Knipser Chardonnay Barrique 3 Sterne

Knipser Chardonnay Barrique 3 Sterne 2015

95 Punkte Eichelmann Jahrgang 2015 in 2017
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Hell leuchtend mit platingrünen Reflexen schimmert er überzeugend im Glas. Seine feurigen Noten von tropischen Früchten, Vanille und etwas Haselnuss steigen sofort in die Nase und bestimmen sein einzigartiges Bukett. Er schmeckt harmonisch nach Pfirsich, weichen Blütenaromen, einem Hauch Vanille und Banane. Seine animierende Säure begleitet die Mineralität und...

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Chardonnay

  • Farbton

    goldgelb

  • Aromen in der Nase

    Birne, Haselnuss, Honigmelone, Vanille

  • Aromen am Gaumen

    Banane, Pfirsich, Vanille, Wiesenblüte

  • Barriquedetails

    6 Monate

Auszeichnungen

95 Punkte Eichelmann Jahrgang 2015 in 2017
92+ Punkte falstaff Jahrgang 2015 in 2022
92 Punkte Gault&Millau Jahrgang 2015 in 2017
92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2015 in 2020
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90 Punkte Gault&Millau Jahrgang 2014 in 2016

Beschreibung

Chardonnay-Genuss höchster Güte

Knipser Chardonnay Barrique 3 Sterne 2015

Freuen Sie sich auf einen großartigen, sehr komplexen und mineralischen Chardonnay aus dem Hause Knipser. Die Trauben sind sehr spät und selektiv handgelesen wurden. Gärung und Ausbau erfolgen Barriquefässern aus französischer Eiche. Anschließend lassen die Weinkünstler aus dem Weingut Knipser diesem besonderen, charaktervollen Tropfen eine lange Reifezeit im Keller bis er schließlich in den Verkauf kommt. Seinen Höhepunkt erreicht der Wein rund 7 Jahre nach der Lese, das Lagerpotenzial ist aber noch länger. 

Hell leuchtend mit platingrünen Reflexen schimmert er überzeugend im Glas. Seine feurigen Noten von tropischen Früchten, Vanille und etwas Haselnuss steigen sofort in die Nase und bestimmen sein einzigartiges Bukett. Er schmeckt harmonisch nach Pfirsich, weichen Blütenaromen, einem Hauch Vanille und Banane. Seine animierende Säure begleitet die Mineralität und verleiht ihm einen bezaubernd schmelzigen Abgang.

Also Solist ist dieser Chardonnay Barrique aus dem Weingut Knipser auf jeden Fall eine Besonderheit. Großartig ergänzt er die Festtafel aber auch zu edlen Meeresfrüchten wie gekochtem Hummer an Schwarzen Nudeln und Sellerie-Möhren-Schalotten-Gemüse gedünstet in Knoblauch und Thymian. Ein Genuss, vom dem Sie und Ihre Gäste noch lange schwärmen werden. 

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Rebsorten Chardonnay
Abgang mineralisch, sehr lang
Aromen am Gaumen Banane, Pfirsich, Vanille, Wiesenblüte
Aromen in der Nase Birne, Haselnuss, Honigmelone, Vanille
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 6 Monate
Boden Kalkstein
Dekantierempfehlung 30 Minuten
Essensempfehlung Käse, Meeresfrüchte, Pasta
Farbreflexe grün
Farbton goldgelb
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Gewürze, Mineralik, tropische Früchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung QbA
Lage Burgweg „Im Grossen Garten“
Lagerfähigkeit 10 Jahre
Restsäure 6,1 g/l
Restsüße 2,5 g/l
Trinktemperatur 10 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Knipser, Hauptstraße 47-49, 67229 Laumersheim
Hersteller: Knipser
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Knipser

Knipser

Elegante Weine aus Tradition

Das Weingut Knipser wird von Fachleuten und Weinkennern hoch geschätzt. Jährlich verlassen Spitzenweine mit ausgezeichnetem Geschmack das Weingut in Richtung Deutschland, Europa und Übersee. Das familiengeführte Unternehmen aus Laumersheim in der Pfalz beeindruckt mit einer kontinuierlich hohen Qualität. Die meisten Weine werden von den Winzern so lange im eigenen Keller gelagert, bis sie eine ideale Trinkreife erreicht haben. Erst dann kommt der edle Tropfen in die Flaschen und zum Verkauf. Beim Kauf von Knipser Weinen muss man sich keine Gedanken machen, wann der richtige Zeitpunkt zum Öffnen der Flaschen erreicht ist. Das ist neben dem wundervollen Geschmack ein wichtiger Grund bei der Entscheidung für die Produkte vom Weingut Knipser.

Die Familie Knipser ist seit 1876 im Laumersheim ansässig. Ursprünglich wurde der landwirtschaftliche Betrieb mit Obst- und Ackerbau sowie mit Weinanbau betrieben. Die Weine wurden im Hause gekeltert und in Fässern an die hiesigen Weinhändler verkauft. Als einer der ersten Winzer der Region begann Heinz Knipser 1948, seinen Wein in Flaschen zu füllen und im Eigenvertrieb zu verkaufen. Kunden waren Privatleute und Gaststätten. Sein Sohn Werner Knipser stellte den Betrieb Anfang der 80-er Jahre komplett auf Weinanbau um. Gemeinsam mit seinem Bruder Volker Knipser führt er seitdem das Unternehmen mit wachsendem Erfolg. Inzwischen ist bereits eine neue Generation mit von der Partie: die Kinder von Werner Knipser, Stephan und Sabine.

Bereits in den 80er-Jahren begann die Erweiterung des Sortiments an Rotweinen. Dabei wurden sowohl regionale als auch internationale Rebsorten einbezogen. Als einige der ersten Winzer veredelten die Brüder die feinen Tropfen im Barrique und produzierten parallel exquisite Weißweine, Rosé, Sekt und edle Brände. Die hohe...

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Knipser Chardonnay Barrique 3 Sterne


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