Mas de Lavail MAURY Expression

Mas de Lavail MAURY Expression 2022

96/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2023

Am Gaumen entfaltet dieser Maury sein volles Potenzial mit Aromen von saftigen Feigen, süßen getrockneten Früchten, Honig, einer Vielfalt an Gewürzen, Waldbeeren und einer subtilen Zimtnote. Die verführerische Süße und die komplexe Aromenvielfalt machen diesen Maury zu einer perfekten Ergänzung zu süßen Desserts, asiatischen Gerichten oder einer Auswahl an...

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    süß

  • Rebsorten

    Grenache

  • Farbton

    granatrot

Auszeichnungen

96/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2023

Beschreibung

Einmal im Leben ein MAURY!

Mas de Lavail MAURY Expression 2022

Mas Laveil's MAURY Expression ist ein charaktervoller aufgesprittener Süßwein mit einer beeindruckenden Langlebigkeit und einer ganz eigenen Typizität, die ihn von traditionellen Vin Santo oder Portweinen abhebt. Dieser Klassiker aus dem Roussillon, kreiert von der Biodynamie-Legende Lionel Lavail, besticht durch seine einzigartigen Herstellungsprozesse, darunter eine langanhaltende Mazerationszeit und einen simultan reduktiven Ausbau. Die Gärung wird durch Zugabe von neutralem Traubenbrand gestoppt, sobald ein Alkoholgehalt von 9-10% vol. erreicht ist, was zu 16,5% vol. und einem hohen Restzuckergehalt von 85 g/l führt.

Maury, als AOC im Roussillon bekannt, wird für seine ganz besonderen Weine geschätzt. Die MAURY Expression von Mas Laveil offenbart ein verlockendes Bouquet von getrockneten und kandierten Früchten, Rosinen, Feigen, einer Vielzahl von Gewürzen, facettenreichen Nüssen und einem Hauch von Zimt. Am Gaumen entfaltet dieser Maury sein volles Potenzial mit Aromen von saftigen Feigen, süßen getrockneten Früchten, Honig, einer Vielfalt an Gewürzen, Waldbeeren und einer subtilen Zimtnote.

Die verführerische Süße und die komplexe Aromenvielfalt machen diesen Maury zu einer perfekten Ergänzung zu süßen Desserts, asiatischen Gerichten oder einer Auswahl an Käsesorten. Genießen Sie den Mas Laveil MAURY Expression als krönenden Abschluss eines besonderen Abends oder als Begleitung zu exquisiten Gaumenfreuden. Dieser einzigartige aufgespritze Süßwein ist eine Hommage an die Handwerkskunst und den Reichtum des Roussillon und wird garantiert Ihre Sinne verzaubern.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Frankreich
Region Languedoc
Geschmack süß
Rebsorten Grenache
Abgang sehr lang
Aromen am Gaumen getrocknete Früchte, Feige, Gewürze, Honig, Nuss, Waldbeere, Zimt
Aromen in der Nase getrocknete Früchte, kandierte Früchte, Rosinen, Feige, Gewürze, Nuss, Zimt
Art Wein
Boden Kalkstein, Lehm
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung asiatische Küche, Käse, süße Desserts
Farbreflexe granatrot
Farbton granatrot
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Zimt, Nelke, Kräuter
Jahreszeit Herbst, Winter
Klassifizierung AOP
Lagerfähigkeit 10 Jahre
Restsäure 2,8 g/l
Restsüße 85,0 g/l
Trinktemperatur 12 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Lionel Lavail
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode FR
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 16,5 % vol.
Unternehmeradresse: Mas de Lavail, 555 Mas Pagnon, 66460 Maury, Frankreich
Hersteller: Cazes
Allergene enthält Sulfite

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Mas de Lavail MAURY Expression


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