Thörle Riesling Genusstropfen 2021

94 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022

Hellgelb mit goldenen Reflexen im Glas verströmt er einen sinnlichen Duft von Golden Delicious, frischen Aprikosen, Ananas und Litschi. Am Gaumen entfaltet sich sein saftiger Körper mit vibrierender Frische und spielerischen Eleganz.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Riesling

  • Farbton

    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Ananas, Apfel, Aprikose, Litschi

  • Aromen am Gaumen

    Ananas, Apfel, Aprikose, Litschi, Mineralität, Zitrone

Auszeichnungen

94 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022
94 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2020 in 2021

Beschreibung

'Genusstropfen'
Der Name ist Programm!

Thörle Riesling Genusstropfen 2021

Das Weingut Thörle gehört zu den absoluten Ausnahme-Weingütern in Deutschland und zu den besonderen Betrieben in Rheinhessen. Mit der Verleihung von erneut 4 Trauben im Gault&Millau 2019, einem der wichtigsten deutschen Weinguides, gehört das junge Team um Johannes Thörle quasi in die deutsche Wein-Elite. Auch andere wichtige Weinkritiker wie Eichelmann oder Vinum, erkennen das große Potenzial der beiden Thörle-Brüder aus Saulheim an. Beide verliehen 2019 ebenfalls sehr hohe Bewertungen mit 3+ Sternen. Der falstaff ebenfalls 4 Sterne.

Nach der Übernahme des elterlichen Betriebs 2006 wurde das 19 Hektar große Weingut komplett neu ausgerichtet. Man verabschiedete sich von vielen maschinellen Arbeiten und intensivierte die viel aufwändigere Handarbeit in den Weinbergen. Die rigorose Reduzierung der Erträge verbunden mit der Handlese ließ die Qualität der Thörle-Weine enorm steigen.

Eine weitere Spezialität sind lange Maischestandzeiten und die Vergärung mit wilden Hefen aus dem Weinberg. Diese als Spontanvergärung bezeichnete Gärmethode ist sehr risikoreich, bringt aber im Vergleich zu Reinzuchthefen die interessanteren Weine hervor.

Den Riesling 'Genusstropfen' hat sich Johannes Thörle erstmals aus Anlass seiner Nominierung zum „Aufsteiger des Jahres“ im FEINSCHMECKER 2013 einfallen lassen. Die Idee war, einen Wein zu keltern, den man solo wie auch zum Essen als perfekten Rheinhessischen Riesling mit eigenem Profil (Terroir) erkennt. Natürlich musste er spontan vergoren sein, so dass man das Terroir noch besser herausschmecken kann.

Der Wein ist ein echtes „Schmeckerchen“ eines Rieslings geworden. Er liegt hellgelb mit goldenen Reflexen im Glas und verströmt einen sinnlichen Duft Golden Delicious, frischen Aprikosen, Ananas und Litschi. Am Gaumen entfaltet sich sein saftiger Körper mit vibrierender Frische und spielerischer Eleganz. Anhaltend lang schmeckt man dem Wein mit der Zunge nach, wenn er den Gaumen kehlabwärts verlässt. Ein echter Genusstropfen und ein Meisterwerk des spontan vergorenen Rieslings.

Geschmacklich sehr breit aufgestellt ist er auch ein sehr dankbarer Essensbegleiter. Der Genusstropfen ist vielseitig einsetzbar und kombinierbar. Ob zu gedünsteten Fisch, schmackhaften Meeresfrüchten, frischem Gemüse oder auch zu hellen Fleischgerichten ist er eine wahre Freude. Lass Sie sich verführen und genießen Sie jetzt den Genusstropfen von Thörle.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Rheinhessen
Geschmack trocken
Rebsorten Riesling
Abgang lang, mineralisch
Aromen am Gaumen Ananas, Apfel, Aprikose, Litschi, Mineralität, Zitrone
Aromen in der Nase Ananas, Apfel, Aprikose, Litschi
Art Wein
Dekantierempfehlung 15 Minuten
Essensempfehlung Fisch, Geflügel, Gemüse, Meeresfrüchte, Schwein
Farbreflexe gelb
Farbton hellgelb
Geschmackstyp fruchtig & leicht
Leitaromen Obst, tropische Früchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 7,9 g/l
Restsüße 7,9 g/l
Trinktemperatur 10 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Johannes Thörle
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Winzerhof Rudolf & Johannes Thörle GbR, Ostergasse 40, 55291 Saulheim
Hersteller: Thörle
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Thörle

Thörle

Weingut Thörle: Zwei Brüder auf Erfolgskurs

Mit nur 19 ha Rebfläche gehört das Weingut Thörle aus Saulheim zu den kleineren Betrieben in Rheinhessen. Es blickt auf eine lange Erfahrung und Tradition bis in das 17. Jahrhundert zurück. Erst 1985 stieg das Weingut auf die Direktvermarktung um und 2006 folgte dann ein vollständiger Wandel durch die Nachfolgegeneration der Familie Thörle. 

Seitdem konnten Christoph und Johannes Thörle mit viel Herzblut in nur wenigen Jahren sich zur Spitze der Topbetriebe in Rheinhessen hocharbeiten. Mit der Erfahrung der letzten Generation und dem Willen zu den besten Betrieben des Landes zu gehören, rückte eine neue, tiefgreifende  Qualitätsphilosophie auf den Tagesplan. Diese Philosophie sorgt für eine persönliche Handschrift authentischer Weine, die sich in zahlreiche Weinführer Jahr für Jahr tief verwurzelt hat.

Ihr Schaffen konzentriert sich auf klassische Rebsorten wie Riesling, Silvaner und Burgunder-Weine: Rebsorten die perfekt an die Bedingungen der kalksteinhaltigen Böden um Saulheim angepasst sind. Die Qualität der Weine ist enorm, legen die beiden Brüder auf Erfolgskurs doch großen Wert auf Ertragsreduzierung, viel Handarbeit und selektive Lese. Lange Maischestandszeiten und die Vergärung mit wilden Hefen ist selbstverständlich und geben den Weinen ihr gewisses Etwas und sehr viel Wiedererkennungswert. 

Das Weingut Thörle gehört zu den absoluten Ausnahme-Weingütern in Deutschland, die einen famosen Aufstieg in den letzten Jahren hinlegen konnten. Die Familie bewirtschaftet unter anderen die Saulheimer Einzellagen Hölle, Schlossberg und Probstey, deren Terroir eine gewisse Salzigkeit, viel Mineralität und eine verführerische Würze mit sich bringen. Die Weine werden regelmäßig ausgezeichnet und auch das Weingut selbst steigt kontinuierlich immer weiter auf und wird von den renommierten Weinkritikern Deutschlands Jahr und Jahr mit hervorragenden Noten...

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08.05.2018
Erfrischend und spritzig

Dieser Wein ist sehr empfehelnswert

24.04.2016

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