Schloss Proschwitz Weißweincuvée Clemens VDP.Gutswein 2021

Die Weißweincuvée „Clemens“ gehört zu den Klassikern des Weinguts. Komponiert aus den Rebsorten Scheurebe, Müller-Thurgau und Elbling duftet der Wein nach weißen Johannisbeeren, Bananen und Limetten. Am Gaumen gleitet der Wein angenehm cremig vorbei und entfaltet sein Aromenpotpourri voller Frucht. Das macht Lust auf mehr.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Elbling, Müller-Thurgau, Scheurebe

  • Farbton

    hellgelb

  • Aromen in der Nase

    Holunder, Stachelbeere

  • Aromen am Gaumen

    Aprikose, Holunder, Mineralität, Stachelbeere

Auszeichnungen

84 Punkte Gault&Millau Jahrgang 2016 in 2018
82 Punkte Vinum Jahrgang 2016 in 2018

Beschreibung

Der Weißwein-Klassiker aus Sachsen

Schloss Proschwitz Weißweincuvée Clemens VDP.Gutswein 2021

Die Weißweincuvée „Clemens“ gehört zu den Klassikern des Weinguts Schloss Proschwitz. Es ist im allerbesten Sinne des Wortes der „Jedentag-Wein“ des Hauses. Komponiert aus den Rebsorten Scheurebe, Müller-Thurgau und Elbling duftet der Wein nach weißen Johannisbeeren, Bananen und Limetten. Am Gaumen gleitet der Wein angenehm cremig vorbei und entfaltet sein Aromenpotpourri voller Frucht. Das macht Lust auf mehr.

Die Cuvée Clemens ist ein gelungener Einstieg in die Welt der hochwertigen Weine des sächsischen Weinguts Schloss Proschwitz.

Das Weingut wird sehr engagiert von seinem Inhaber Prinz zur Lippe geführt. Seine Weine entstehen als ein genussvolles und authentisches Zusammenspiel von Weinberg, Klima und den Menschen des Weingutes. Er selbst meint dazu: „Der im Herbst geerntete Traubenmost hat für mich viel mit einem Rohdiamanten zu tun. Im Keller gilt es nur minimal auf den Wein einzuwirken, um seine ‚Karat-Zahl‘ zu erhalten und gleichzeitig den Wein zum Glänzen zu bringen.“ Dabei legt man großen Wert auf eine naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge, um auch zukünftigen Generationen eine nachhaltige Fortführung des Weinbaus in Sachsen zu ermöglichen.

Probieren Sie den Wein zu sanft gegartem Fleisch oder Fisch. Dazu ein knackiges Feldgemüse und Sie schwelgen im Genuss.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Sachsen
Geschmack trocken
Rebsorten Elbling, Müller-Thurgau, Scheurebe
Abgang lebhaft, mittel
Aromen am Gaumen Aprikose, Holunder, Mineralität, Stachelbeere
Aromen in der Nase Holunder, Stachelbeere
Art Wein
Boden Granit, Lössböden
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Brotzeit, Pasta, Schwein
Farbton hellgelb
Geschmackstyp kraftvoll & elegant
Leitaromen Mineralik, Obst
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung QbA, VDP.Gutswein
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 6,2 g/l
Restsüße 7,8 g/l
Trinktemperatur 10 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe, Dorfanger 19, 01665 Diera-Zehren
Hersteller: Schloss Proschwitz
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Schloss Proschwitz

Weingut Schloss Proschwitz: Tradition für den Hochgenuss

Über der Elbe in Sachsen thront das elegante Schloss Proschwitz als Zeitzeuge einer langen Historie. Ebenfalls hier zu Hause ist das gleichnamige Weingut, dessen Mauern bis zum Jahr 1945 der Familie des seit 1990 erneuten Eigentümers, Dr. Georg Prinz zur Lippe, gehörte. Vor der Enteignung im Rahmen der sowjetischen Besatzung war die ehemals zu den regierenden Häusern Europas gehörige Familie eine der erfolgreichsten Familien des Freistaates. Mit der bis heute anhaltenden Leidenschaft für höchste Qualität ist das inzwischen private Schloss für Gäste geöffnet und verströmt seinen Charme als Weingut ebenso wie als Heimat herausragender Weine. 

Genuss im Zeichen der Lippe'schen Rose

Heute zählt das Weingut Schloss Proschwitz zu den ältesten privaten Weingütern in Sachsen. Es vereint in sich die Schätze von drei Weinbaubereichen, die unter kirchlicher Leitung standen und mit höchstem Anspruch an Qualität gepflegt wurden: Entlang der Elbe liegen die Weinberge, die dem Bischof von Meißen sowie dem Abt von Altzella die Messweine boten, während die Weinberge des Klosters zum Heiligen Kreuz sich auf der linken Flussseite der Elbe ausbreiteten. Nahezu alle Weine für die Messen in Sachsen fanden hier ihren Ursprung. 

Heute führt die Familie von Dr. Georg Prinz zur Lippe das Weingut Schloss Proschwitz wieder mit großem Erfolg und wird von Jacques Du Preez als erstem Kellermeister unterstützt, der das Weingut auch in der Erweiterung als Sektmanufaktur bereichert. Im Verbund mit einem versierten Team werden hier die typischen Weinreben für die Weinregion Sachsen gehegt. Knapp 90 Hektar Rebfläche stehen dem Weingutsteam zur Verfügung. Neben Elbling, Goldriesling, Weiß- und Grauburgunder, Traminer sowie Müller-Thurgau sind Dornfelder, Spätburgunder und Scheurebe im facettenreichen Sortiment edler Weine zu finden. Jeder Tropfen für sich gilt durch die geringe Größe...

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13.10.2008

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