struktur.
Bei der Herstellung ist das Besondere, dass nach der alkoholischen 10-18-tägigen Gärung werden die einzelnen Rebsortenweine in französische Barriques umgefüllt, wo sie 12 Monate lang getrennt bleiben. Anschließend werden sie miteinander vereint und reifen weitere 8-10 Monate in Eichenholzfässern. Den Abschluss bildet eine 6-monatige Flaschenruhe.
In einem Purpurrot, fast schwarzrot fließt dieser Supertuscan ins Glas und breitet ein reiches Aromenbouquet aus. Dörrobst, Brombeerkonfitüre und feine Gewürznoten verwöhnen die Nase. Der Gaumen strotzt nur so vor Kraft und Vollmundigkeit, ohne dabei an Ausgewogenheit zu verlieren. Würzig-süße Akzente mit einer tiefgründigen Frucht, Gewürznoten und abgestimmten Kaffeeanklängen sorgen für eine wunderbare Finesse und Außergewöhnlichkeit. Kirsch- und Pflaumenmarmelade, Vanille und Tabak runden den Genuss ab bevor es in das großartige, lange, komplexe und aromenreiche Finale geht.
Köstliche Lammgerichte, aber auch jede Art von Vorspeisen, saftige Fleisch-Hauptgerichte oder aber auch eine fast schon Premium-Brotzeit wird wunderbar von diesem roten Supertoscan begleitet.
Dieser Wein ist jeden Cent wert! Lassen Sie sich verwöhnen!
Expertise
Details zum Artikel | |
---|---|
Weinfarbe | Rotwein |
Herkunftsland | Italien |
Region | Toskana |
Geschmack | trocken |
Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah |
Abgang | aromenreich, komplex, lang |
Aromen am Gaumen | Gewürze, Kaffee, Kirsche, Pflaume, Tabak |
Aromen in der Nase | Kaffee, Kirsche, Pflaume |
Art | Wein |
Barriqueausbau | ja |
Barriquedetails | 22 Monate |
Boden | Kreidekalk, Sand |
Dekantierempfehlung | 30 Minuten |
Essensempfehlung | Brotzeit, Pasta, Rind und Kalb, Schwein, Vorspeisen |
Farbreflexe | violett |
Farbton | purpurrot |
Geschmackstyp | kraftvoll & elegant |
Leitaromen | Gewürze, rote Früchte, schwarze Früchte |
Jahreszeit | Frühling, Herbst, Winter |
Klassifizierung | IGT |
Lagerfähigkeit | 15 Jahre |
Restsäure | 0,6 g/l |
Restsüße | 2,4 g/l |
Trinktemperatur | 17 °C |
Verschlussart | Naturkorken |
Weinart | Stillwein |
Weinmacher | Christina Mariani-May |
Flaschengröße | Standard (0,75l) |
ISO-Ländercode | IT |
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung | |
---|---|
Alkoholgehalt: | 15,5 % vol. |
Unternehmeradresse: | Castello Banfi, Castello di Poggio alle Mura, 53024 Montalcino - Siena, Italien |
Hersteller: | Castello Banfi |
Allergene | enthält Sulfite |
Hersteller

Castello Banfi
Castello Banfi: Ausgezeichnetes Weingut zwischen Tradition und Moderne
Das größte Weingut der Toskana ist das Castello Banfi, das malerisch an den südlichen Hängen des mittelalterlichen Bergdorfes Montalcino liegt. Von den gut 3.000 ha Land, welches im Besitz der Familie Mariani ist, werden rund 850 ha für die Produktion edler Weinsorten reserviert.
Mit voller Leidenschaft widmet sich die Familie mit italo-amerikanischen Wurzeln vor allem dem Sangiovese, die traditionelle Rebsorte in der Toskana. Die Rebhügel, die sich 250 bis 400 Meter über dem Meeresspiegel befinden, sind aber auch mit den Rebsorten Moscadella, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Syrah bestückt. Der nährstoffreiche Boden begünstigt dank des vorhandenen Kalksteins und Lehms das Wachstum der Trauben und verleiht dem Wein seine typisch mineralische Note. Das kühle und gemäßigte Klima in dieser Region und eine Bewässerung über künstlich angelegte Seen, erlauben eine optimale Reifung der Trauben.
Bei der Produktion der erlesenen und mehrfach ausgezeichneten Tropfen trifft im Castello Banfi Tradition auf Moderne: Im Keller des altehrwürdigen Gemäuers lagern hochwertige Holz- und Stahlfässer, die von einem eigenen Team entwickelt wurden. Alle Schritte der Weinbereitung, von der Traubenmühle bis zur Flaschenabfüllung, laufen dabei computergesteuert auf höchstem Niveau ab. Ein eigenes Forschungszentrum befasst sich seit den 1980er Jahren äußerst erfolgreich mit der Klonforschung des Sangiovese.
Die Erfolgsgeschichte des Castello Banfi begann im Jahr 1978 in einem der beliebtesten Weinanbaugebiete weltweit. Im Süden der malerischen Toskana gründeten die italo-amerikanischen Brüder John und Harry Mariani aus New York gemeinsam die Weinkellerei Castello Banfi. Von Anfang waren die Ansprüche der Brüder, die von Leidenschaft und Ausdauer angetrieben wurden, sehr hoch: Sie wollten auf dem reichhaltigen Boden des italienischen Weingutes ein zukunftsweisendes...
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