Anima Negra An/2

Anima Negra An/2 2021

92/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2024

Ein intensiver Duft von einem Fruchtkorb voller roter Früchte, welche sich auf den Höhepunkt ihres Reifezeitpunkts befinden, trifft auf zarte Holznuancen und eine vielschichtige Würzigkeit. Am Gaumen zeigt sich viel Opulenz und Kraft sowie Würze und Fruchtintensität mit vanillinem Eichenholz. Diese Aromatik mündet in einen herrlich langen Nachhall.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Callet, Manto Negro, Syrah

  • Farbton

    kirschrot

Auszeichnungen

92/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2024

Beschreibung

Der Kultwein aus Mallorca!

Anima Negra An/2 2021

Das bekannteste und beliebteste Gut der Insel Mallorca ist die berühmte Bodega Anima Negra. Im Südosten der Insel werden in Son Burguera von den Starwinzern Pere Obrador und Miquel Ángel Cerdá diese begehrten Anima Negra Weine mit einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie erzeugt. Ob Mallorquiner oder Urlauber, jeder scheint Anima Negra zu kennen und man hat das Gefühl als gehöre ÁN ebenso zur Insel, wie die Kathedrale zu Palma oder der Hafen zu Andratx. Die zwei Winzer gehörten zu den ersten, die auf der Insel mit Weinbau begannen und gründeten das Weingut bereits 1994. Sie legen viel Wert auf einzigartige, charakterstarke Weine, sodass sie die den Anbau der auf der Insel bestehenden, autochthonen Rebsorten Manto Negre, Fogoneu, Premsal Blanc und vor allem Callet erhalten und fördern.

Ihre idyllischen Weinberge sind für ein ausgewogenes, gesundes Ökosystem bekannt und erstrahlen mit Aprikosen- und Pfirsichbäumen, Bohnen, Roggen und zahlreichen Kräutern und Blumen – die die Weinstöcke in Harmonie gedeihen lassen. Der Ausbau der Weine erfolgt klassisch und ebenso natürlich in Holzfässern. Kein Wunder, dass diese Spitzenweine unzählige Prämierungen erreichen konnten und heute in über 45 Länder exportiert und insbesondere von Spitzenrestaurants und Weinliebhabern genossen werden.

Der AN 2 ist der erfolgreichste und bekannteste Wein von Anima Negra. Er wird aus den wichtigsten einheimischen Rebsorten Callet und Manto Negro, sowie einem kleinen Teil Syrah erschaffen. Er begeistert mit seiner Individualität und Vielschichtigkeit und reifte 12 Monate in jungen französischen (70%) und amerikanischen Eichenfässern.

Dieser Wein brilliert im satten Kirschrot im Glas. Ein intensiver fruchtiger Duft von einem Fruchtkorb voller roter Früchte, welche sich auf den Höhepunkt ihres Reifezeitpunkts befinden, trifft auf zarte Holznuancen und eine vielschichtige Würzigkeit. Am Gaumen zeigt sich viel Opulenz und Kraft sowie Würze und Fruchtintensität mit nicht zu viel vanillinem Eichenholz. Diese Aromatik mündet in einen herrlich langen Nachhall.

Wir empfehlen diesen Wein zu mediterraner Küche sowie gegrilltem Rind- und Lammfleisch. Auch zu einer deftigen Paella oder Schinkentapas ist dieser Wein ein Hochgenuss.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Spanien
Region Mallorca
Geschmack trocken
Rebsorten Callet, Manto Negro, Syrah
Abgang lang
Aromen am Gaumen Erdbeere, rote Johannisbeere, Waldbeere
Aromen in der Nase roter Früchtetee, Waldbeere
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 12 Monate
Dekantierempfehlung 2 Stunden
Essensempfehlung Lamm, Rind und Kalb
Farbton kirschrot
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Gewürze, rote Früchte, Röstaromen
Jahreszeit Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung VdlT
Lagerfähigkeit 7 Jahre
Restsäure 4,9 g/l
Restsüße 0,2 g/l
Trinktemperatur 17 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode ES
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Wein Service Bonn GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Hersteller: Anima Negra
Allergene enthält Sulfite

Produktbewertungen für

Anima Negra An/2


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