86 Punkte
Rüdiger Kleinke
Jahrgang 2015
in 2016

Viñaoliva Pardina Peponcino semidulce 2015

  • Geschmack

    Geschmack:
    halbtrocken

  • Rebsorten

    Rebsorten:
    Pardina

  • Barriqueausbau

    Barriqueausbau:
    nein

  • Aromen in der Nase

    Aromen in der Nase:
    Banane, Zitrone, Apfel

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  • Artikel-Nr.: 010270
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Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung

Nicht trocken, nicht süß - ein Weißwein wie aus dem Paradies

Viñaoliva Pardina Peponcino semidulce 2015

Wenn man an das Weinland Spanien denkt, kommen einem vor allem Gedanken, wie „trockener Rotwein, Tannine, kräftige Weine und Rioja“ in den Sinn. Dies muss aber nicht immer zutreffen und ist schließlich auch nicht jedermanns Geschmack.

Schon länger hat unser Sommelier Rüdiger Kleinke erkannt, dass der Kreis der Liebhaber für süffige Weine mit etwas Restsüße immer größer wird. Deswegen hat er sich zusammen mit dem Weingut Viñaoliva etwas ganz Besonderes überlegt – ein 100%igen Pardina-Weißwein semidulce (auf Deutsch: halb-lieblich).

Das Gut Viñaoliva im Weinbaugebiet Extremadura steht für einen ganz eigenen, modernen, frischen Stil und einer neuen Generation an Weinen in der trockenen und heißen Extremadura. Diese junge Eigenschaft immer wieder neue und außergewöhnliche Weine für jedermann zu entwickeln, hat sich Pepe de la Cruz, der Winzer, zu Herzen genommen. Herausgekommen ist der Peponcino Pardina semidulce.

Der Peponcino ist sozusagen Pepe‘s großes, glückliches Baby, welches nach ihm benannt wurde. Dieser Wein soll Spaß machen. Außerdem soll man mit diesem Wein Spaß haben und das Leben feiern. Für Pepe de la Cruz war es aber auch ein Zeichen seine Heimat, die Extremadura mit der schönsten Stadt in der Region Cáceres, zu feiern. Diese Stadt und der Marktplatz wurden auf dem Etikett verewigt.

Dieser Weißwein besteht aus 100% Pardina-Trauben, eine weiße Rarität, welche ausschließlich in Spanien vorkommt. Diese Trauben wurden Mitte September von 20jährigen Reben geerntet als eine Süße 40g/l Restzucker erreicht wurde. Nach der Ernte wurde der Wein auf 0°C runtergekühlt und bei dieser niedrigen Temperatur bis zur Abfüllung gelagert. Nur so konnte seine natürliche Säure und Süße bewahrt werden.

Hellgelb strahlend mit grünlichen Reflexen werden die Sinne des Genießers mit feinen Aromen von frischen grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und leichten Noten von Banane überrascht. Am Gaumen kommen saftige tropische Früchte mit einer schönen Süße hinzu und machen Lust auf den nächsten Schluck. Tropisch, frisch, weich und mit einer herrlichen Süße ist dieser Weißwein ein leicht trinkbarer Genuss.

Feiern Sie das Leben und diesen Wein. Er passt am besten zu einer Grillparty zu typischen spanischen Tapas. Aber auch zum Dessert und zur Schokolade schmeckt er vorzüglich.

Allergene für diesen Artikel:
Enthält Sulfite
Angaben laut Lebensmittelinformationsverordnung
Alkoholgehalt: 10,5 % vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Unternehmeradresse: VINAOLIVA Sociedad Cooperativa, Pol.ind. Parc 4-17, 06200 Almendralejo, Spanien
Hersteller: Viñaoliva
Details zum Artikel
Aromen in der Nase: Banane, Zitrone, Apfel
Barriqueausbau: nein
Dekantierempfehlung: Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung: süße Desserts
Flaschengröße: Standard (0,75l)
Geschmack: halbtrocken
Geschmackstyp: fruchtig & leicht
Herkunftsland: Spanien
Leitaromen: tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Klassifizierung: VdT
Rebsorten: Pardina
Region: Extremadura
Restsäure: 5,0 g/l
Restsüße: 35,0 g/l
Verschlussart: Naturkorken
Weinart: Stillwein
Weinfarbe: Weißwein
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Trinktemperatur: 10 °C
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