Bereits seit 1851 existiert die Premium-Kellerei mit den zwei silbernen Löwen im Wappen – Bouvet Ladubay. Ihr Standort ist Saumur, eine kleine Stadt im Loire-Gebiet im westlichen Frankreich. Saumur ist weltweit bekannt für seine exzellenten Sektkellereien. Neben den edlen Reben spielen aber auch andere edle Gewächse eine große Rolle. Fast die Hälfte aller französischen Rosenstöcke kommt aus Saumur.

Bouvet Ladubay schreibt sich mit Recht auf die Fahne, die „Kunst der feinen Perlen“ perfekt zu beherrschen. Kaum ein anderer Premium-Perlwein-Hersteller schafft es, die edlen Erzeugnisse von Bouvet Ladubay zu übertreffen. Zahlreiche Auszeichnungen und hochrangige Empfehlungen belegen dies.

Aus Anlaß des 150jährigen Firmenjubiläums wurde ein ganz besonderer Rosé-Schaumwein (Vin Mousseux) erschaffen, der in Deutschland exklusiv von ebrosia im Versandhandel angeboten wird.

Auch wenn dieser prickelnde Rosé kein Crémant ist, so gibt es hier nur einen entscheidenden Unterschied: Im Vergleich zum Crémant de Loire AOP Rosé, bei dem die Trauben nur aus dem AOP-Gebiet Crémant de Loire kommen dürfen, werden bei unserem Rosé 150 Cinquantaire die besten Trauben aus dem kompletten Loire-Tal verwendet.

Bei beiden Rosé-Schaumweinen wird das gleiche Herstellungsverfahren angewendet - die Méthode traditionnelle. Dieses Verfahren wird bei allen Schaumweinen von Bouvet Ladubay angewendet. Man variiert lediglich die Lagerung in der Flasche, so dass die Intensität der Perlage unterschiedlich ist. Dabei gilt: je kürzer der Schaumwein in der Flasche lagert, desto prickelnder und lebendiger ist die Perlage.

Die Cuvée wird natürlich jedes Jahr frisch hergestellt und immer wieder verbessert und verfeinert. Der Vin Mousseux Rosé leuchtet in mit zart lachsfarbenen Nuancen im Glas. Mit Charme Finesse bringt er die Charaktereigenschaften des leicht mazerierten Cabernets hervor. Er bringt eine feine Perlage ins Glas und duftet verführerisch nach roten Beerenfrüchten, besonders rote Johannisbeeren. Ein Hauch von Weinbergpfirsich rundet die Nase vollendet ab. Am Gaumen zeigt dieser Prickler eine gute aromatische Dichte der Cabernet-Traube und lässt einen Hauch von schwarzer Johannisbeere und Quitte erkennen. Ausgezeichneter, ausgewogener Rosé-Prickler, rassig und mit feinen Beerenfruchtaromen dank harmonischer Tannine.