90 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2017
in 2018

De Muller Solimar Blanco D.O. 2017

De Muller Solimar Blanco D.O.
  • Geschmack

    Geschmack:
    trocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Chardonnay, Macabeo, Muscat

  • Farbton

    Farbton:
    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Mango, Ananas, Grapefruit, Apfel

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Zitrusfrüchte, Ananas, Pfirsich

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Herrlich-aromatische Weißwein-Cuvée aus Tarragona

De Muller Solimar Blanco D.O. 2017

Dieser spanische Weißwein aus der Weinbauregion Tarragona ist eine herrliche Cuvée aus den drei Rebsorten Macabeo, Muscat und Chardonnay. Drei Rebsorten, die nur sehr selten miteinander vermählt werden. Herausgekommen ist ein wundervoller Weißwein, der Sie mit seinem blumigen und frischen Charakter begeistern wird.

Er erstrahlt in einer hellgelben Farbe. Seine goldenen Reflexe tanzen im Sonnenlicht und versprühen Leichtigkeit und Frische. Sein intensives, frisches und blumiges Aroma mit grünem Apfel, Grapefruit und vor allem reifer Ananas macht Lust auf den ersten Schluck. Im Mund elegant und lang, überrascht er mit einer wunderbaren Aromenentwicklung. Der weiche, langanhaltende Charakter der tropischen Fruchtnuancen steht in einer delikaten Balance mit der erquickenden Säure der Zitrone. Fruchtig und leicht verabschiedet sich diese Cuvée in ein sehr langes Finale.

Das Besondere bei dieser Cuvée aus drei aromatischen Rebsorten ist die Produktion. Hier werden die Trauben zu unterschiedlichen Zeitpunkten gepflückt. So wird der Chardonnay Ende August, der Macabeo Anfang September und der Muscat Mitte September geerntet. Alle drei Sorten gären 15 Tage sorgfältig bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16°C. Nur so kann der Charakter und die Aromen jeder Rebsorte bewahrt werden. Erst danach erfolgt die Vermählung zu einer herrlichen Weißwein-Cuvée.

Reichen Sie diesen weißen Spanier zu Ihrer Vorspeisenplatte, aber auch zu geräucherten Gerichten, Miesmuscheln im Weißwein-Sud, leichten Fischgerichten und knackig-frischen Salaten.

Auszeichnungen

  • 90 Punkte Rüdiger Kleinke in 2018 für Jahrgang 2017

Details zum Artikel
Aromen am Gaumen: Zitrusfrüchte, Ananas, Pfirsich
Aromen in der Nase: Mango, Ananas, Grapefruit, Apfel
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: trocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Spanien
Leitaromen: tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Jahreszeit: Frühling, Sommer
Klassifizierung: DO
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Rebsorten: Chardonnay, Macabeo, Muscat
Region: Tarragona
Restsäure: 5,2 g/l
Restsüße: 0,7 g/l
Trinktemperatur: 8 °C
Verschlussart: Naturkorken
Weinfarbe: Weißwein
Weinmacher: Jordi Benito
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Unternehmeradresse: De Muller, Camí de la Pedra Estela, 34, 43205 Reus, Tarragona, Spanien
Hersteller: De Muller
Allergene Enthält Sulfite
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Kundenbewertungen für
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