Castelfeder Chardonnay Mont Mès IGT

Castelfeder Chardonnay Mont Mès IGT 2023

93/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2023 in 2024

In der Nase entfalten sich sowohl reife gelbe Früchte wie Ananas, reife Äpfel und Birnen, als auch zitrusartige Aromen von Zitrone und Grapefruit. Diese Kombination schafft ein fruchtiges Bouquet, das von subtilen floralen Noten begleitet wird.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Chardonnay

  • Farbton

    hellgelb

Auszeichnungen

93/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2023 in 2024

Beschreibung

Fruchtig, frischer Chardonnay macht Lust auf mehr!

Castelfeder Chardonnay Mont Mès IGT 2023

Der Chardonnay aus Südtirol ist ein herrlicher Weißwein, der mit seinem fruchtigen Charakter begeistert. Mit seinem geringen Alkoholgehalt ist er auch ein idealer Sommerwein, der eine erfrischende und leichte Alternative bietet.

In der Nase entfalten sich sowohl reife gelbe Früchte wie Ananas, reife Äpfel und Birnen, als auch zitrusartige Aromen von Zitrone und Grapefruit. Diese Kombination schafft ein fruchtiges Bouquet, das von subtilen floralen Noten begleitet wird.

Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay aus Südtirol mit einer angenehmen Frische und einem leichten Körper. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden durch eine erfrischende Säure belebt. Die dezente Süße des Weins verleiht ihm eine gewisse Fülle, während der geringe Alkoholgehalt ihm Leichtigkeit verleiht.

Dieser Chardonnay eignet sich hervorragend als Aperitif an warmen Sommertagen oder als Begleiter zu leichten Gerichten. Er passt wunderbar zu Meeresfrüchten wie gegrilltem Fisch, Garnelensalat oder Zitronen-Risotto mit frischem Basilikum. Auch frische Salate mit Ziegenkäse oder Gerichte mit hellem Fleisch wie Hühnchen-Spieße oder gegrilltes Hähnchen sind köstliche Kombinationen.

Der Chardonnay aus Südtirol ist ein charmantes Beispiel für einen fruchtigen und leicht zu trinkenden Wein. Genießen Sie ihn gut gekühlt und lassen Sie sich von seinem erfrischenden und fruchtigen Charakter verführen.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Italien
Region Südtirol
Geschmack trocken
Rebsorten Chardonnay
Abgang mittel
Aromen am Gaumen Birne, Zitrusfrüchte
Aromen in der Nase Apfel, Birne
Art Wein
Boden Kalkschotter
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung gegrilltes Gemüse, Fisch, Spargel, Vorspeisen
Farbreflexe hellgelb
Farbton hellgelb
Geschmackstyp frisch & elegant
Leitaromen Birne, Zitrusfrüchte
Jahreszeit Sommer, Herbst
Klassifizierung IGT
Lage Südtiroler Unterland
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 5,5 g/l
Restsüße 4,5 g/l
Trinktemperatur 9 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Ivan Giovanett
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Azienda Vinicola Castelfeder di Giovanett Günther & Co. SAS, Via Franz Harpf, 15, 39040 Kurtatsch, Italien
Hersteller: Castelfeder
Allergene enthält Sulfite

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