Castell d'Or Cava Cossetània Reserva Brut D.O.
Rüdiger Kleinke
in 2020
Rüdiger Kleinke
in 2019
Mundus Vini
in 2017
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- Artikel-Nr.: 009784
- Inhalt: 0,75l (11,99 €/l)
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Spanische Architektur für den Gaumen
Castell d'Or Cava Cossetània Reserva Brut D.O.Steckbrief
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Schaumweinart:
Cava -
Geschmack:
brut -
Rebsorten:
Macabeo, Parellada, Xarel·lo -
Farbton:
strohgelb -
Aromen in der Nase:
Honigmelone, Limette, Apfel, Kräuter -
Aromen am Gaumen:
Blumen, Apfel, Birne
Auszeichnungen
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89 Punkte Rüdiger Kleinke in 2020
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89 Punkte Rüdiger Kleinke in 2019
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Silber Mundus Vini in 2017
Der berühmte spanische Architekt Antoni Gaudi war bekannt für natürliche Bauwerke im Stil des Modernisme – der katalanischen Spielart des Jugendstils. Gerade für sogenannte Arbeitsgebäude empfand er eine ganz eigene Faszination. Einer seiner Schüler – César Martinell – teilte diese Faszination und entwarf in seinem Leben mehr als 40 kunstvolle Weinkeller und landwirtschaftliche Gebäude in Katalonien.
Noch heute existieren einige dieser architektonischen Weinkeller-Perlen. Castell d´Or produziert und veredelt hochqualitative Spitzenweine in ebendiesen kunstvollen Baudenkmälern. Man kann sagen: Mit einem Höchstmaß an Leidenschaft werden hier in kunstvoller Umgebung überaus kunstvolle Weine und Schaumweine geschaffen. So auch dieser traumhafte Cava, den wir für Sie in einer begrenzten Stückzahl von nur 500 Flaschen aus Katalonien bekommen haben.
In diesem überaus köstlichen und kunstvollen Cava finden sich drei Rebsorten: Xarel·lo (50 %), Macabeo (30%) und Parellada (20%). Der große Vorteil von Castell d´Or ist der Zugriff auf eine ganze Reihe von Weingütern, die in ganz Katalonien verstreut sind. Jede einzelne malerische Kellerei besitzt aufgrund ihrer Lage und der Besonderheiten des Bodens, der Höhe und des Klimas einen ganz eigenen Charakter. In diesem Cava wurden die drei Rebsorten bewusst gewählt und in perfekter Weise (wie kunstvolle Bausteine) miteinander vereint – wie ein architektonisches Kunstwerk für den Gaumen.
Dieser Cava leuchtet strohgelb mit feinen, goldenen Reflexen im Glas. Er perlt in sehr feinen Ketten und bildet eine schöne Schaumkrone. Die Nase durchströmen frische und kraftvolle Fruchtnoten. Hinzu kommen angenehme florale Noten und ein Hauch von Honig. Am Gaumen zeigt er sich anregend, fruchtig und gut ausbalanciert. Knackige Noten von Apfel und Birne mit einem Hauch von Blumenwiese stehen im Vordergrund. Seine tolle Struktur behält er bis in den sanften und lang ausklingenden Abgang hinein.
Dieser feine katalanische Schaumwein ist wunderbar vielseitig. Er ist ein großartiger Apéritif, passt aber auch zu Fischgerichten und Fleisch. Er begleitet unkompliziert und edel sogar komplette Menüs bis zum Dessert.
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| Details zum Artikel | |
|---|---|
| Schaumweinart: | Cava |
| Geschmack: | brut |
| Abgang: | mittel, verspielt, mineralisch |
| Aromen am Gaumen: | Blumen, Apfel, Birne |
| Aromen in der Nase: | Honigmelone, Limette, Apfel, Kräuter |
| Dekantierempfehlung: | Dekantieren nicht notwendig |
| Essensempfehlung: | Fisch, Schwein |
| Farbreflexe: | gold |
| Farbton: | strohgelb |
| Flaschengröße: | Standard (0,75l) |
| Herkunftsland: | Spanien |
| ISO-Ländercode: | ES |
| Jahreszeit: | Frühling, Sommer, Winter |
| Klassifizierung: | DO |
| Lagerfähigkeit: | 3 Jahre |
| Präsentempfänger: | Geschäftspartner, Familie, Freunde, Damen |
| Rebsorten: | Macabeo, Parellada, Xarel·lo |
| Region: | Katalonien |
| Restsäure: | 6,3 g/l |
| Restsüße: | 11,3 g/l |
| Trinktemperatur: | 6 °C |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Weinfarbe: | Weißwein |
| Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung | |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 11,5 % vol. |
| Unternehmeradresse: | Castell d'Or, S.L., c/Mare Ràfols, 3, 08720 Vilafranca del Penedes, Spanien |
| Hersteller: | Castell d'Or |
| Allergene | enthält Sulfite |
der spanische Cava steht dem Champagner in nichts nach, doch er ist deutlich günstiger
Absolut erfreulich, klar, sauber und strahlend, schmeckt wunderbar. Auch für Partys nur zu empfehlen.
Sehr Guter Sekt erinnert immer an Urlaub in Spanien oder den Canaren
Ein erstklassiger Cava ! Besser als manch großer Champagner. Auch schon mehrfach zu großen Anlässen verschenkt und stets Bewunderung geerntet. Jeder kan hier ohne Risiko zugreifen,
Empfehlenswert!
ein ausgezeichneter Cava
Sehr gutes Prei-Leistungsverhältnis! Feinperliger Sekt/Champagner! Wirklich brut! Nur zu empfehlen!
Bestelle gleich noch ein paar Flaschen!
Gut im Preis/Leistungsverhältnis!
