Juliusspital Silvaner Würzburger Stein VDP.Erste Lage 2021

92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022

Ein strahlendes, helles Gelb mit grünlichen Reflexen präsentiert sich im Glas. Dieser Silvaner verführt den Genießer mit einer Aromensinfonie mit brillanten Zitrusaromen und Noten reifer Birne, Banane und einem Hauch von Trockenfrüchten. Die Kombination mit der traumhaften Mineralität machen ihn zu einem unverwechselbaren Silvaner der großen Weinkunst. Am Gaumen...

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Silvaner

  • Farbton

    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Banane, Birne, Zitrone

  • Aromen am Gaumen

    Banane, Birne, Zitrone

Auszeichnungen

92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022
92 Punkte falstaff Jahrgang 2020 in 2022
90 Punkte Gault&Millau Jahrgang 2019 in 2021
94 Punkte falstaff Jahrgang 2018 in 2021
89 Punkte Eichelmann Jahrgang 2018 in 2021
89 Punkte Vinum Jahrgang 2018 in 2020

Beschreibung

Erstklassiger Silvaner von einer weltberühmten Lage

Juliusspital Silvaner Würzburger Stein VDP.Erste Lage 2021

Dieser Silvaner VDP.Erste Lage aus dem Weingut Juliusspital kommt von der berühmtesten Lage in Franken, dem Würzburger Stein. Sie zieht sich muschelförmig am Main entlang.

Der Würzburger Stein besitzt ein unglaubliches Wärmepotential! Die Lage ist nach Süden ausgerichtet, vor Winden geschützt und zusätzlich mit dem Wärmepuffer der Stadt, sowie des Flusses ausgestattet. Bodengestein ist der für das Maindreieck typische Muschelkalk. Perfekte Voraussetzung für große Weine!

Im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16°-18° C im Stahltank, benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss reift der Jungwein mehrere Monate auf seiner Feinhefe im großen Holzfass, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet.

Ein strahlendes, helles Gelb mit grünlichen Reflexen präsentiert sich im Glas. Dieser Silvaner verführt den Genießer mit einer Aromensinfonie mit brillanten Zitrusaromen und Noten reifer Birne, Banane und einem Hauch von Trockenfrüchten. Die Kombination mit der traumhaften Mineralität machen ihn zu einem unverwechselbaren Silvaner der großen Weinkunst. Am Gaumen ist er sehr vollmundig und kräftig, so dass der Genießer sich auf einen wunderbar angenehmen und langen Abgang freuen kann.

Der Wein ist ab Weingut häufig bereits ausverkauft. Glücklich schätzt sich, wer noch etwas davon hat. Probieren Sie ihn als perfekten Begleiter zu Fisch- und Gemüsespezialitäten oder auch zu hellem Fleisch.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Franken
Geschmack trocken
Rebsorten Silvaner
Abgang lang
Aromen am Gaumen Banane, Birne, Zitrone
Aromen in der Nase Banane, Birne, Zitrone
Art Wein
Barriqueausbau ja
Boden Muschelkalk
Dekantierempfehlung 15 Minuten
Essensempfehlung Fisch, Gemüse
Farbreflexe grün
Farbton hellgelb
Geschmackstyp fruchtig & leicht
Leitaromen Mineralik, Trockenfrüchte, Zitrusfrüchte
Jahreszeit Frühling, Sommer
Klassifizierung QbA, VDP.Erste Lage
Lage Würzburger Stein
Lagerfähigkeit 6 Jahre
Restsäure 7,0 g/l
Restsüße 2,5 g/l
Trinktemperatur 10 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Nicolas Frauer
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Juliusspital, Klinikstr. 1, 97070 Würzburg
Hersteller: Juliusspital
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Juliusspital

Juliusspital

Das Weingut Juliusspital ist Teil der Stiftung Juliusspital, die auch ein Krankenhaus, einen Seniorenstift, ein Hospizzentrum und weitere soziale Einrichtungen in Würzburg betreibt. Seit über 435 Jahren tragen die Erlöse des Weingutes zur Finanzierung dieser sozialen Aufgaben bei.

Das Weingut umfasst eine Fläche von 180 Hektar, es ist damit das zweitgrößte Weingut Deutschlands. Dazu gehören Weinberge in den renommiertesten Weinlagen Frankens. Es ist die Basis für die Individualität der Juliusspital-Weine.

Das Weingut legt größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - es ist erklärtes Ziel, den Ertrag im Weinberg bewusst zu begrenzen, um perfekte Weine zu erzeugen. Deshalb sind die jährlich produzierten Mengen gering.

 

Rebfläche: 180 ha     |      Produktion: 1.100.000 Fl./ Jahr

Rebsorte: Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Spätburgunder

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Juliusspital Silvaner Würzburger Stein VDP.Erste Lage


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