Nik Weis Wiltinger Alte Reben Riesling VDP.Ortswein

Nik Weis Wiltinger Alte Reben Riesling VDP.Ortswein 2022

Ein Duft von Pfirsichen und Stachelbeeren entfaltet sich. Am Gaumen verzücken Spuren von Kräutern zu Schiefertönen, zwischen denen ein Hauch von Waldmeister hervorblitzt. Der Körper ist edel-mineralisch und brilliert zum ausbalancierten Säure-Süße-Spiel des Rieslings. Die fruchtige Mineralität begleitet den Genuss bis hin zum langen Ausklang. 
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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    feinherb

  • Rebsorten

    Riesling

  • Farbton

    hellgelb

Beschreibung

Ausdrucksstarker Rieslinggenuss von alten Reben

Nik Weis Wiltinger Alte Reben Riesling VDP.Ortswein 2022

Die Bezeichnung "Alte Reben" gilt in der Weinwelt als etwas Besonderes. Bedarf es doch viel Erfahrung und Pflege, um den alten Gewächsen ihre Besonderheit zu entlocken. Der Weinberg mit den Trauben für diesen Wiltinger Alte Reben Riesling VDP Ortswein von Nik Weis wurden im Jahr 1905 gepflanzt. Mittlerweile brillieren sie im eleganten Moselkabinett, in dem sich die würzige, blumige Aromatik mit den rötlichen Schieferböden zu einem sehr ausdrucksstarken Wein vereint. 

Elegante Mineralität für besondere Genussmomente

Das helle und strahlende Gelb verlockt im Glas schon bevor sich der Duft von Pfirsichen und Stachelbeeren frei entfaltet. Am Gaumen verzücken Spuren von Kräutern zu feinen Schiefertönen, zwischen denen ein Hauch von Waldmeister hervorblitzt. Der Körper ist ausgesucht edel-mineralisch und brilliert zum eleganten und ausbalancierten Säure-Süße-Spiel des Rieslings. Die fruchtige Mineralität begleitet den Genuss bis hin zum sehr langen Ausklang. 

Die aparte Liason von Aromen und Mineralität begeistert zu bodenständigen wie ausgesuchten Speisen: Edles Pfifferlingrisotto, Meeresfrüchte und Salate oder urige Ofenkartoffeln mit Kräuterdipp begleitet der Moselwein aus dem Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof ebenso gut wie milden Fisch und fruchtige Sorbets.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Mosel
Geschmack feinherb
Rebsorten Riesling
Abgang mineralisch, sehr lang
Aromen am Gaumen Kräuter, Pfirsich, Schiefer, Stachelbeere, Waldmeister
Aromen in der Nase Kräuter, Pfirsich, Schiefer, Stachelbeere, Waldmeister
Art Wein
Boden Schiefer
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Fisch, Gemüse, Meeresfrüchte, süße Desserts
Farbreflexe gelb
Farbton hellgelb
Geschmackstyp leicht & spritzig
Leitaromen Kräuter, Mineralik
Jahreszeit Frühling, Sommer
Klassifizierung QbA, VDP.Ortswein
Lage Wiltinger Schlangengraben
Lagerfähigkeit 14 Jahre
Restsäure 9,3 g/l
Restsüße 16,2 g/l
Trinktemperatur 8 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Nik Weis
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof, Urbanusstraße 16, 54340 Leiwen
Hersteller: Nik Weis St Urbanshof
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Nik Weis St Urbanshof

Hochprämierte Rieslinge von Mosel und Saar: Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof

Vergleichbar jung tritt das Weingut Nik Weis St. Urbanshof mit frischem Esprit in die Weinwelt der Rieslingköstlichkeiten ein. Und doch hat sich Winzer Nik Weis bereits einen beeindruckenden Namen gemacht. Mit eleganten Rieslingen als Mittelpunkt der täglichen Arbeit, darf er sich mit herausragenden Kritiken renommierter Weinverkoster schmücken.

Weingenuss in dritter Generation

Die Wurzeln liegen im Weingut St. Urbanshof an einer der schönsten Sonnenlagen des Mosellaufes: Die elegante Flussschleife schmiegt sich gleich dem Sonnenlauf entlang der leicht ansteigenden Weinberge an, wo auf einer zauberhaften Anhöhe im Jahr 1947 das Weingut als "St. Urbans-Hof" von Nicolaus Weis erbaut und gegründet wurde.

Schon dessen Sohn Hermann Weiß engagierte sich für die aromatischen Weine aus der Region Mosel-Saar-Ruwer über die eigene Unternehmung hinaus und gilt bis heute als Förderer der Leiwener Jungwinzer sowie als herausragender Rebveredler. In seiner Glanzzeit erweiterte er die Weinberge nahe des Heimatdorfes Leiwen durch clevere Zukäufe an der Saar und ausgesuchte Ergänzungen an der Mosel. Die von ihm ebenfalls forcierte Rebschule zählt heute zu den größten in Deutschland. Seit 1997 bewirtschaftet nun Nik Weis das Weingut in dritter Generation auf einer Rebfläche von rund 35 Hektar, denen er mit der Spezialisierung auf den Riesling ausgesuchte Köstlichkeiten entlockt.

Durch diese Spezialisierung auf die Königin der Reben werden die Vorzüge der Lagen an Mosel und Saar gleichermaßen optimal genutzt. Dominiert in den Saarweinbergen das Devonschiefergestein, das mitunter im Verbund zum vulkanischen Diabas für enorme Mineralik sorgt, sind es im Moseltal die sonnenverwöhnten Hänge mit dem einzigartigen Mikroklima, die den Rieslingen zur...

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