Das Piemont und die Toskana sind die Heimaten von Weltklasseweinen Barolo, Barbaresco und Brunello. Jeder Winzer, der hier etwas auf sich hält, ist an die Leitrebsorten Nebbiolo bzw. Sangiovese gebunden. Der Cá Marcanda Promis von Nebbiolo-Gott Angelo Gaja ist somit nicht nur ein großartiger Wein aus Merlot, Syrah und Sangiovese, sondern vor allem Ausdruck und Hingabe einer neuen Kreativität jener kleinen Kreativhochburg am Rande der Toskana. Seit Mitte der 1990er Jahre betreibt Gaja dort sein Weingut Cá Marcanda. Sein Cá Marcanda Promis ist ein beeindruckend lebendiger, dabei tief in sich ruhender Weingigant, wie man ihn nur selten entdeckt.

Der Promis Toscana ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Ausreifung des Lesegutes für diesen Wein wird zu einem beachtlichen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In die Toskana gedeihen die Trauben in einem warmen Klima, was sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und einem eher hohem Mostgewicht niederschlägt. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen.

Der Ca' Marcanda Promis aus der Toskana offenbart im Weinglas eine leuchtende, rubinrote Farbe und mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Farblich wie auch im Bouquet spielen die typischen Merlot-Aromen, also reife Pflaumen und Waldbeeren, die Hauptrolle. Die Kirsche von der Sangiovese sowie wunderbare Veilchendüfte, für die Syrah sorgt, komplettieren den komplexen und verführerischen Eindruck in der Nase. Am Gaumen kann der Cá Marcanda Promis mit seiner satten Fruchtaromatik überzeugen, zu der sich ein wunderbares Tanningerüst hinzugesellt. Dieser Rotwein entwickelt durchaus eine druckvolle Kraft, findet jedoch eine geniale Harmonie aus Frucht, Würze, Säure und Gerbstoffen, die ihresgleichen sucht. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Toskana schließlich mit guter Länge und zeigt Anklänge von Heidelbeere und Zwetschge.

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Gemüsetopf mit Pesto.