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Knipser Chardonnay Barrique *** 3 Sterne 2014

Knipser Chardonnay Barrique *** 3 Sterne
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Chardonnay

  • Farbton

    Farbton:
    goldgelb

  • Barriquedetails

    Barriquedetails:
    6 Monate

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Honigmelone, Birne, Vanille, Haselnuss

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Banane, Pfirsich, Vanille, Wiesenblüte

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Chardonnay-Genuss höchster Güte

Knipser Chardonnay Barrique *** 3 Sterne 2014

Freuen Sie sich auf einen großartigen, sehr komplexen und mineralischen Chardonnay aus dem Hause Knipser. Die Trauben sind sehr spät und selektiv handgelesen wurden. Gärung und Ausbau erfolgen Barriquefässern aus französischer Eiche. Anschließend lassen die Weinkünstler aus dem Weingut Knipser diesem besonderen, charaktervollen Tropfen eine lange Reifezeit im Keller bis er schließlich in den Verkauf kommt. Seinen Höhepunkt erreicht der Wein rund 7 Jahre nach der Lese, das Lagerpotenzial ist aber noch länger. 

Hell leuchtend mit platingrünen Reflexen schimmert er überzeugend im Glas. Seine feurigen Noten von tropischen Früchten, Vanille und etwas Haselnuss steigen sofort in die Nase und bestimmen sein einzigartiges Bukett. Er schmeckt harmonisch nach Pfirsich, weichen Blütenaromen, einem Hauch Vanille und Banane. Seine animierende Säure begleitet die Mineralität und verleiht ihm einen bezaubernd schmelzigen Abgang.

Also Solist ist dieser Chardonnay Barrique aus dem Weingut Knipser auf jeden Fall eine Besonderheit. Großartig ergänzt er die Festtafel aber auch zu edlen Meeresfrüchten wie gekochtem Hummer an Schwarzen Nudeln und Sellerie-Möhren-Schalotten-Gemüse gedünstet in Knoblauch und Thymian. Ein Genuss, vom dem Sie und Ihre Gäste noch lange schwärmen werden. 

Auszeichnungen

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  • 91 Punkte Eichelmann in 2020 für Jahrgang 2018

  • 93 Punkte Vinum in 2019 für Jahrgang 2017

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  • 91 Punkte Eichelmann in 2015 für Jahrgang 2013

Details zum Artikel
Abgang: sehr lang, mineralisch
Aromen am Gaumen: Banane, Pfirsich, Vanille, Wiesenblüte
Aromen in der Nase: Honigmelone, Birne, Vanille, Haselnuss
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 6 Monate
Boden: Kalkstein
Dekantierempfehlung: 30 Minuten
Essensempfehlung: Käse, Pasta, Meeresfrüchte
Farbreflexe: grün
Farbton: goldgelb
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Weißwein
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz
ISO-Ländercode: DE
Leitaromen: tropische Früchte, Mineralik, Gewürze
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: QbA
Lage: Burgweg „Im Grossen Garten“
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Präsentempfänger: Geschäftspartner, Freunde
Rebsorten: Chardonnay
Restsäure: 6,1 g/l
Restsüße: 2,5 g/l
Trinktemperatur: 10 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Knipser, Hauptstraße 47-49, 67229 Laumersheim
Hersteller: Knipser
Allergene enthält Sulfite
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