Due Palme Serre Susumaniello IGP

Due Palme Serre Susumaniello IGP 2021

90/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2022

Die Nase ist gefüllt mit fruchtig, dunklen Beerenaromen, wie säuerliche Brombeeren, schmackhaften Heidelbeeren und saftigen Schwarzkirschen untermalt mit würzigen Akzenten von Veilchen und Wiesenblumen. Auch am Gaumen zeigt sich der Wein vielseitig.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    halbtrocken

  • Rebsorten

    Susumaniello

  • Farbton

    schwarzrot

Auszeichnungen

90/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2022

Beschreibung

Geheimtipp von der Adriaküste

Due Palme Serre Susumaniello IGP 2021

Weine aus der in Apulien beheimateten autochthonen Rebsorte Susumaniello waren für lange Zeit ein wenig in Vergessenheit geraten. Hinter den Lokalmatadoren Negroamaro und Primitivo wurde sie eine Zeitlang lediglich als Verschnittpartner genutzt. Doch diese Rebsorte birgt eine Menge nicht ausgeschöpftes Potential, dem sich die alteingesessene Cantine Due Palme angenommen hat und mit viel Fingerspitzengefühl einen sehr hochwertigen, eigenständigen Wein produziert.

Die genaue Herkunft war lange unklar. Heute weiß man, dass Susumaniello ursprünglich aus Dalmatien kommt und mit dem berühmten norditalienischen Sangiovese verwandt ist. Am häufigsten findet sich die spannende Rebsorte im wunderschönen Brindisi, einer süditalienischen Provinz an der malerischen Adria-Küste. 

Tiefdunkel und schwarzrot mit purpurnen Reflexen zeigt sich der Serre Susumaniello protzig im Glas. Die Nase ist gefüllt mit fruchtig, dunklen Beerenaromen, wie säuerliche Brombeeren, schmackhaften Heidelbeeren und saftigen Schwarzkirschen untermalt mit würzigen Akzenten von Veilchen und Wiesenblumen. Auch am Gaumen zeigt sich der Wein vielseitig. Feine Cassis, reife Himbeeren und dunkle Heidelbeeren kommen klar zur Geltung. Der opulent, fruchtige Rotwein endet in einem sehr langen, genussvollen Finale und lädt stets zum nächsten Schluck ein.

Um gegen die Kraft und die Fülle der Aromen des Serre Susumaniello anzukommen benötigt man kräftige Speisen. Deftige Braten mit dunkler Sauce vom Rind, Wild aber auch Lamm bieten sich als perfekte Ergänzung an. Sehr reife und würzige Käse sind ebenfalls eine spannende Kombination.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Italien
Region Apulien
Geschmack halbtrocken
Rebsorten Susumaniello
Abgang aromenreich, sehr lang
Aromen am Gaumen Cassis, Heidelbeere, Himbeere
Aromen in der Nase Cassis, Kirsche
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 6 Monate
Boden Sand
Dekantierempfehlung 15 Minuten
Essensempfehlung Lamm, Rind und Kalb, Wild
Farbreflexe purpurrot
Farbton schwarzrot
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen Obst, rote Früchte
Jahreszeit Herbst, Winter
Klassifizierung IGP
Lagerfähigkeit 4 Jahre
Restsäure 6,1 g/l
Restsüße 10,0 g/l
Trinktemperatur 18 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Weinmacher Angelo Maci
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode IT
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Cantine Due Palme s.c.a., 72020 Cellino San Marco, Italien
Hersteller: Due Palme
Allergene enthält Sulfite

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Due Palme Serre Susumaniello IGP


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