88 Punkte
Falstaff

Heidsieck Champagner Red Top

  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

  • Farbton

    Farbton:
    goldgelb

  • Schaumweinart

    Schaumweinart:
    Champagner

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Mango, Birne, Honig

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Mango, Birne, Honig

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Hochgenuss zur Asia-Küche und Schimmelkäse!

Heidsieck Champagner Red Top

Frankreich und speziell die Champagne-Region erlebten im ausgehenden 18. Jahrhundert eine regelrechte deutsche Einwanderungswelle. Und so sind noch heute vielerorts deutsche Name sichtbar – sogar auf ein paar sehr berühmten Champagnerhäusern. Einer dieser deutschen Einwanderer war der Westfale Florenz-Ludwig Heidsieck. Er startete im Jahr 1785 die Produktion seines Champagners. Aus seinem Unternehmen gingen bis heute drei Champagnerhäuser hervor. Eines davon – Heidsieck & Co. Monopole – sorgte vor wenigen Jahren für Aufsehen: Aus einem etwa 100 Jahre alten, gesunkenen Schiff wurden 3.000 Flaschen Heidsieck-Monopole Goût Américain des Jahrgangs 1907 gehoben. Allesamt unbeschädigt und trinkbar!

Der Heidsieck & Co. Monopole Red Top ist wunderbar geeignet für Genießer, die in ihrem Schaumwein einen Hauch Süße mögen. Obgleich die Geschmacksangabe Brut der verbreitete Standard ist, sind auch Champagner mit einer Restsüße sehr reizvoll. Diese perligen Begleiter zeichnen sich oft durch ihre besondere Cremigkeit aus und machen auch zum Essen eine sehr gute Figur.

Der Red Top begeistert mit seiner aktiven und vitalen Perlage. Er strahlt in hellen, goldgelben Tönen im Glas und duftet traumhaft tropisch. Noten von Mango, Honig und Birne verbinden sich harmonisch mit seiner mineralischen Würze. Den Gaumen umschmeicheln eine feine Süße und eine verführerische Cremigkeit. Hinzu treten Aromen von reifen Trauben und eingelegten, gelben Früchten. Das tolle Geschmacksbild wird von einem langen Finale genussvoll beendet.

Dieser cremige Champagner passt wunderbar zu reifem Schimmelkäse und asiatischen Gerichten mit einer mittleren Schärfe. Aber auch als Digestif oder als Dessert-Begleiter macht er eine tolle Figur.

Auszeichnungen

  • 88 Punkte Falstaff

Details zum Artikel
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Flaschengröße: Impérial (0,75l)
Geschmack: trocken
Herkunftsland: Frankreich
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Schaumweinart: Champagner
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Region: Champagne
Restsüße: 12,0 g/l
Restsäure: 4,5 g/l
Weinfarbe: Weißwein
Leitaromen: Obst, gelbe Früchte
Aromen in der Nase: Mango, Birne, Honig
Aromen am Gaumen: Mango, Birne, Honig
Essensempfehlung: herzhafte Desserts, süße Desserts
Verschlussart: Kronkorken
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Heidsieck & Co. Monopole, 5 Place du Général Gouraud, 51100 Reims, Frankreich
Hersteller: Piper Heidsieck
Allergene Enthält Sulfite
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