Allegrini Soave DOC

Allegrini Soave DOC 2022

93/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2023

Die Verwendung des Garganega-Trauben sorgt für eine erfrischende Fruchtigkeit und eine kraftvolle Säure, die dem Wein einen beeindruckenden Charakter verleiht. Die reifen und knackigen Fruchtaromen harmonieren wunderbar mit der lebendigen Säure und schaffen eine ausgewogene Balance.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Chardonnay, Garganega

  • Farbton

    strohgelb

  • Vegan

    ja

Auszeichnungen

93/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2023

Beschreibung

Wenn es auch im Alltag etwas Besonderes sein soll

Allegrini Soave DOC 2022

Der Soave von Allegrini ist ein fabelhafter Wein, der die Tradition des Soave-Weins perfekt verkörpert. Die Verwendung des Garganega-Trauben sorgt für eine erfrischende Fruchtigkeit und eine kraftvolle Säure, die dem Wein einen beeindruckenden Charakter verleiht. Die reifen und knackigen Fruchtaromen harmonieren wunderbar mit der lebendigen Säure und schaffen eine ausgewogene Balance.

Die Zugabe von 20% Chardonnay-Trauben rundet den Soave ab, indem sie elegante Aromen hinzufügt und dem Gaumen eine gewisse Finesse verleiht. Der Chardonnay sorgt für eine subtile Komplexität und trägt zur Eleganz des Weins bei.

Als Essensempfehlung passt der Soave von Allegrini perfekt zu leichten mediterranen Gerichten. Probieren Sie ihn zu gebratenem Fisch, fruchtigen Salaten oder mild gewürzten Hühnchengerichten. Die frische Säure und die lebendige Fruchtigkeit des Weins ergänzen diese Gerichte wunderbar und bringen ihre Aromen zum Vorschein.

Genießen Sie den Soave von Allegrini gut gekühlt, um die vollen Aromen und die erfrischende Natur des Weins zu erleben.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Italien
Region Venetien
Geschmack trocken
Rebsorten Chardonnay, Garganega
Abgang mittel
Aromen am Gaumen Blumen, Zitrusfrüchte
Aromen in der Nase florale Noten, Maracuja, Zitrusfrüchte
Art Wein
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Sushi, Risotto, asiatische Küche, Fisch, orientalische Küche
Farbreflexe strohgelb
Farbton strohgelb
Geschmackstyp fruchtig & frisch
Leitaromen Blumen, Mineralik, Zitrusfrüchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung DOC
Lagerfähigkeit 1 Jahr
Restsäure 5,8 g/l
Restsüße 2,0 g/l
Trinktemperatur 9 °C
Verschlussart Presskorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Paolo Mascanzoni
Flaschengröße Standard (0,75l)
Vegan ja
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Corte Giara - Allegrini, via Giare 5/11, 37022 Fumane, Italien
Hersteller: Allegrini
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Allegrini

Allegrini

Das berühmte Weingut Allegrini liegt inmitten des Weinanbaugebietes Valpolicella, östlich des Gardasees und nördlich von Verona. Dort besitzt die Familie Allegrini schon seit 1616 Weinberge mit ganz unterschiedlichen Böden. Sie verteilen sich auf die Gemeinden Fumane, San Pietro und Sant Ambrogio. Der fruchtbare vulkanische Boden von La Grola ist eine der Top Lagen und bietet auch einen wunderbaren Blick auf den Gardasee. La Poja ist dagegen sehr kalkhaltig, während die Einzellage um den Palazzo Della Torre besonders tonreich ist. Die Weinreben die auf den 100 ha des Weinguts wachsen, sind durchschnittlich 30 Jahre alt und liefern gute 32 hl je Hektar. Im Gegensatz zu vielen anderen, ebenfalls berühmten Weingütern, verarbeitet die Familie Allegrini einzig die eigenen Trauben, und zwar kompromisslos.

Das Weingut Allegrini gehörte schon immer zu der Oberklasse in der Region Valpolicella. Mittlerweile gehört es nicht nur zu den führenden Gütern in Norditalien, sondern zu den besten Weingütern weltweit. Dieser Erfolg ist auch den Eigentümern zu verdanken, die bereit waren, neue Wege zu gehen. Denn Traditionen sind gut, müssen manchmal aber gebrochen werden, um neues zu erschaffen. Aktuell unterliegt die Leitung den Geschwistern Marilisa, Walter und Franco Allegrini. Ihr Motto ist es auf die Vergangenheit schauen, um mit ihr die Zukunft zu gestalten. Gleichzeitig lassen sie all ihre Ideen, ihre Liebe, ihre Neugierde und auch die Verbundenheit mit der Natur in die Herstellung der Weine einfließen. Jeder der drei hat sein Fachgebiet, das von den beiden anderen anerkannt wird, weshalb die drei in absoluter Perfektion zusammenarbeiten. Marilisa kümmert sich um alles was mit Administration und Marketing zu hat. Walter ist der Spezialist für die Reben auf allen Weinbergen, ihre Pflege und Aufzucht, sowie für die Ernte. Franco verwaltet nicht nur die Weinkeller, sondern kümmert sich auch um die idealen Lager- und Reifungsbedingungen der wertvollen Tropfen des...

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