Castell d'Or Cava Cossetània Reserva Brut D.O.

93 Punkte Rüdiger Kleinke in 2022
Gold Mundus Vini in 2021
Silber Mundus Vini in 2017

Leuchtend strohgelb mit goldenen Reflexen perlt dieser Cava edel und bildet eine schöne Schaumkrone. In der Nase finden Sie frische Fruchtaromen mit floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich anregend und ausbalanciert mit einem lang ausklingenden Abgang.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    brut

  • Rebsorten

    Macabeo, Parellada, Xarel·lo

  • Farbton

    strohgelb

  • Aromen in der Nase

    Apfel, Honigmelone, Kräuter, Limette

  • Aromen am Gaumen

    Apfel, Birne, Blumen

  • Schaumweinart

    Cava

Auszeichnungen

93 Punkte Rüdiger Kleinke in 2022
Gold Mundus Vini in 2021
Silber Mundus Vini in 2017

Beschreibung

Spanische Architektur für den Gaumen

Castell d'Or Cava Cossetània Reserva Brut D.O.

Der berühmte spanische Architekt Antoni Gaudi war bekannt für natürliche Bauwerke im Stil des Modernisme – der katalanischen Spielart des Jugendstils. Gerade für sogenannte Arbeitsgebäude empfand er eine ganz eigene Faszination. Einer seiner Schüler – César Martinell – teilte diese Faszination und entwarf in seinem Leben mehr als 40 kunstvolle Weinkeller und landwirtschaftliche Gebäude in Katalonien.

Noch heute existieren einige dieser architektonischen Weinkeller-Perlen. Castell  d´Or produziert und veredelt hochqualitative Spitzenweine in ebendiesen kunstvollen Baudenkmälern. Man kann sagen: Mit einem Höchstmaß an Leidenschaft werden hier in kunstvoller Umgebung überaus kunstvolle Weine und Schaumweine geschaffen. So auch dieser traumhafte Cava, den wir für Sie in einer begrenzten Stückzahl von nur 500 Flaschen aus Katalonien bekommen haben.

In diesem überaus köstlichen und kunstvollen Cava finden sich drei Rebsorten: Xarel·lo (50 %), Macabeo (30%) und Parellada (20%). Der große Vorteil von Castell d´Or ist der Zugriff auf eine ganze Reihe von Weingütern, die in ganz Katalonien verstreut sind. Jede einzelne malerische Kellerei besitzt aufgrund ihrer Lage und der Besonderheiten des Bodens, der Höhe und des Klimas einen ganz eigenen Charakter. In diesem Cava wurden die drei Rebsorten bewusst gewählt und in perfekter Weise (wie kunstvolle Bausteine) miteinander vereint – wie ein architektonisches Kunstwerk für den Gaumen.

Dieser Cava leuchtet strohgelb mit feinen, goldenen Reflexen im Glas. Er perlt in sehr feinen Ketten und bildet eine schöne Schaumkrone. Die Nase durchströmen frische und kraftvolle Fruchtnoten. Hinzu kommen angenehme florale Noten und ein Hauch von Honig. Am Gaumen zeigt er sich anregend, fruchtig und gut ausbalanciert. Knackige Noten von Apfel und Birne mit einem Hauch von Blumenwiese stehen im Vordergrund. Seine tolle Struktur behält er bis in den sanften und lang ausklingenden Abgang hinein.

Dieser feine katalanische Schaumwein ist wunderbar vielseitig. Er ist ein großartiger Apéritif, passt aber auch zu Fischgerichten und Fleisch. Er begleitet unkompliziert und edel sogar komplette Menüs bis zum Dessert.

Expertise

Details zum Artikel
Schaumweinart Cava
Weinfarbe Weißwein
Geschmack brut
Herkunftsland Spanien
Region Katalonien
Rebsorten Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Flaschengröße Standard (0,75l)
Art Prickler
Abgang mineralisch, mittel, verspielt
Aromen am Gaumen Apfel, Birne, Blumen
Aromen in der Nase Apfel, Honigmelone, Kräuter, Limette
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Fisch, Schwein
Farbreflexe gold
Farbton strohgelb
Jahreszeit Frühling, Sommer, Winter
Klassifizierung DO
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 6,3 g/l
Restsüße 11,3 g/l
Trinktemperatur 6 °C
Verschlussart Naturkorken
ISO-Ländercode ES
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Unternehmeradresse: Castell d'Or, S.L., c/Mare Ràfols, 3, 08720 Vilafranca del Penedes, Spanien
Hersteller: Castell d'Or
Allergene enthält Sulfite

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10.07.2016

der spanische Cava steht dem Champagner in nichts nach, doch er ist deutlich günstiger

22.05.2016

17.05.2016

Absolut erfreulich, klar, sauber und strahlend, schmeckt wunderbar. Auch für Partys nur zu empfehlen.

08.03.2016

Sehr Guter Sekt erinnert immer an Urlaub in Spanien oder den Canaren

26.11.2015

Ein erstklassiger Cava ! Besser als manch großer Champagner. Auch schon mehrfach zu großen Anlässen verschenkt und stets Bewunderung geerntet. Jeder kan hier ohne Risiko zugreifen,

21.10.2015

Empfehlenswert!

25.08.2015

ein ausgezeichneter Cava

22.08.2015

Sehr gutes Prei-Leistungsverhältnis! Feinperliger Sekt/Champagner! Wirklich brut! Nur zu empfehlen!
Bestelle gleich noch ein paar Flaschen!

16.07.2015

Gut im Preis/Leistungsverhältnis!

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