San Marzano Tomaten 780 g/1200 g

San Marzano Tomaten - ein wiederentdeckter Genuss

Fast wären die San Marzano Tomaten, die vor einigen Jahren noch vom Aussterben bedroht waren, in Vergessenheit geraten. Dies hätte einen herben Verlust für die Gourmetwelt dargestellt, doch dank des Einsatzes der Organisation Slow Food blieb den San Marzano Tomaten dieses Schicksal erspart. Slow Food widmet sich unter anderem der Wiederentdeckung und des Erhaltes der kulinarischen Besonderheiten der verschiedenen Regionen. Deshalb liegt der Organisation auch die Pflege und Erhaltung der dazugehörigen lokal angebauten Pflanzenprodukte besonders am Herzen. Es geht Slow Food darum, entgegen dem heute vorherrschenden Trend, beim Essen vor allem den Genuss wieder in den Vordergrund zu stellen und deshalb den Verzehr, aber auch den Prozess des Herstellens von Nahrung wieder bewusst zu entschleunigen. San Marzano Tomaten sind eine Sorte für Genießer, die diese Geisteshaltung teilen. Die empfindliche Frucht kann nicht maschinell, sondern nur per Hand geerntet werden. Dies ist zwar aufwendiger, doch wenn Sie einmal in den Genuss des unverwechselbaren Aromas der San Marzano Tomaten kommen, werden Sie nur zu gern bestätigen, dass dieser Aufwand gerechtfertigt ist.

Schätze aus dem Boden Kampaniens

Die Heimat der San Marzano Tomaten ist die Region Kampanien, wo sie in den Böden am Fuß des Vesuv angebaut wird. Dort ist die Erde bekanntlich besonders fruchtbar und bringt jene Schätze hervor, für die die italienische Küche so berühmt ist. Bekannt sind die San Marzano Tomaten für ihr zartes, aber auch besonders dickes Fruchtfleisch und ihren vollen und kräftigen Geschmack. Das durch das sonnige Klima begünstigte intensive Tomatenaroma lässt Kenner in aller Welt schwärmen. San Marzano Tomaten sind aufgrund ihres Geschmacks ideal für die Herstellung von Pizza, eignen sich aber auch hervorragend für italienische Saucen, Gemüsepfannen und Aufläufe. Durch das volle Aroma der San Marzano Tomaten wird jedes Gericht besonders schmackhaft, weshalb Kenner diese Sorte besonders gern benutzen. Wenn Sie beim Essen nach dem gewissen Extra suchen, das den Unterschied zwischen einer passablen und einer exzellenten Mahlzeit macht, werden Sie San Marzano Tomaten lieben.