Bouvet Ladubay Crémant de Loire Excellence Brut AOC

95 Punkte
Rüdiger Kleinke
in 2021
Bouvet Ladubay Crémant de Loire Excellence Brut AOC

In goldener Farbe und feinperlig fließt er ins Glas. Die fruchtige Nase mit einem Hauch von grünem Apfel macht Appetit auf den ersten Schluck. Finessenreich und rassig am Gaumen kommt ein lang andauernder Körper und ein nachhaltiger Abgang zum Ausdruck.

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Hergestellt nach der Champagner-Methode!

Bouvet Ladubay Crémant de Loire Excellence Brut AOC

Steckbrief

  • Schaumweinart

    Schaumweinart:
    Crémant

  • Geschmack

    Geschmack:
    brut

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Chardonnay, Chenin Blanc

  • Farbton

    Farbton:
    hellgold

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Apfel, Blumen, Pfirsich

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Apfel, Blumen, Pfirsich

  • Vegan

    Vegan:
    ja

Auszeichnungen

  • 95 Punkte Rüdiger Kleinke in 2021

Bereits seit 1851 existiert die Premium-Kellerei mit den zwei silbernen Löwen im Wappen – Bouvet Ladubay. Ihr Standort ist Saumur, eine kleine Stadt im Loire-Gebiet im westlichen Frankreich. Saumur ist weltweit bekannt für seine exzellenten Sektkellereien. Neben den edlen Reben spielen aber auch andere edle Gewächse eine große Rolle. Fast die Hälfte aller französischen Rosenstöcke kommt aus Saumur.

Bouvet Ladubay schreibt sich mit Recht auf die Fahne, die „Kunst der feinen Perlen“ perfekt zu beherrschen. Kaum ein anderer Premium-Perlwein-Hersteller schafft es, die edlen Erzeugnisse von Bouvet Ladubay zu übertreffen. Zahlreiche Auszeichnungen und hochrangige Empfehlungen belegen dies.

Dieser Crémant Excellence, übersetzt Exzellenz/Vorzüglichkeit, wird nur in kleiner Auflage produziert. Aus Verbundenheit zu ebrosia haben wir die Ehre und Freude, auch ein paar der wenigen verfügbaren Flaschen unseren Kunden zur Verfügung zu stellen.

Diese noble Cuvée aus Chenin Blanc und Chardonnay wurde wie ein Champagner nach der "Methode Traditionelle" hergestellt. Sie reifte während der Fermentierung bis zu zwei Jahren in unterirdischen Stollen mit konstanter Raumtemperatur, die aus dem gleichen Stein geschlagen wurden wie die berühmten Schlösser der Loire.

Nach 13 Monaten auf der Hefe liegt dieser Crémant in goldener Farbe und mit seinem feinperligen Mousseux verführerisch und kristallklar im Glas des Genießers. Die fruchtige Nase mit einem Hauch von grünem Apfel, Pfirsich, und blumigen Akzenten macht Appetit auf den ersten Schluck. Finessenreich und rassig am Gaumen kommt ein dichter andauernder Körper und ein nachhaltiger Abgang mit einer angenehmen Prickligkeit zum Ausdruck.

Probieren Sie diese faszinierende Cuvée, die ein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis bietet!

Details zum Artikel
Schaumweinart: Crémant
Geschmack: brut
Abgang: erfrischend, harmonisch, mittel
Aromen am Gaumen: Apfel, Blumen, Pfirsich
Aromen in der Nase: Apfel, Blumen, Pfirsich
Boden: Kalkstein, Lehm
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Aperitif, Früchte, Vorspeisen
Farbreflexe: bernstein
Farbton: hellgold
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Herkunftsland: Frankreich
ISO-Ländercode: FR
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung: AOC
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Leitaromen: Blumen, exotische Früchte, Obst
Rebsorten: Chardonnay, Chenin Blanc
Region: Loire
Restsäure: 5,5 g/l
Restsüße: 12,0 g/l
Trinktemperatur: 8 °C
Vegan: ja
Verschlussart: Naturkorken
Weinfarbe: Weißwein
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Bouvet Ladubay, St. Hilaire-St. Floent, 49400 Saumur, Frankreich
Hersteller: Bouvet Ladubay
Allergene enthält Sulfite
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