Penfolds ist ein australisches Weingut, das 1844 von dem englischen Arzt Christopher Rawson Penfold und seiner Frau Mary gegründet wurde. Das Weingut hat seinen Sitz im Barossa Valley, einer der renommiertesten Weinbauregionen Australiens, und produziert eine breite Palette von Weinen.

Penfolds ist vor allem für seine Rotweine bekannt, insbesondere für den Penfolds Grange, der als einer der besten Weine Australiens gilt. Der Grange wurde erstmals im Jahr 1951 produziert und wird aus einer Kombination von Shiraz- und Cabernet-Sauvignon-Trauben hergestellt, die aus den besten Weinbergen von Penfolds stammen. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, bevor sie in Eichenfässern gereift werden, um eine komplexe Aromatik und Geschmacksentwicklung zu erzielen.

Penfolds verfügt über eine breite Palette von Weinbergen in verschiedenen Regionen Australiens, darunter Barossa Valley, Adelaide Hills, McLaren Vale und Coonawarra. Jeder Weinberg hat ein eigenes Mikroklima und Bodenprofil, das den Weinen ihren charakteristischen Geschmack und Stil verleiht. Penfolds setzt auf eine Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Technologie, um Weine von höchster Qualität und Raffinesse zu produzieren.

Penfolds produziert auch Weißweine wie Chardonnay, Riesling und Sauvignon Blanc, sowie süße Weine wie den Penfolds Club Tawny und den Penfolds Grandfather Rare Tawny. Insgesamt steht Penfolds für Tradition, Qualität und Innovationsgeist. Mit über 175 Jahren Erfahrung in der Weinproduktion und zahlreichen internationalen Auszeichnungen ist Penfolds ein führendes Weingut Australiens und hat sich einen Platz unter den besten Weingütern der Welt verdient.