Schröder & Schÿler Saint-Estèphe Private Selection AOC 2012

91 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2012 in 2016

Diese außergewöhnliche Cuvée aus vier Rebsorten besitzt eine rote, fast undurchdringliche Farbe. Die ausdrucksstarke Nase mit delikaten Aromen von reifen schwarzen Früchten wird unterstützt von feinen Gewürznoten, wie Pfeffer und grüne Paprika. Reich, samtig und vollmundig, werden Sie in diesem Wein langanhaltenden aromatischen Geschmack finden.

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Steckbrief

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

  • Farbton

    schwarzrot

  • Aromen in der Nase

    Heidelbeere, Johannisbeere, Paprika, Pfeffer

  • Aromen am Gaumen

    Heidelbeere, Johannisbeere, Paprika, Pfeffer

  • Barriquedetails

    6 Monate

Auszeichnungen

91 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2012 in 2016

Beschreibung

Erstklassiger Saint-Estèphe aus der Private Selection-Reihe

Schröder & Schÿler Saint-Estèphe Private Selection AOC 2012

Maison Schröder & Schÿler aus Bordeaux ist ein traditionsreiches Handelshaus aus Bordeaux. Seit der Gründung im Jahre 1739 hat sich dieses Unternehmen das Ziel gesetzt nicht nur innerhalb von Frankreich, sondern auch international Bordeaux-Weine zu vertreiben. Schröder & Schÿler ist eines der wenigen Unternehmen, welches seit über 275 Jahren familiengeführt ist. Diese Erfahrung und lange Geschichte sind ausschlaggebend für den Erfolg.

Im Jahre 2004 gab es in Bordeaux eine große Ernte mit 7 Mio. hl (statt den üblichen 5,5 Mio. hl). Dies erlaubte es Schröder & Schÿler den Drittwein von dem berühmten Château Montrose zu kaufen und zu vertreiben. Das war der Beginn der ganz privaten Auswahl an hochwertigen Weinen – die Private Selection-Reihe.

Nach und nach wurden somit von erstklassigen und berühmten Châteaux aus den bekanntesten Appellationsgebieten des Bordeaux die 3ème Cru Classé Weine gekauft und in die Private Selection-Reihe aufgenommen. Nur anhand der unterschiedlichen Appellation unterscheidet sich das wunderschöne Etikett.

Dieser Saint-Estèphe Origine Grand Vin stammt aus dem höchsten Teil der berühmten Saint-Estèphe Appellation vom berühmten Château Phélan Ségur. Die Rebstöcke wurden in der Nähe von dem Fluss Gironde auf Böden mit Kies und Schotter gepflanzt – diese Böden werden auch als „Gräber“ bezeichnet.

Diese außergewöhnliche Cuvée aus vier Rebsorten besitzt eine rote, fast undurchdringliche Farbe. Die ausdrucksstarke Nase mit delikaten Aromen von reifen schwarzen Früchten, wie schwarze Johannisbeere und Heidelbeere, wird unterstützt von feinen Gewürznoten, wie Pfeffer und grüne Paprika. Auch der Gaumen wird von dieser Aromensinfonie verzückt. Sehr reich, samtig und vollmundig, werden Sie viel Charakter in diesem Wein finden und seine langanhaltenden aromatischen Geschmacksrichtungen genießen.

Er ist ein köstlicher Begleiter zu saftigen Grillgerichten mit Bratkartoffeln und zu einer reichen Platte mit französischen Käsesorten.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Frankreich
Region Bordeaux
Geschmack trocken
Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Abgang lang
Aromen am Gaumen Heidelbeere, Johannisbeere, Paprika, Pfeffer
Aromen in der Nase Heidelbeere, Johannisbeere, Paprika, Pfeffer
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 6 Monate
Boden Sand mit Kies
Dekantierempfehlung 1 Stunde
Essensempfehlung Geflügel, Gemüse, herzhafte Desserts, Lamm, Rind und Kalb
Farbton schwarzrot
Geschmackstyp traditionell & samtig
Leitaromen Gewürze, rote Früchte
Klassifizierung AOC
Lagerfähigkeit 9 Jahre
Restsäure 3,2 g/l
Restsüße 1,9 g/l
Trinktemperatur 18 °C
Verschlussart Naturkorken
Weinart Stillwein
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode FR
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Unternehmeradresse: Maison Schröder & Schÿler, BP 113, 33027 Bordeaux, Frankreich
Hersteller: Schröder & Schÿler
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Schröder & Schÿler

Schröder & Schÿler

Im Jahre 1738 kam ein gewisser Jean Henri Schÿler zusammen mit seinem Freund Jacques Schröder von Lübeck nach Bordeaux. Ein Jahr später wurde ein Handelshaus gegründet. Der Beginn des ersten ausländischen Handelskonzerns Maison Schröder & Schÿler, die sich in der Stadt Bordeaux niedergelassen haben.

Seit der Gründung im Jahre 1739 hat sich dieses Unternehmen das Ziel gesetzt nicht nur innerhalb von Frankreich, sondern auch international Bordeaux-Weine zu vertreiben. Schröder & Schÿler ist eines der wenigen Unternehmen, welches seit über 275 Jahren familiengeführt ist. Alle Nachfahren der Familie Schÿler haben sich in der Welt der Bordeaux-Weine sehr stark engagiert. So gehört das berühmte Château Kirwan im Margaux-Anbaugebiet seit 1925 zur Familie Schÿler. Der gleichnamige Jean Henri Schÿler hat in siebter Generation das traditionsreiche Handelshaus geführt und war über 45 Jahre der Konsul für Dänemark, Schweden und Norwegen.

Der kostbare Schatz an Erfahrung und die lange Geschichte sind ausschlaggebend für den Erfolg dieses Handelshauses.

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