Dreissigacker Riesling Auslese süß 2017

91 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2017
in 2020

Selten genug findet man Weine, die zum Zunge schnalzen gut sind. Hier findet sich endlich wieder einer davon. Der Wein erstrahlt brillant goldgelb mit sonnengelben Reflexen im Glas. Sein exotischen Duft von Lychee, wilder Rose und etwas Akazienblüten wird verströmt. Ein Hauch von Salz verleiht dem Wein ein raffiniertes Zungengefühl, dass zum Schnalzen einlädt. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Aromen von köstlichem Apfelkompott, feinem Honig und duftender Blumenwiese. Der vielschichtige süße Wein entwickelt am...

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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Eine Rieslingauslese zum Schnalzen

Dreissigacker Riesling Auslese süß 2017

Steckbrief

  • Geschmack

    Geschmack:
    süß

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Riesling

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Akazienblüte, Litschi, Rosenblatt

  • Aromen am Gaumen

    Aromen am Gaumen:
    Apfel, Honig

  • Bio

    Bio:
    ja

Auszeichnungen

  • 91 Punkte Rüdiger Kleinke in 2020
    für Jahrgang 2017

Selten genug findet man Weine, die zum Zunge schnalzen gut sind. Hier findet sich endlich wieder einer davon.

Der Wein erstrahlt brillant goldgelb mit sonnengelben Reflexen im Glas. Sein exotischen Duft von Lychee, wilder Rose und etwas Akazienblüten wird verströmt. Ein Hauch von Salz verleiht dem Wein ein raffiniertes Zungengefühl, dass zum Schnalzen einlädt.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit Aromen von köstlichem Apfelkompott, feinem Honig und duftender Blumenwiese. Der vielschichtige süße Wein entwickelt am Gaumen einen wunderbaren Spannungsbogen aus Säure und Süße, sein Abgang ist lang und opulent.

Der Wein schmeckt wunderbar zu Zucchiniblüten mit Krebsfüllung, Salat von Chicorée, Walnüssen und Orangen mit Wildtaubenbrust oder auch zu feiner Wildterrine mit Rehfilet, schwarzen Nüssen und Pistazien.

Details zum Artikel
Abgang: lang
Aromen am Gaumen: Apfel, Honig
Aromen in der Nase: Akazienblüte, Litschi, Rosenblatt
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: Gemüse, Wild
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Weinfarbe: Weißwein
Geschmack: süß
Geschmackstyp: fruchtig & opulent
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinhessen
ISO-Ländercode: DE
Leitaromen: Blumen, Obst, Trockenfrüchte, tropische Früchte
Klassifizierung: Prädikatswein
Lagerfähigkeit: 15 Jahre
Rebsorten: Riesling
Restsäure: 8,3 g/l
Restsüße: 110,2 g/l
Trinktemperatur: 10 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinart: Stillwein
Weinmacher: Jochen Dreissigacker
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 8,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4-6, Bechtheim
Bio: ja
Hersteller: Dreissigacker
Allergene enthält Sulfite
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