Scotti Vialone-Reis Riso Vialone Nano 1 kg

Scotti Vialone-Reis Riso Vialone Nano 1 kg

Diese Reissorte eignet sich hervorragend für die Zubereitung cremiger Risottos oder weicherer Reissalate.

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Steckbrief

Merkmale

  • Gourmet-Bereich

    Zubereiten

  • Nahrungskategorie

    Nudeln & Reis

Beschreibung

Traditionelle Reissorte aus Venetien

Scotti Vialone-Reis Riso Vialone Nano 1 kg

Die Reissorte Vialone Nano ist ein traditioneller Reis aus Venetien. Die 1967 aus einer Kreuzung von Vialone und Nano entstandene Sorte zeichnet sich durch runde, kompakte Körner aus, die während des Kochens stark wachsen und sich daher hervorragend für die Zubereitung cremiger Risottos oder weicherer Reissalate eignen.

Das Besondere ist dabei, dass die Reinigung der Reiskörner mit einem Schmirgelstein erfolgt, um so die Güte des Reises zu erhalten.

Die Kochzeit beträgt 14-15 Minuten.

Expertise

Details zum Artikel
Gourmet-Bereich Zubereiten
Nahrungskategorie Nudeln & Reis
Lebensmittelart Reis, Teigwaren, Reis, Getreide
Herkunftsland Italien
Art Lebensmittel
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Unternehmeradresse: Riso Scotti S.p.A., Via Angelo Scotti 2, 27100 Pavia, Italien
Hersteller: Riso Scotti
Zutaten Reis
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 1469 kJ/346 kcal
Fett 1,1 g
davon
• gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 77,2 g
davon
• Zucker 0,3 g
Eiweiß 6,2 g
Salz 0,002 g

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