Knipser Kalkmergel Riesling

Knipser Kalkmergel Riesling 2022

90/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2024

In einem hellen Goldgelb gibt der Kalkmergelriesling den Duft reifer, gelber Früchte zum Besten: Pfirsiche, Mirabellen und gelbe Äpfel laden zum Genuss ein, der am Gaumen mit der Ergänzung feiner Nuancen nach rosa Grapefruit und mineralischer Akzente belohnt. Der Körper zeigt sich füllig und voller Schmelz, während eine perfekt ausgewogene und fruchtige...

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Riesling

  • Farbton

    goldgelb

Auszeichnungen

90/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2024

Beschreibung

Feinster Weißwein der Mineralität und Frucht stilvoll vereint

Knipser Kalkmergel Riesling 2022

Wenn ein feinster Rieslingwein aus später Lese auf einem Terroir mit Kalkmergelgestein in den Händen leidenschaftlicher Winzer entsteht, lässt sich der ausgesuchte Genuss vom Kenner bereits erahnen. Der Knipser Kalkmergel Riesling ist eine solche Spezialität, die den Liebhaber feinfruchtiger Weißweine zu begeistern versteht.

In einem hellen Goldgelb gibt der Kalkmergelriesling den Duft reifer, gelber Früchte zum Besten: Pfirsiche, Mirabellen und gelbe Äpfel laden zum Genuss ein, der am Gaumen mit der Ergänzung feiner Nuancen nach rosa Grapefruit und mineralischer Akzente belohnt. Der Körper zeigt sich füllig und voller Schmelz, während eine perfekt ausgewogene und fruchtige Süße-Säure-Balance die Geschmacksknospen inspiriert. Der Abgang überzeugt mit einem Nachhall aus Frucht und viel Mineralität.

Als genussversprechender Riesling bezaubert der Weißwein aus dem Weingut Knipser als Begleiter zur schmackhaften Pfälzer Küche, zu mild gewürzter Hausmannskost oder zu stilvollen Gerichten mit Fisch und hellem Fleisch. Auch die asiatische Küche lässt sich von dem aparten Weißwein aus der Pfalz begleiten.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Rebsorten Riesling
Abgang mineralisch
Aromen am Gaumen Grapefruit
Aromen in der Nase Apfel, Pfirsich
Art Wein
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung asiatische Küche, Fisch, Geflügel
Farbton goldgelb
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Mineralik, Obst
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 6 Jahre
Restsäure 7,7 g/l
Restsüße 4,7 g/l
Trinktemperatur 9 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Knipser, Hauptstraße 47-49, 67229 Laumersheim
Hersteller: Knipser
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Knipser

Knipser

Elegante Weine aus Tradition

Das Weingut Knipser wird von Fachleuten und Weinkennern hoch geschätzt. Jährlich verlassen Spitzenweine mit ausgezeichnetem Geschmack das Weingut in Richtung Deutschland, Europa und Übersee. Das familiengeführte Unternehmen aus Laumersheim in der Pfalz beeindruckt mit einer kontinuierlich hohen Qualität. Die meisten Weine werden von den Winzern so lange im eigenen Keller gelagert, bis sie eine ideale Trinkreife erreicht haben. Erst dann kommt der edle Tropfen in die Flaschen und zum Verkauf. Beim Kauf von Knipser Weinen muss man sich keine Gedanken machen, wann der richtige Zeitpunkt zum Öffnen der Flaschen erreicht ist. Das ist neben dem wundervollen Geschmack ein wichtiger Grund bei der Entscheidung für die Produkte vom Weingut Knipser.

Die Familie Knipser ist seit 1876 im Laumersheim ansässig. Ursprünglich wurde der landwirtschaftliche Betrieb mit Obst- und Ackerbau sowie mit Weinanbau betrieben. Die Weine wurden im Hause gekeltert und in Fässern an die hiesigen Weinhändler verkauft. Als einer der ersten Winzer der Region begann Heinz Knipser 1948, seinen Wein in Flaschen zu füllen und im Eigenvertrieb zu verkaufen. Kunden waren Privatleute und Gaststätten. Sein Sohn Werner Knipser stellte den Betrieb Anfang der 80-er Jahre komplett auf Weinanbau um. Gemeinsam mit seinem Bruder Volker Knipser führt er seitdem das Unternehmen mit wachsendem Erfolg. Inzwischen ist bereits eine neue Generation mit von der Partie: die Kinder von Werner Knipser, Stephan und Sabine.

Bereits in den 80er-Jahren begann die Erweiterung des Sortiments an Rotweinen. Dabei wurden sowohl regionale als auch internationale Rebsorten einbezogen. Als einige der ersten Winzer veredelten die Brüder die feinen Tropfen im Barrique und produzierten parallel exquisite Weißweine, Rosé, Sekt und edle Brände. Die hohe...

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