Allesverloren Shiraz 2015

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  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Shiraz

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    ja

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Kirsche, Pflaume, Vanille, Trockenfrucht, Pfeffer, Zimt , Zedernholz

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Kirsche, Pflaume, Vanille, Trockenfrucht, Pfeffer, Zimt, Zedernholz

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Druckvoller Spitzen-Rotwein!

Allesverloren Shiraz 2015

Das in Südafrika gelegen und vielgelobte Qualitätsweingut Allesverloren gehört zu den Spitzenweingütern des Landes! Es liegt in der Region Swartland nördlich von Cape Town direkt am Atlantik. Die klimatischen Bedingungen hier sind perfekt für den Anbau von Premium Rotwein geeignet. Das Gut Allesverloren wurde kurz vor Ende des 17. Jahrhunderts gegründet und ist somit das älteste Gut der Region. Seinen Namen hat Allesverloren von einer Plünderung und Brandstiftung, die im Jahr 1704 passierte und die das Unternehmen damals komplett zerstörte. Dank harter Arbeit und viel Leidenschaft gehört Allesverloren heute aber wieder zu den erfolgreichsten südafrikanischen Weingütern überhaupt. Zahlreiche Preise und Auszeichnungen belegen dies eindrucksvoll.

Das Klima im südafrikanischen Swartland ist hervorragend für den Anbau von Rotwein geeignet. Das Atlantikklima, die heiße Sonne, die geringen Niederschlagmengen und der Boden aus Tonschiefer, genannt Malmsbury, und Tafelbergsandstein mit großen Lehmeinschnitten, bilden eine exzellente Basis. Hier gedeiht auch die aus Frankreich stammende Rebsorte Shiraz exzellent.

Der Shiraz – der in Frankreich unter dem Namen Syrah bekannt ist – entwickelt auf dem Boden aus Sandstein und Schiefer einen Rotwein, der aufgrund seiner Farbe und seines Geschmacks selbst große Gourmet-Gaumen verzaubert. Dani Malan ist sehr stolz auf die zahlreichen Auszeichnungen für seinen großartigen Shiraz. Und der Titel „großartig“ wird ihm tatsächlich gerecht. Er reifte 18 Monate in Eichenfässern.

Der Wein zeigt sich in einem sehr dunklen – beinah schon schwarzen – Farbton. An den Seiten schimmert er rubinfarben, in der Mitte ist er nahezu undurchdringlich dicht. Das Bukett ist voll von Schwarzbeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen und dunklem Trockenobst. Hinzu treten Aromen von frisch geriebenem schwarzen Pfeffer und leichten Anklängen von Zimt und Zedernholz. Sehr harmonisch und körperreich zeigt sich der Shiraz am Gaumen. Der dunkle Waldfruchtkorb und die würzigen Noten zeigen sich gut strukturiert und bleiben lange im Mund. Ganz am Ende ist zudem ein zartes Vanille-Aroma wahrnehmbar, das sich zart über die Zunge legt.

Der Wein passt wunderbar zu frisch gegrilltem, rotem Fleisch mit Bratkartoffeln und Olivenöl. Aber auch zu Grillfisch mit würziger Soße und Grillgemüse ist der Wein ein entzückender Genusspartner.

Auszeichnungen
3,5 Sterne John Platter JG 2012
3,5 Sterne John Platter JG 2011
Silber > International Wine & Spirit Competition (IWSC) JG 2011
4 Sterne John Platter JG 2010
”Best Buy” > Wine Enthusiast JG 2010

Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Schlumberger GmbH & Co. KG, Postfach 11 20, 53333 Meckenheim
Hersteller: Allesverloren Wine Estate
Details zum Artikel
Abgang: lang
Aromen am Gaumen: Kirsche, Pflaume, Vanille, Trockenfrucht, Pfeffer, Zimt, Zedernholz
Aromen in der Nase: Kirsche, Pflaume, Vanille, Trockenfrucht, Pfeffer, Zimt , Zedernholz
Barriqueausbau: ja
Barriquedetails: 18 Monate
Boden: Schiefer, Ton
Dekantierempfehlung: 1 Stunde
Essensempfehlung: Gemüse, Fisch
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: traditionell & samtig
Herkunftsland: Südafrika
Leitaromen: Pfeffer, Beerenfrüchte, Trockenfrüchte, rote Früchte, Gewürze, Vanille, Röstaromen
Klassifizierung: Wine of Origin
Rebsorten: Shiraz
Region: Swartland
Restsäure: 5.75 g/l
Restsüße: 3 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Rotwein
Lagerfähigkeit: 11 Jahre
Trinktemperatur: 18 °C
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Kundenbewertungen für
Allesverloren Shiraz
13.10.2008

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