Joseph Castan Les 3 Feux de Noël IGP

Joseph Castan Les 3 Feux de Noël IGP 2022

93/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2023

Das Farbenkleid ist tief purpurrot mit intensiven violetten Reflexen. Im Bouquet offenbart sich ein köstliches Zusammenspiel von frisch-gepflückten schwarzen Früchten, Beeren und würzigen Noten von Zimt und Lakritz.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Syrah

  • Farbton

    purpurrot

Auszeichnungen

93/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2023

Beschreibung

Unser persönlicher Weihnachtswein!

Joseph Castan Les 3 Feux de Noël IGP 2022

Dieser Rotwein "Les 3 Feux de Noël" ist unser ganz persönlicher Weihnachtswein, welchen wir speziell für Sie, unsere ebrosia-Kunden, und Ihre Liebsten für Weihnachten - das Fest der Liebe - ausgesucht haben.
Er ist etwas ganz Besonderes, da er den Namen einer ganz bestimmten Geschichte trägt und schon allein deswegen unser absoluter Liebling für das Weihnachtsfest geworden ist.

Nach einer mittelalterlichen Legende lebten im Languedoc drei wohlhabende Männer, Loup, Guiral und Clair. Diese Männer hatten eine Gemeinsamkeit, sie waren in die gleiche Frau verliebt. Nachdem sie ihre Liebe dieser Schönheit gestanden haben, antwortete diese, dass sie den herrlichsten und mutigsten unter ihnen heiraten würde. So zogen alle drei Männer in den Krieg. Ein paar Jahre später kehrten sie voller Stolz und Ehre zurück, aber ihr Ruhm war vergeblich, da ihre Angebetete während des Krieges verstorben war.

Voller Trauer und mit gebrochenem Herzen beschlossen Loup, Guiral und Clair als Einsiedler zu leben. Jeder flüchtete auf den Gipfel eines Berges in der Nähe des Heimatdorfes und lebte dort alleine bis an sein Lebensende. Jedoch zündeten sie jedes Jahr zu Weihnachten, in Erinnerung an die geliebte Schönheit, ein großes Feuer auf dem Gipfel des Berges an, so dass jeder im Tal diese drei "Weihnachts-Feuer ("3 Feux de Noël") und somit auch das Versprechen, der Dame treu zu bleiben, sehen konnte.

Als Hommage an diese drei tapferen, wohlhabenden Männer benannte das Volk im Tal die Berge nach den Vornamen der drei Männer: Mont Saint Guiral in der Nähe von Mont Aigoual in den Cévennes Gebirge (Guiral), Mont Saint Clair über dem malerischen Hafen Sète (Clair) und Pic Saint-Loup, der berühmte Felsen nördlich von Montpellier (Loup).

Das Farbenkleid des "Les 3 Feux de Noël" von Joseph Castan ist tief purpurrot mit intensiven violett-roten Reflexen. Das Bouquet offenbart ein köstliches Zusammenspiel von frisch-gepflückten schwarzen Früchten, kleinen Beeren und würzigen Noten von Zimt und Lakritz. Am Gaumen kommt es zu einer geschmeidigen und strukturierten Sensation mit angenehm süßen Tanninen, welche die Aromen in der Nase noch weiter verstärken und ergänzen.

Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu verschiedenen Fleischgerichten, wie einem klassischen Weihnachtsbraten, Schmorbraten oder Grillgerichten.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Frankreich
Region Languedoc
Geschmack trocken
Rebsorten Syrah
Aromen am Gaumen Brombeere, Kirsche, Lakritze, Zimt
Aromen in der Nase Cassis, Kirsche, Lakritze, Zimt
Art Wein
Dekantierempfehlung 1 Stunde
Essensempfehlung Geflügel, Rind und Kalb, Schwein
Farbreflexe violett
Farbton purpurrot
Geschmackstyp traditionell & samtig
Leitaromen Beerenfrüchte, rote Früchte
Klassifizierung IGP
Lagerfähigkeit 4 Jahre
Restsäure 3,0 g/l
Restsüße 3,1 g/l
Trinktemperatur 17 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode FR
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Joseph Castan SAS, Château Saint-Jean d'Aumières, 34150 Gignac, Frankreich
Hersteller: Joseph Castan
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Joseph Castan

Joseph Castan

Joseph Castan

Die Liebe zum Wein zieht sich durch die Familie Castan wie ein roter Faden. Schon seit vier Generationen ist Qualität der Anspruch, so dass hochwertige Weine von der Weinvertriebsgesellschaft und den Weingütern wie selbstverständlich produziert und angeboten werden. Die so entstandenen Weine begeistern Experten ebenso wie neue Weinfreunde.

Das Dorf Lansargues im malerischen und geschichtsträchtigen Languedoc wurde 1907 die Heimat von Joseph Castan. Dort begann er Wein zu keltern und gewann schon bald viele Preise für seine Arbeit. Die Leidenschaft für die edlen Tropfen gab er weiter an seinen Sohn Gilbert. Im Jahr 2007 wird der Stab weitergereicht, als der Urenkel Vianney Castan eine Vertriebsgesellschaft für Wein gründet und diese nach dem Urgroßvater benennt – „Joseph Castan“. Vianney schaffte es in kurzer Zeit dem Namen Joseph Castan neuen Glanz zu verleihen. Das Label ist bekannt für ausgezeichnete Weine, die überwiegend aus dem Languedoc, jedoch ausschließlich aus Südfrankreich, zum Beispiel von dem Weingut Saint-Louis La Perdrix stammen. Vins de Pays, Appelation d'Origine und Vins de France sind selbstverständliche Bezeichnungen für die Weine, für die Joseph Castan steht. Doch damit nicht genug, erfüllte Vianney Castan sich 2012 einen Traum mit dem Kauf des Château Saint Jean d'Aumières, wo das Erbe der Familie als Weinbauern und Produzenten weiter geführt wird.

Das Languedoc hat als Weinbaugebiet eine lange Tradition. Doch die Welt der Weinexperten hatte fast vergessen, wie hochwertig die Weine aus der Region sein können. Etwas, das Vianney Castan nicht mehr hinnehmen wollte. Deswegen werden in den Unternehmen Joseph Castan überwiegend Weine aus dem Languedoc und dem südlichen Rhône-Gebiet vertrieben. Schließlich kennt er die Weinberge dort und ist daher in der Lage, die Weinbauern und Kellereien ehrlich zu bewerten. In die Vertriebsgesellschaft Joseph Castan lädt er nur ausgesuchte Produzenten ein, deren...

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27.11.2015

der Wein ist wirklich gut, gerade jetzt zur Weihnachtszeit auch bedenkenlos zu verschenken

23.06.2015

13.06.2015

Das Thema Weihnachten wurde gut getroffen.

14.03.2015

09.12.2014

08.12.2014

Sehr angenehmer Rotwein, nicht zu schwer, fruchtig und doch etwas würzig - lecker!
Zudem ein schönes Etikett!

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