Allesverloren Shiraz

Allesverloren Shiraz 2019

Das Bukett ist voll von Schwarzbeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen und dunklem Trockenobst. Hinzu treten Aromen von frisch geriebenem schwarzen Pfeffer und leichten Anklängen von Zimt und Zedernholz. Sehr harmonisch und körperreich zeigt sich der Shiraz am Gaumen.

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Steckbrief

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Shiraz

  • Farbton

    tiefdunkel

Beschreibung

Druckvoller Spitzen-Rotwein!

Allesverloren Shiraz 2019

Das in Südafrika gelegen und vielgelobte Qualitätsweingut Allesverloren gehört zu den Spitzenweingütern des Landes! Es liegt in der Region Swartland nördlich von Cape Town direkt am Atlantik. Die klimatischen Bedingungen hier sind perfekt für den Anbau von Premium Rotwein geeignet. Das Gut Allesverloren wurde kurz vor Ende des 17. Jahrhunderts gegründet und ist somit das älteste Gut der Region. Seinen Namen hat Allesverloren von einer Plünderung und Brandstiftung, die im Jahr 1704 passierte und die das Unternehmen damals komplett zerstörte. Dank harter Arbeit und viel Leidenschaft gehört Allesverloren heute aber wieder zu den erfolgreichsten südafrikanischen Weingütern überhaupt. Zahlreiche Preise und Auszeichnungen belegen dies eindrucksvoll.

Das Klima im südafrikanischen Swartland ist hervorragend für den Anbau von Rotwein geeignet. Das Atlantikklima, die heiße Sonne, die geringen Niederschlagmengen und der Boden aus Tonschiefer, genannt Malmsbury, und Tafelbergsandstein mit großen Lehmeinschnitten, bilden eine exzellente Basis. Hier gedeiht auch die aus Frankreich stammende Rebsorte Shiraz exzellent.

Der Shiraz – der in Frankreich unter dem Namen Syrah bekannt ist – entwickelt auf dem Boden aus Sandstein und Schiefer einen Rotwein, der aufgrund seiner Farbe und seines Geschmacks selbst große Gourmet-Gaumen verzaubert. Dani Malan ist sehr stolz auf die zahlreichen Auszeichnungen für seinen großartigen Shiraz. Und der Titel „großartig“ wird ihm tatsächlich gerecht. Er reifte 18 Monate in Eichenfässern.

Der Wein zeigt sich in einem sehr dunklen – beinah schon schwarzen – Farbton. An den Seiten schimmert er rubinfarben, in der Mitte ist er nahezu undurchdringlich dicht. Das Bukett ist voll von Schwarzbeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen und dunklem Trockenobst. Hinzu treten Aromen von frisch geriebenem schwarzen Pfeffer und leichten Anklängen von Zimt und Zedernholz. Sehr harmonisch und körperreich zeigt sich der Shiraz am Gaumen. Der dunkle Waldfruchtkorb und die würzigen Noten zeigen sich gut strukturiert und bleiben lange im Mund. Ganz am Ende ist zudem ein zartes Vanille-Aroma wahrnehmbar, das sich zart über die Zunge legt.

Der Wein passt wunderbar zu frisch gegrilltem, rotem Fleisch mit Bratkartoffeln und Olivenöl. Aber auch zu Grillfisch mit würziger Soße und Grillgemüse ist der Wein ein entzückender Genusspartner.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Südafrika
Region Swartland
Geschmack trocken
Rebsorten Shiraz
Abgang lang
Aromen am Gaumen Kirsche, Pfeffer, Pflaume, Trockenfrucht, Vanille, Zedernholz, Zimt
Aromen in der Nase Kirsche, Pfeffer, Pflaume, Trockenfrucht, Vanille, Zedernholz, Zimt
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 18 Monate
Boden Sandstein, Schiefer
Dekantierempfehlung 1 Stunde
Essensempfehlung Fisch, Gemüse
Farbton tiefdunkel
Geschmackstyp traditionell & samtig
Leitaromen Beerenfrüchte, Gewürze, Pfeffer, rote Früchte, Röstaromen, Trockenfrüchte, Vanille
Klassifizierung Wine of Origin
Lagerfähigkeit 11 Jahre
Restsäure 5,7 g/l
Restsüße 3,0 g/l
Trinktemperatur 18 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode ZA
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Unternehmeradresse: Schlumberger GmbH & Co. KG, Postfach 11 20, 53333 Meckenheim
Hersteller: Allesverloren Wine Estate
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Allesverloren Wine Estate

Allesverloren Wine Estate

Trotz seines deutschen Namens ist das Allesverloren Wine Estate eines der vorbildlichen Weingüter mit einer langen Tradition in Südafrika. Die Weine, die von dem pompösen Kasteelberg im Riebeek-Tal stammen und von der Sonne verwöhnt werden, spiegeln die ganze Kraft des südafrikanischen Terroirs wieder. Seine Geschichte reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück und die Erfahrung, die die Weinmacher in den Jahren gesammelt haben, sowie die Liebe, die den Trauben bis heute entgegengebracht wird, machen das Weingut Allesverloren so überzeugend.

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13.10.2008

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