Kellerei Bozen Goldmuskateller Vinalia 0,375l

Kellerei Bozen Goldmuskateller Vinalia 0,375l 2020

98/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2020 in 2023

Der "Vinalia" funkelt in einem satten Goldgelb mit einem bernsteinfarbenen Schimmer und verführt mit einem verführerischen Duft von Aprikose, Plattpfirsich, reifer Ananas, Honigmelone und kandierten Früchten.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    süß

  • Rebsorten

    Goldmuskateller

  • Farbton

    sonnengelb

Auszeichnungen

98/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2020 in 2023

Beschreibung

Ein meisterhaft gearbeiteter Passito

Kellerei Bozen Goldmuskateller Vinalia 0,375l 2020

Der Goldmuskateller "Vinalia" der Kellerei Bozen ist eine wahre Entdeckung und bereichert mit seinem ausbalancierten Süße-Säure-Spiel zahlreiche Desserts um überraschende Facetten. Der Name "Vinalia" ist eine Reminiszenz an antike römische Weinfeste und steht für ein besonderes Weinerlebnis.

Die Muskateller-Reben, die für den "Vinalia" verwendet werden, wurzeln in sonnigen Hanglagen zwischen 300 und 400 Metern Meereshöhe rund um Bozen. Die Trauben werden voll ausgereift und streng selektiert. Abhängig vom Witterungsverlauf erfolgt die Ernte bis Mitte Oktober, gefolgt von einer Lufttrocknung bis zum folgenden Februar. Anschließend werden die Beeren sanft gepresst und langsam in Barriquefässern aus französischer Eiche vergoren. Aufgrund des hohen Zuckergehalts stoppt die Gärung auf natürliche Weise, wodurch der Alkoholgehalt erfreulich niedrig bleibt, etwa bei 10 %vol.

Der "Vinalia" funkelt in einem satten Goldgelb mit einem bernsteinfarbenen Schimmer und verführt mit einem verführerischen Duft von Aprikose, Plattpfirsich, reifer Ananas, Honigmelone und kandierten Früchten.

Am Gaumen zeigt der "Vinalia" trotz des niedrigen Alkoholgehalts einen vollen Körper und eine dichte, vielschichtige Frucht. Der cremige Schmelz dieses Weines sorgt für ein betörendes Mundgefühl. Eine feine Säure fungiert als Gegengewicht zur Süße, wodurch der "Vinalia" zu keiner Zeit plump, sondern immer unglaublich harmonisch und ausgewogen bleibt.

Mit seiner charakteristischen Art und seiner perfekten Herstellung spielt der "Vinalia" in der Passito-Oberliga. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Desserts, vor allem solchen mit Früchten, sowie zu Strudel und Trockengebäck. Eine herausragende Kombination entsteht auch mit Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort, wenn die Süße des Weins auf die Salzigkeit des Käses trifft. - Himmlisch!

Entdecken Sie mit dem Goldmuskateller "Vinalia" einen meisterhaft gearbeiteten Passito aus der renommierten Kellerei Bozen und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmackserlebnis verzaubern.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Italien
Region Südtirol
Geschmack süß
Rebsorten Goldmuskateller
Abgang lang
Aromen am Gaumen Ananas, Honig, kandierte Früchte, Litschi
Aromen in der Nase kandierte Früchte, Akazienblüte, Ananas, Honigmelone, Mango, Pfirsich
Art Wein
Barriqueausbau ja
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Käse, süße Desserts
Farbreflexe bernstein
Farbton sonnengelb
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Aprikose, exotische Früchte, Honig
Jahreszeit Herbst, Winter
Klassifizierung DOC
Lagerfähigkeit 8 Jahre
Restsäure 7,3 g/l
Restsüße 20,2 g/l
Trinktemperatur 8 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Demi (0,375l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 10,5 % vol.
Unternehmeradresse: Kellerei Bozen, Moritzinger Weg, 36, 39100 Bolzano Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien
Hersteller: Kellerei Bozen
Allergene enthält Sulfite

Produktbewertungen für

Kellerei Bozen Goldmuskateller Vinalia 0,375l


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