Schröder & Schÿler Saint-Émilion Private Selection AOC

Schröder & Schÿler Saint-Émilion Private Selection AOC 2021

92/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2023

Das Farbenkleid besitzt eine tiefe, rubinrote Farbe mit brillanten Akzenten. Köstliche, samtige Aromen von dunklen Kirschen und schwarzer Johannisbeere sorgen für einen angenehmen Duft. Charmant und elegant mit leichten Noten von Vanille, Pfeffer und Leder am Gaumen, gleitet er in einen runden und delikaten Abgang mit feinen Noten von Tannine.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

  • Farbton

    rubinrot

Auszeichnungen

92/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2021 in 2023

Beschreibung

Erstklassiger Saint-Émilion aus der Private Selection-Reihe

Schröder & Schÿler Saint-Émilion Private Selection AOC 2021

Maison Schröder & Schÿler aus Bordeaux ist ein traditionsreiches Handelshaus aus Bordeaux. Seit der Gründung im Jahre 1739 hat sich dieses Unternehmen das Ziel gesetzt nicht nur innerhalb von Frankreich, sondern auch international Bordeaux-Weine zu vertreiben. Schröder & Schÿler ist eines der wenigen Unternehmen, welches seit über 275 Jahren familiengeführt ist. Diese Erfahrung und lange Geschichte sind ausschlaggebend für den Erfolg.

Im Jahre 2004 gab es in Bordeaux eine große Ernte mit 7 Mio. hl (statt den üblichen 5,5 Mio. hl). Dies erlaubte es Schröder & Schÿler den Drittwein von dem berühmten Château Montrose zu kaufen und zu vertreiben. Das war der Beginn der ganz privaten Auswahl an hochwertigen Weinen – die Private Selection-Reihe.

Nach und nach wurden somit von erstklassigen und berühmten Châteaux aus den bekanntesten Appellationsgebieten des Bordeaux die 3ème Cru Classé Weine gekauft und in die Private Selection-Reihe aufgenommen. Nur anhand der unterschiedlichen Appellation unterscheidet sich das wunderschöne Etikett.

Dieser Saint-Émilion Origine Grand Vin stammt von einem besonderen Boden mit einem prestigeträchtigen Wachstum in der berühmten Appellation Saint-Émilion vom berühmten Château Larose Figeac. Die Rebstöcke befinden sich vor den Toren der mittelalterlichen Stadt und wurden auf Böden mit braunem Sand, Ton und „Crasse de fer“ (ein lokaler Name für eine ungewöhnliche Art von Eisenoxidstein) gepflanzt.

Das Farbenkleid besitzt eine tiefe, rubinrote Farbe mit brillanten Akzenten. Köstliche, samtige Aromen von dunklen Kirschen und schwarzer Johannisbeere sorgen für einen angenehmen Duft. Charmant und elegant mit leichten Noten von Vanille, Pfeffer und Leder am Gaumen, gleitet er in einen runden und delikaten Abgang mit feinen Noten von Tannine.

Dieser erstklassige Wein passt hervorragend zu Grillgerichten und einem köstlichen Geflügelgericht mit Salzkartoffeln und Gemüse. Auch mit einer Käseplatte würde dieser Wein sehr gut harmonisieren .

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Frankreich
Region Bordeaux
Geschmack trocken
Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Abgang mittel
Aromen am Gaumen Leder, Pfeffer, Vanille
Aromen in der Nase Johannisbeere, Kirsche
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 6 Monate
Boden Sandboden, Ton
Dekantierempfehlung 1 Stunde
Essensempfehlung Geflügel, Gemüse, herzhafte Desserts
Farbton rubinrot
Geschmackstyp traditionell & samtig
Leitaromen Gewürze, rote Früchte
Klassifizierung AOC
Lagerfähigkeit 9 Jahre
Restsäure 2,9 g/l
Restsüße 1,1 g/l
Trinktemperatur 17 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode FR
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Unternehmeradresse: Maison Schröder & Schÿler, BP 113, 33027 Bordeaux, Frankreich
Hersteller: Schröder & Schÿler
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Schröder & Schÿler

Schröder & Schÿler

Im Jahre 1738 kam ein gewisser Jean Henri Schÿler zusammen mit seinem Freund Jacques Schröder von Lübeck nach Bordeaux. Ein Jahr später wurde ein Handelshaus gegründet. Der Beginn des ersten ausländischen Handelskonzerns Maison Schröder & Schÿler, die sich in der Stadt Bordeaux niedergelassen haben.

Seit der Gründung im Jahre 1739 hat sich dieses Unternehmen das Ziel gesetzt nicht nur innerhalb von Frankreich, sondern auch international Bordeaux-Weine zu vertreiben. Schröder & Schÿler ist eines der wenigen Unternehmen, welches seit über 275 Jahren familiengeführt ist. Alle Nachfahren der Familie Schÿler haben sich in der Welt der Bordeaux-Weine sehr stark engagiert. So gehört das berühmte Château Kirwan im Margaux-Anbaugebiet seit 1925 zur Familie Schÿler. Der gleichnamige Jean Henri Schÿler hat in siebter Generation das traditionsreiche Handelshaus geführt und war über 45 Jahre der Konsul für Dänemark, Schweden und Norwegen.

Der kostbare Schatz an Erfahrung und die lange Geschichte sind ausschlaggebend für den Erfolg dieses Handelshauses.

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