Zur Schwane Silvaner VDP.Gutswein

Zur Schwane Silvaner VDP.Gutswein 2022

89/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2023

Mit seinen feinen Aromen und der verführerischen Säure gleicht der Weißwein einem zarten Kuss, der sich mit den feinen Nuancen der Trauben von Rivaner, Kerner und Weißburgunder in einer edlen Cuvée ausdrückt. Duft von Äpfeln und Birnen zu feinherben Johannisbeeren, die am Gaumen von zarten Kräuterakzenten umschmeichelt werden.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Silvaner

  • Farbton

    hellgelb

  • Vegan

    ja

Auszeichnungen

89/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2023

Beschreibung

Ein Wein, in den sich alle Sinne verlieben

Zur Schwane Silvaner VDP.Gutswein 2022

Seit 350 Jahren ist die Silvanerrebe in Franken zu Hause und sorgt mit süffigen, unkomplizierten Weinen, Auslesen und großen Gewächsen für eine Bereicherung im Weinsortiment. Der Silvaner VDP.Gutswein zählt zu den leicht süffigen Varianten, in denen fruchtiger, grüner Apfel den Mittelpunkt der Aromatik bildet, um Sie solo oder zu ausgesuchten Speisen zu erfreuen.

Finessenreicher Weißwein mit lebendigem Körper

In einem hellen Gelb erfreut schon der Anblick des Weines die Sinne und weckt mit fruchtigem Duft nach grünem Apfel und fein-herber Quitte die Lust auf mehr. Ein Hauch von Trockenfrüchten und frischem Heu zeigen sich am Gaumen, um dem lebendigen Körper eine besondere Note zu verleihen. Das finessenreiche Säurespiel mit der perfekt eingebundenen Restsüße sorgt für vollendeten Genuss, der mit einem Finale in angenehmer Länge ausläuft.

Der fränkische Silvanerwein aus dem Weingut Zur Schwane zeigt sich als süffiger Terrassenswein ebenso verlockend wie als moderner und frischer Speisenbegleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, hellen Fleischgerichten und kräuterigen Nudelspezialitäten.

Unser Kommentar zu "Zur Schwane Silvaner VDP.Gutswein"
Ein verspielter Wein, den man zu jeder Tages- und Nachtzeit genießen kann.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Franken
Geschmack trocken
Rebsorten Silvaner
Abgang mittel, sauber
Aromen am Gaumen Apfel, Heu, Kräuter, Quitte, Trockenfrucht
Aromen in der Nase Apfel, Kräuter, Quitte, Trockenfrucht
Art Wein
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Fisch, Geflügel, Gemüse, Meeresfrüchte
Farbreflexe grün
Farbton hellgelb
Geschmackstyp leicht & spritzig
Leitaromen Kräuter, Obst
Jahreszeit Frühling, Sommer
Klassifizierung QbA, VDP.Gutswein
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 6,3 g/l
Restsüße 5,5 g/l
Trinktemperatur 8 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Eva Pfaff-Düker & Ralph Düker
Flaschengröße Standard (0,75l)
Vegan ja
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Zur Schwane, Erlachhof 7, 97332 Volkach
Hersteller: Zur Schwane
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Zur Schwane

Zur Schwane

Weingut Zur Schwane: Spitzenweine und Hochgenuss aus dem Maintal

Wenn sich die Historie aus sechs Jahrhunderten in der Mainlandschaft mit modernem Weinbau vereint, zeigt sich der hohe Anspruch an Qualität in einem eleganten Weinsortiment für den Feinschmecker. Im Weingut Zur Schwane in Volkach wird diese stimmige Harmonie seit Generationen gelebt, um authentische Weine mit Stil und Charakter zu zelebrieren, die das Herz, den Gaumen und die Lebensfreude der Weinregion Franken verkörpern.

Vom alten Anwesen zur Genussadresse im Herzen Frankens

Das Hofgut von 1404 untermalt heute mit einem schönen Ambiente die Genusswelt, in welche das Winzerpaar Eva Pfaff-Düker und Ralph Düker seit 1997 einlädt. Die Vorfahren der heutigen Winzerfamilie, Maria und Josef Maria Pfaff, übernahmen das einst vernachlässigte Hofgut zunächst als Pächter, ab 1934 als Besitzer, um eine Basis für den Traum von besonderem Genuss umzusetzen. Ab 1973 folgten Petra und Michael Pfaff als Winzerpaar, das mit viel Liebe zum Detail und das Ambiente die Gastlichkeit weiterentwickelten. 

Heute sorgt die jüngste Generation aus dem Weingut Zur Schwane mit Eva Pfaff-Düker und Ralph Düker für den Erhalt und die stete Erweiterung der familiären Gastlichkeit, die mit dem Esprit der Region und den hohen Ansprüchen an den guten Wein im Bunde steht. Das Hotel "Schwane" zählt seit 1980 zu den beliebten Romantikhotels, und verwöhnt seine Gäste mit seiner vom Gault&Millau regelmäßig ausgezeichneten, sehr guten Küche. Das Weingut Zur Schwane selbst ist seit 1993 als Mitglied im Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP) bestätigt. 

Sorgfältiger Ausbau für den anspruchsvollen Genuss

In den Lagen Volkacher Ratsherr und Escherndorfer Lump verwöhnt die Winzerfamilie Pfaff-Dücker heute auf rund 30 Hektar die Trauben von Silvaner, Weißburgunder, Riesling und Spätburgunder. Am Volkacher Ratsherr sorgen dünne, karge Lehmauflage auf dem...

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17.08.2018
Sommerspaß pur.

Ein sehr guter leichter Wein für Sommerabende auf der Terasse. Meine Entdeckung auf der diesjährigen VINIVAL.

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