91 Punkte
Rüdiger Kleinke
in 2017
91 Punkte
Rüdiger Kleinke
in 2016

Medici Ermete Quintessenza Pignoletto Spumante Brut DOC

  • Geschmack

    Geschmack:
    brut

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Grechetto

  • Schaumweinart

    Schaumweinart:
    Spumante

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Ananas, Apfel, Pfirsich, Rosenblatt

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Ananas, Apfel, Pfirsich

6,99 €

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Köstlich-prickelnder Spumante aus Emilia-Romagna

Medici Ermete Quintessenza Pignoletto Spumante Brut DOC

Kenner wissen sofort welches Weingut aus dem Anbaugebiet Emilia-Romagna gemeint ist, wenn es um den berühmten Lambrusco geht: Medici Ermete. Das Familienunternehmen ist einer der führenden Weinproduzenten in dieser Region und seit mehr als 100 Jahren ein Synonym für Exzellenz. Vor allem bei der Qualität sind die Medicis federführend.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts erbaute Remigio, der Gründer des Weinguts, einen Weinkeller zur Produktion von Lambrusco. Damit wollte er das Potenzial des gesamten Anbaugebietes zwischen Emilia und den Hanglagen an der Grenze zum Enzatal bestmöglich ausschöpfen. Sein Sohn, Ermete, bekam später die Verantwortung für das Marketing und die angestrebte Expansion der Marke Medici übertragen. Mittlerweile in der 4. Generation, überzeugt die Familie Medici auch heute noch mit ihrer Leidenschaft zum Wein und zur Region Emilia Romagna, in der sie zu Hause ist.

An der Straße „Via Emilia“, nur wenige Kilometer von den Weinbergen südlich von Modena entfernt, befindet sich das Weingut in Gaida. Genau hier gibt es die besten Anbaubedingungen für die Reben: durchlässige Kiesböden für eine hohe Widerstandskraft und stabile Erträge und die Lage an den Nordhängen für eine verzögerte Reifung für Weine mit moderatem Zuckergehalt und einer frischen Säure.

Mit ihrer Linie ‘Quintessenza‘ (dt. der Inbegriff) möchte die Familie Medici die einzigartigen Charakteristiken des Reggiano-Terroirs „erzählen“, welche sich in den traditionellsten Rebsorten ausdrückt. Mit dieser fruchtig-frischen und prickelnden Form ist sozusagen der Inbegriff von köstlichen Schaumweinen aus dieser Region ist in dieser Linie vereint.

Dieser Quintessenza Pignoletto Spumante Brut aus der einzigartigen Weinregion Emilia-Romagna wurde aus reinsortig aus der Rebsorte Grechetto Gentile hergestellt, welche auch unter dem Namen Pignoletto bekannt ist.

Leuchtendes Strohgelb mit leicht grünlichen Highlights prickelt im Glas und strahlt schon pure Frische aus. Intensiv und frisch, harmonieren in der Nase fruchtige und florale Aromen von grünem Apfel, Pfirsich, etwas Ananas und einem Hauch von Rose und frisch gemähtem Gras miteinander. Am Gaumen, feinfruchtig, vollmundig und frisch, tänzeln zart die Bläschen auf der Zunge und sorgen für ein ausgewogenes Säure-Süße-Spiel.

Dieser Spumante Pignoletto passt ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen, weißem Fisch, gedünstetem Fisch und milden, nicht allzu reifen Käsesorten.

Auszeichnungen

  • 91 Punkte Rüdiger Kleinke in 2017

  • 91 Punkte Rüdiger Kleinke in 2016

Details zum Artikel
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: brut
Herkunftsland: Italien
Klassifizierung: DOC
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Schaumweinart: Spumante
Rebsorten: Grechetto
Region: Emilia-Romagna
Restsüße: 8 g/l
Restsäure: 5,9 g/l
Weinfarbe: Weißwein
Leitaromen: Obst, gelbe Früchte
Aromen in der Nase: Ananas, Apfel, Pfirsich, Rosenblatt
Aromen am Gaumen: Ananas, Apfel, Pfirsich
Essensempfehlung: Fisch
Verschlussart: Naturkorken
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Medici Ermete & Figli srl, Via Newton 13/A, 42040 Gaida, Italien
Hersteller: Medici Ermete
Allergene Enthält Sulfite
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