Die Salze der Erde

Die Salze der Erde

Mit diesem 4er Set von der KOCHfabrik verleihen Sie jedem Gericht die besondere Note. Runden Sie Ihre Speisen mit dem Fleur de Sel, dem hawaiianischen Lavasalz, dem Sonnensalz mit Ingwer und Zitrone oder dem Bergsalz mit erlesenen Kräutern wohlschmeckend ab.

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Beschreibung

Das passende Gourmet-Salz für jedes Gericht!

Die Salze der Erde

Tauchen sie ein in die Welt der kleinen Kristalle und verleihen sie mit vier ausgewählten Kreationen ihrem Gericht die entscheidende Note!

Wer dachte, Salz wäre langweilig, der wird mit diesem Premiumsortiment eines Besseren belehrt.

Eine echte Allzweckwaffe ist das besondere Meersalz „Fleur de Sel". Wörtlich übersetzt bedeutet es Blume des Salzes und ist ein wahres Muss in ihrer Küche. Der aufwendige Gewinnungsprozess beim Verdunsten von Meerwasser spiegelt sich in seiner herausragenden Qualität wider.

Das seltene hawaiianische Lavasalz besitzt eine mystisch schöne dunkle Färbung. Dieses wunderschöne Meersalz mit pflanzlicher Aktivkohle passt ideal zu Kartoffeln und Gegrilltem.

Von der schroffen Küste hoch hinauf in die malerischen Berge! Hier erwartet sie ein Fleur de Sel mit einer erlesenen Kräutermixtur. Mit leckerem grünem Pfeffer, anmutigem Fenchel und seltenem Muskat verleihen sie Gebratenem ein wahrhaft einzigartiges Flair.

Vollendet wird das feine 4er Sortiment mit einem strahlenden Sonnensalz. Erleben sie den sonnigen Geschmack von Ingwer und Zitrone zu ihrem Fleur de Sel. Perfekt zu Salaten, gegrilltem Fleisch und Fisch.

Mit diesen vier Salzen verleihen Sie jedem Gericht die besondere Note und runden Ihre Speisen wohlschmeckend ab.

Expertise

Details zum Artikel
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Pakettyp Probierpaket
Sortimente Gewürze
Lebensmittel Gewürz, Salz
Herkunftsland Deutschland
Inhalt Lebensmittel
Art Lebensmittel
ISO-Ländercode DE
Artikel im Set 4
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Unternehmeradresse: Die KOCHfabrik GmbH, Peiner Hof 7, 25497 Prisdorf
Hersteller: Die KOCHfabrik

Hersteller

Die KOCHfabrik

„Wir stehen jeden Tag auf, um Außergewöhnliches zu erschaffen, damit Menschen unbeschwert genießen und besondere Erinnerungen schmecken können.“

Unter dem Credo LIEBE I RESPEKT I GESCHMACK steht die KOCHfabrik seit über zwölf Jahren für anspruchsvolles und außergewöhnliches Event-Catering sowie Live-Cooking auf höchstem Niveau. Dabei setzen wir stets auf frische, saisonale und hochwertige Produkte aus der Region. Unser Restaurant Goldschätzchen auf dem Peiner Hof in Prisdorf bei Pinneberg bezeichnen wir gerne als Herz unseres Unternehmens: Hier spüren Sie die LIEBE in jedem Detail, schmecken Sie in jedem Gericht und erleben sie durch unseren herzlichen Service.

Hier entwickelte Gründer und TV-Koch Patrick Diehr die Rezepturen unserer Senffamilie: Neun besondere Sorten mit verschiedenen Charakteren, größtenteils vegan, glutenfrei und allesamt ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Die Grundrezeptur findet sich in der Sorte GELIEBTER VATER wieder, während die anderen Rezepturen den verrückten Familienstammbaum vervollständigen. Wie beispielsweise der BLAUE ONKEL mit fruchtigen Blaubeeren, TANTE ILSE mit frischem Dill, die SCHARFE SCHWESTER mit feurigem Chili oder die WILDE OMA mit Preiselbeeren.

Alle Senfe werden nach einem alten Traditionsverfahren hergestellt: Dabei gärt die Senfmaische zunächst besonders lange, damit sich die ätherischen Öle gut entwickeln und verbinden können. Danach wird der Senf in einem zweistufigen historischen Verfahren fein vermahlen. Dabei wird den Senfkörnern kein Senföl entzogen, wodurch die natürliche Schärfe und der würzige Geschmack ganz ohne Zugabe von künstlichen Stoffen erhalten bleiben.

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Paketinhalt

Die KOCHfabrik Küstensalz - Fleur de Sel 120 g 1 Glas
Die KOCHfabrik Küstensalz - Fleur de Sel 120 g
Angaben laut Lebensmittelinformations-Verordnung
Hersteller Die KOCHfabrik
Unternehmeradresse Die KOCHfabrik GmbH, Peiner Hof 7, 25497 Prisdorf
Zutaten

Fleur de Sel, handgeerntet in den Salinen Siziliens

Die KOCHfabrik Lava Salz - schwarzes Hawaisalz 180 g 1 Glas
Die KOCHfabrik Lava Salz - schwarzes Hawaisalz 180 g
Angaben laut Lebensmittelinformations-Verordnung
Hersteller Die KOCHfabrik
Unternehmeradresse Die KOCHfabrik GmbH, Peiner Hof 7, 25497 Prisdorf
Zutaten

Meersalz, pflanzliche Aktivkohle

Bergsalz - Fleur de Sel mit Kräutern 110 g 1 Glas
Bergsalz - Fleur de Sel mit Kräutern 110 g
Angaben laut Lebensmittelinformations-Verordnung
Hersteller Die KOCHfabrik
Unternehmeradresse Die KOCHfabrik GmbH, Peiner Hof 7, 25497 Prisdorf
Zutaten

Fleur de Sel, 6% Fenchelsamen, 6% Grüner Pfeffer, 0,2% Muskat

Nährwertangaben pro 100 g
Energie 78 kJ/19 kcal
Fett 1,5 g
davon
• gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate <0,5 g
davon
• Zucker <0,5 g
Eiweiß 1,3 g
Salz 82,8 g
Die KOCHfabrik Sonnensalz - Fleur de Sel mit Ingwer und Zitrone 110 g 1 Glas
Die KOCHfabrik Sonnensalz - Fleur de Sel mit Ingwer und Zitrone 110 g
Angaben laut Lebensmittelinformations-Verordnung
Hersteller Die KOCHfabrik
Unternehmeradresse Die KOCHfabrik GmbH, Peiner Hof 7, 25497 Prisdorf
Zutaten

Fleur de Sel, 14% Ingwer, 6% Zitrone

Nährwertangaben pro 100 g
Energie 70 kJ/17 kcal
Fett < 0,5 g
davon
• gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 1,5 g
davon
• Zucker 1,5 g
Eiweiß 1,5 g
Salz 76,3 g

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Die Salze der Erde


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