Pfaffl Chardonnay Exklusiv

Pfaffl Chardonnay Exklusiv 2021

Gold Franfurt Int.Trophy Jahrgang 2021 in 2022
91 Punkte falstaff Jahrgang 2021 in 2022
Gold NÖ Wein Jahrgang 2021 in 2022

Im hellen Gelb des Chardonnayweines blitzen dem Genießer goldene Reflexe entgegen, während der feine Duft von Ananas, Birnen und reifen Bananen die Nase umschmeichelt. Der Körper zeigt sich fruchtig und mit einem tollen Bouquet, in dem die dezente Restsüße ein harmonisches Spiel mit der angenehmen Säure präsentiert.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Chardonnay

  • Farbton

    grünlich-gelb

  • Aromen in der Nase

    Banane, Birne, Vanille, Zitrusfrüchte

  • Aromen am Gaumen

    Ananas, Banane, Birne, Honigmelone, Kräuter, Orange, Vanille

  • Vegan

    ja

Auszeichnungen

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Beschreibung

Ein exklusiver Weißweingenuss von der Chardonnaytraube

Pfaffl Chardonnay Exklusiv 2021

In der Südlage Rossern und am Neuberg lässt das Geschwisterpaar aus dem Weingut Weingut R&A Pfaffl die Chardonnaytrauben von der Sonne verwöhnen, um diesen cremigen Tropfen zu gewinnen. Dabei sorgt die kühlende Löss-Oberfläche für die kühlende Verfeinerung, die dem Gesamtausdruck des Weines eine smarte Harmonie mit angenehmer Frische verleiht.

Fruchtiges Bouquet mit cremigen Akzenten

Im hellen Gelb des Chardonnayweines blitzen dem Genießer goldene Reflexe entgegen, während der feine Duft von Ananas, Birnen und reifen Bananen die Nase umschmeichelt. Auf der Zunge breitet sich zum fruchtigen Start ein feiner Hauch von Orangen und Zitrus aus, der von sanften Vanilletönen begleitet wird. Der Körper zeigt sich fruchtig und mit einem tollen Bouquet, in dem die dezente Restsüße ein harmonisches Spiel mit der angenehmen Säure präsentiert. Auch in seinem langen Nachhall brilliert der Chardonnay nicht nur namentlich exklusiv und sehr fruchtig. 

Die feinen Nuancen im Genuss dieses Chardonnays aus Österreich begeistern zu milden Geflügel- und Kalbgerichten sowie zu zarten Fischspezialitäten.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Österreich
Region Niederösterreich
Geschmack trocken
Rebsorten Chardonnay
Abgang aromenreich, lang
Aromen am Gaumen Ananas, Banane, Birne, Honigmelone, Kräuter, Orange, Vanille
Aromen in der Nase Banane, Birne, Vanille, Zitrusfrüchte
Art Wein
Boden Löss, Sand
Dekantierempfehlung 30 Minuten
Essensempfehlung Fisch, Geflügel, Gemüse, Meeresfrüchte
Farbreflexe gold
Farbton grünlich-gelb
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen gelbe Früchte
Klassifizierung Qualitätswein
Lagerfähigkeit 6 Jahre
Restsäure 5,7 g/l
Restsüße 4,1 g/l
Trinktemperatur 13 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Roman Josef Pfaffl
Flaschengröße Standard (0,75l)
Vegan ja
ISO-Ländercode AT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut R&A Pfaffl, Schulgasse 21, A-2100 Stetten, Österreich
Hersteller: Pfaffl
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Pfaffl

Pfaffl

Vom kleinen Heurigen zum Qualitätsweingut – Bestes Europäisches Weingut 2016

Einst wurde ein Geschwisterpaar in einem typisch österreichischen Heurigen groß, in dem die gemischte Landwirtschaft der Eltern die Basis für authentischen Genuss bildete. Heute ist das kleine Familienunternehmen zu einem stilvollen Weingut geworden, indem das Geschwisterpaar Roman Pfaffl und Heidi Fischer höchsten Wert auf feine Weine legt. Zwischen Zweigelt, Grünem Veltliner und zauberhaften Cuvées bietet das Weingut R&A Pfaffl heute exzellente Weine an, die bis weit über das Weinviertel in Österreich hinaus als Begleiter genussvoller Stunden bekannt sind. 

Ein einziger Hektar als Start für den Genuss

Bewirtschafteten die Eltern der heutigen Weingutsbetreiber noch einen einzigen Hektar, um Landwirtschaft und Weinbau miteinander zu verbinden, sind heute ca. 100 Hektar durch das Team um Roman Josef Pfaffl als Winzer und Kellermeister betreut. Die Vermarktung steckt in den versierten Händen seiner Schwester Heidemarie Fischer, die liebevoll Heidi genannt, mit ihrem Bruder für den Erfolg des Weingutes sorgt. Unterstützt von ihren Eltern und dem noch jungen Nachwuchs wird in jedem einzelnen Produkt die Liebe zum Wein vom Weinberg bis zum Tropfen im Glas spürbar. 

Die Weinberge liegen verstreut rund um Stetten im Weinviertel sowie in der Nähe Wiens, die durch unterschiedliche Terroirs viel Potenzial für das einzigartige Spiel der Reben bieten, mit denen Winzer Roman Pfaffl seine Gaumenfreuden kreiert. Er nutzt seine Erfahrung und sein Wissen der Bodenbeschaffenheiten, um klassischen Rebsorten wie dem Grünen Veltliner und dem Zweigelt neue Genüsse zu entlocken. Das können steinige, karge Böden wie in den Terrassen Sonnenleiten sein, aber auch Südhanglangen mit sandigem Terroir und dünner Lössauflage, wie in der Lage Rossern. Hinzu kommt die sorgfältige Handarbeit und ein versierter Ausbau im "Wein-Spa", wie der Weinkeller mit...

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Pfaffl Chardonnay Exklusiv


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