Castelveder Franciacorta Brut

Castelveder Franciacorta Brut

94/100
Punkte
ebrosia in 2023

Schon beim ersten Schluck enthüllt der Franciacorta Brut seine feinen Aromen. Die Chardonnay-Traube bringt fruchtige Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und saftigen Birnen hervor. Eine subtile florale Nuance, möglicherweise von weißen Blüten, untermalt diese erfrischenden Fruchtaromen.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Schaumweinart

    Franciacorta

Auszeichnungen

94/100
Punkte
ebrosia in 2023

Beschreibung

Für uns einer der besten Schaumweine!

Castelveder Franciacorta Brut

Der Franciacorta Brut ist ein erfrischender Schaumwein aus der Region Brescia in der Lombardei. Hergestellt aus der edlen Chardonnay-Traube, überzeugt er mit seiner Frische, Ausgewogenheit und einer charmanten Zartheit.

Schon beim ersten Schluck enthüllt der Franciacorta Brut seine feinen Aromen. Die Chardonnay-Traube bringt fruchtige Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und saftigen Birnen hervor. Eine subtile florale Nuance, möglicherweise von weißen Blüten, untermalt diese erfrischenden Fruchtaromen.

Die traditionelle Herstellungsmethode des Franciacorta Brut trägt zur hohen Qualität dieses Schaumweins bei. Wie bei Champagner findet die zweite Gärung in der Flasche statt, was ihm eine feine Perlage und eine elegante Textur verleiht. Dieses aufwändige Herstellungsverfahren sorgt auch für eine bemerkenswerte Komplexität und Raffinesse.

In Bezug auf Essenskombinationen ist der Franciacorta Brut äußerst vielseitig. Er eignet sich perfekt als Aperitif und harmoniert wunderbar mit leichten Vorspeisen wie frischen Austern, Carpaccio oder gratiniertem Ziegenkäse. Darüber hinaus ist er auch ein ausgezeichneter Begleiter zu Fischgerichten wie Sushi, gegrilltem Fisch oder geräuchertem Lachs. Seine frische Säure und subtile Fruchtigkeit bringen einen schönen Kontrast zu salzigen Speisen und intensiveren Aromen. Gleichzeitig ist der Franciacorta Brut ein erlesener Begleiter zu festlichen Anlässen und bereichert jede Feier oder raffinierte Mahlzeit mit seinem eleganten und ausgewogenen Charakter.

Expertise

Details zum Artikel
Schaumweinart Franciacorta
Weinfarbe Weißwein
Geschmack trocken
Herkunftsland Italien
Region Südtirol
Rebsorten Chardonnay
Flaschengröße Standard (0,75l)
Art Wein
Abgang mittel
Aromen am Gaumen Brioche, Blumen, Vanille
Aromen in der Nase Blumen, Brioche, Hefegebäck, Vanille
Boden Schluff, Sand
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Aperitif, Fisch, Vorspeisen
Farbreflexe strohgelb
Farbton strohgelb
Inhalt Prickler
Jahreszeit Sommer, Herbst
Klassifizierung DOCG
Lage Monticelli Brusati (Brescia)
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Leitaromen Blumen, Vanille
Restsäure 6,5 g/l
Restsüße 7,0 g/l
Trinktemperatur 7 °C
Verschlussart Presskorken
Weinmacher Castelveder
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Azienda Vinicola Castelfeder di Giovanett Günther & Co. SAS, Via Franz Harpf, 15, 39040 Kurtatsch, Italien
Hersteller: Castelveder
Allergene enthält Sulfite

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Castelveder Franciacorta Brut


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