Ökonomierat Rebholz Grauer Burgunder VDP.Gutswein

Ökonomierat Rebholz Grauer Burgunder VDP.Gutswein 2021

90/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2022
Ihre Nase vernimmt typische Grauburgunder-Aromen nach heimischen Früchten wie Birne und Apfel ergänzt um Ananas, getrocknete Früchte sowie würzige Mandeln. Eine rauchige Note verfeinert den sehr fruchtigen Auftritt. Am Gaumen zeigt sich ein feingliedriger aber dennoch schmelziger Charakter, der Freude auf den weiteren Genuss bereitet. 
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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Grauburgunder

  • Farbton

    hellgelb, hellorange

  • Bio

    ja

Auszeichnungen

90/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2022

Beschreibung

Top-Grauburgunder-Empfehlung für Kenner

Ökonomierat Rebholz Grauer Burgunder VDP.Gutswein 2021

Der Grauburgunder VDP.Gutswein der Familie Rebholz aus der Pfalz wurde insgesamt 24 Stunden auf der Maische vergoren: ganz typisch Rebholz eben. Durch diesen längeren Kontakt mit der etwas dunkleren Beerenschale entsteht auch der intensive Farbton. Damit beweisen die Macher im Weingut Ökonomierat Rebholz einmal mehr, dass sie auf einen besonders schonenden Weinausbau sowie den idealen Reifezeitpunkt achten. 

Das helle Gelb mit deutlichen orangenen Reflexen fließt vielversprechend ins Glas. Ihre Nase vernimmt typische Grauburgunder-Aromen nach heimischen Früchten wie Birne und Apfel ergänzt um Ananas, getrocknete Früchte sowie würzige Mandeln. Eine rauchige Note verfeinert den sehr fruchtigen Auftritt. Am Gaumen zeigt sich ein feingliedriger aber dennoch in der Länge schmelziger Charakter, der Freude auf den weiteren Genuss bereitet. 

Genießen Sie diese Grauburgunder-Empfehlung aus dem Weingut Ökonomierat Rebholz zu hellem Fleisch wie Schwein und Geflügel sowie zur mediterranen Küche. Aufgrund seines besonderen Auftretens darf es ruhig ein gut gewürztes Gericht, wie eine cremige Knoblauch-Mandel-Suppe, sein zu der Sie diesen exquisiten trockenen Weißwein servieren. 

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Rebsorten Grauburgunder
Abgang lang, würzig
Art Wein
Boden Lösslehm
Dekantierempfehlung 20 Minuten
Essensempfehlung Aperitif, asiatische Küche, Fisch, Geflügel, Gemüse, orientalische Küche, Schwein, Vorspeisen
Farbton hellgelb, hellorange
Geschmackstyp frisch & elegant
Leitaromen gelbe Früchte, Gewürze
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung QbA, VDP.Gutswein
Lagerfähigkeit 5 Jahre
Restsäure 6,0 g/l
Restsüße 0,5 g/l
Trinktemperatur 10 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Hansjörg Rebholz
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Böchingen
Bio: ja
Hersteller: Ökonomierat Rebholz
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Ökonomierat Rebholz

Ökonomierat Rebholz

Weine von Ökonomierat Rebholz: Klarer Genuss im Glas

Die Natur der Südlichen Weinstraße bietet herausragende Voraussetzungen für einen guten Wein, dachte sich Eduard Rebholz (1889-1966), als er abseits der klassischen Weinbergsarbeit die Idee vom "Natur-Wein" für das künftige Weingut Ökonomierat Rebholz ins Auge fasste. Klare Weine für die erholsamen Momente im Leben wurden seine Passion, in der vier Weinlinien den Mittelpunkt bilden sollten: Die "Ersten Lage" sowie die "Klassifizierte Lage" wurden zu den Lagenweinen des Weingutes, die den Bodentyp verkörpernden Terroirweine und die im Eichenholzfass ausgebauten "R-Weine" finden eine ausgesuchte Sortimentsabrundung durch die Rebsortenweine aus verschiedenen Lagen, die der feinen Handwerkskunst die aromatische Krone aufsetzen

Bioweine mit Charakter

Nachhaltigkeit von der Rebe bis zum aromatischen Tropfen im Glas kommen beim Weingut Ökonomierat Rebholz seit 2005 zum Tragen und werden heute in feiner Bio-Qualität aus biodynamischen Weinbau. Ganz im Sinne von Eduard Rebholz sorgt heute Enkel Hansjörg Rebholz dafür, das Konzept des Naturweines in enger Verbindung mit den natürlichen Jahresrhythmen und dem Zauber der Natur umzusetzen. Der Verzicht auf Herbizide, chemisch-synthetischen Fungizide und Mineraldünger zahlt sich nicht nur in einer großen Artenvielfalt im Weinberg aus, sondern auch in herausragenden Weinen, die durch das natürliche Bodenleben einen ausgeprägten Terroircharakter entfalten.

In den Lagen Birkweiler Kastanienbusch und Mandelberg, Ganz Horn im Sonnenschein, Siebeldinger im Sonnenschein und Frankweiler Biengarten sorgen Lösslehm, Muschelkalk, Bundsandstein und Rotliegendes neben Hangschotter aus Rheinschiefer für eine einzigartige Basis. So überzeugt der Birkenweiler Riesling trocken VDP Ortsswein mit fruchtig eleganten Noten in Kombination mit harmonischer Mineralität, während beim Frankenweiler Biengarten Riesling trocken VDP Erste Lage oder dem...

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