Pfaffl Riesling PASSION Reserve

Pfaffl Riesling PASSION Reserve 2021

95/100
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ebrosia Jahrgang 2021 in 2022
94
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falstaff Jahrgang 2021 in 2022

Dieser leidenschaftliche Riesling begeistert den Genießer: Mango, Papaya und reife Pfirsiche umhüllen die Nase mit einem zarten Spiel, zu dem sich am Gaumen eine Spur von Zitrusnoten und feinster Rosenduft einfinden. Der charakterreiche Körper brilliert animierend und lässt die angenehme Restsüße zur betont lebhaften Fruchtsäure erstrahlen.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Riesling

  • Farbton

    grünlich-gelb

  • Vegan

    ja

Auszeichnungen

95/100
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ebrosia Jahrgang 2021 in 2022
94
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falstaff Jahrgang 2021 in 2022

Beschreibung

Großer Rieslinggenuss aus dem Weinviertel

Pfaffl Riesling PASSION Reserve 2021

Im Riesling PASSION Reserve bringt sich schon namentlich die Leidenschaft des Weingutes R&A Pfaffl für sehr gute Weine zum Ausdruck: Die späte Ernte selektierter Trauben und die spontane Vergärung im traditionellen Fass aus Akazienholz machen diesen fruchtigen Rieslingwein zu einem besonderen Genuss, der sich mit einem charakterreichen Körper und eleganten Aromen mit dem Potenzial zu einem echten Lieblingswein zeigt.

Mit einem intensiven Duft zeigt sich der goldgelbe Wein zum ersten Stelldichein mit dem Feinschmecker: Mango, Papaya und reife Pfirsiche umhüllen die Nase mit einem zarten Spiel, zu dem sich am Gaumen eine Spur von Zitrusnoten und feinster Rosenduft einfinden. Der charakterreiche Körper brilliert animierend und lässt die angenehme Restsüße zur betont lebhaften Fruchtsäure erstrahlen. Der Nachhall ist exotisch explosiv und sehr lang verwöhnend.

Der feine Rieslingwein aus dem Weingut R&A Pfaffl bezaubert zu hellem Fisch und Fleisch, korrespondiert mit frischem Frühlings- und Sommergemüse sowie zu fruchtigen Sorbets. Doch auch als stilvoller Solist versteht der edle Österreicher zu überzeugen.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Österreich
Region Niederösterreich
Geschmack trocken
Rebsorten Riesling
Abgang explosiv, sehr lang
Aromen am Gaumen Ananas, gelbe Früchte, Mango, Maracuja, Papaya, Pfirsich, Zitrusfrüchte
Aromen in der Nase Mango, Pfirsich, Rosenblatt, Zitrusfrüchte
Art Wein
Boden Sand
Dekantierempfehlung 30 Minuten
Essensempfehlung asiatische Küche, Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte
Farbreflexe gelb, silber
Farbton grünlich-gelb
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Rosenduft, tropische Früchte
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Klassifizierung Qualitätswein
Lagerfähigkeit 7 Jahre
Restsäure 6,7 g/l
Restsüße 8,1 g/l
Trinktemperatur 13 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Roman Josef Pfaffl
Flaschengröße Standard (0,75l)
Vegan ja
ISO-Ländercode AT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut R&A Pfaffl, Schulgasse 21, A-2100 Stetten, Österreich
Hersteller: Pfaffl
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Pfaffl

Pfaffl

Vom kleinen Heurigen zum Qualitätsweingut – Bestes Europäisches Weingut 2016

Einst wurde ein Geschwisterpaar in einem typisch österreichischen Heurigen groß, in dem die gemischte Landwirtschaft der Eltern die Basis für authentischen Genuss bildete. Heute ist das kleine Familienunternehmen zu einem stilvollen Weingut geworden, indem das Geschwisterpaar Roman Pfaffl und Heidi Fischer höchsten Wert auf feine Weine legt. Zwischen Zweigelt, Grünem Veltliner und zauberhaften Cuvées bietet das Weingut R&A Pfaffl heute exzellente Weine an, die bis weit über das Weinviertel in Österreich hinaus als Begleiter genussvoller Stunden bekannt sind. 

Ein einziger Hektar als Start für den Genuss

Bewirtschafteten die Eltern der heutigen Weingutsbetreiber noch einen einzigen Hektar, um Landwirtschaft und Weinbau miteinander zu verbinden, sind heute ca. 100 Hektar durch das Team um Roman Josef Pfaffl als Winzer und Kellermeister betreut. Die Vermarktung steckt in den versierten Händen seiner Schwester Heidemarie Fischer, die liebevoll Heidi genannt, mit ihrem Bruder für den Erfolg des Weingutes sorgt. Unterstützt von ihren Eltern und dem noch jungen Nachwuchs wird in jedem einzelnen Produkt die Liebe zum Wein vom Weinberg bis zum Tropfen im Glas spürbar. 

Die Weinberge liegen verstreut rund um Stetten im Weinviertel sowie in der Nähe Wiens, die durch unterschiedliche Terroirs viel Potenzial für das einzigartige Spiel der Reben bieten, mit denen Winzer Roman Pfaffl seine Gaumenfreuden kreiert. Er nutzt seine Erfahrung und sein Wissen der Bodenbeschaffenheiten, um klassischen Rebsorten wie dem Grünen Veltliner und dem Zweigelt neue Genüsse zu entlocken. Das können steinige, karge Böden wie in den Terrassen Sonnenleiten sein, aber auch Südhanglangen mit sandigem Terroir und dünner Lössauflage, wie in der Lage Rossern. Hinzu kommt die sorgfältige Handarbeit und ein versierter Ausbau im "Wein-Spa", wie der Weinkeller mit...

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