Hörner Grauburgunder Steinbock

Hörner Grauburgunder Steinbock 2023

89/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2023 in 2024

Das helle Gelb erstrahlt recht klassisch für einen Grauburgunderwein im Glas, lädt jedoch schon fruchtig mit einem zauberhaften Bouquet ein: Tropische Ananas tanzt im Duft mit feinen Birnen und Mirabellen einen Reigen, der sich im Mund mit einem Hauch von Honigmelonen und Spuren edler Gewürze verbindet. Der Körper zeigt sich fruchtig und leicht, das Säuregerüst...

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Grauburgunder

  • Farbton

    hellgelb

  • Vegan

    ja

Auszeichnungen

89/100
Punkte
ebrosia Jahrgang 2023 in 2024

Beschreibung

Eleganter Genuss für besondere Alltagsmomente

Hörner Grauburgunder Steinbock 2023

Die Steinbocklinie des Weingutes Hörner wird gerne als das Herzstück bezeichnet. Die Weine zeigen sich wie das namensgebende Tier mit einem schlanken und filigranen Esprit, der die anmutige Tönung der Rebsorte widerspiegelt. Dieser Grauburgunder zeigt sich darin mit einer besonderen Würze, von der so mancher Genießer kaum genug bekommen kann.

Edles Flair mit fruchtig-würziger Aromenkomposition

Das helle Gelb erstrahlt recht klassisch für einen Grauburgunderwein im Glas, lädt jedoch schon fruchtig mit einem zauberhaften Bouquet ein: Tropische Ananas tanzt im Duft mit feinen Birnen und Mirabellen einen Reigen, der sich im Mund mit einem Hauch von Honigmelonen und Spuren edler Gewürze verbindet. Der Körper zeigt sich fruchtig und leicht, das Säuregerüst brilliert nur sehr dezent und luftig, um im langen Nachhall ein aromenreiches Finale zu beschließen.

Als echter Grauburgunderköstlichkeit zeigt sich der Wein aus der Pfalz hingegen flexibel: Er korrespondiert zu nahezu allen milden und dezent-würzigen Speisen der ehrlichen Hausmannskost, zur asiatischen Küche sowie zu Pilz- und Fleischgerichten.

 

 

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Rebsorten Grauburgunder
Abgang aromenreich, lang
Aromen am Gaumen Birne, Honigmelone
Aromen in der Nase Ananas, Birne, Gewürze, Honigmelone, Mirabelle
Art Wein
Boden Lehm, Löss
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Gemüse, Rind und Kalb, Schwein
Farbreflexe gelb
Farbton hellgelb
Geschmackstyp fruchtig & leicht
Leitaromen gelbe Früchte, Obst
Jahreszeit Frühling, Sommer
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 3 Jahre
Restsäure 6,2 g/l
Restsüße 4,5 g/l
Trinktemperatur 8 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Thomas Hörner
Flaschengröße Standard (0,75l)
Vegan ja
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Hörner, Reinhold und Thomas, Hainbachhof GbR, Hainbachhof, 76879 Hochstadt
Hersteller: Hörner
Allergene enthält Sulfite

Hersteller

Hörner

Hörner

Thomas Hörner ist ein echter Newcomer-Jungwinzer und wird bereits heute als „neuer Stern“ am Pfälzer Himmel gefeiert. Als eigentlicher Juniorchef vom Hainbachhof in Hochstadt in der Pfalz, wo die Familie Hörner seit Generationen Wein anbaut, macht er seit einigen Jahren sein eigenes Ding, wobei sein Vater ihm den Rücken stärkt – das Weingut Hörner.

Ausgebildet bei renommierten Betrieben wie Knipser und dem Weingut Münzberg, diverse Praktika im Ausland absolviert und jede Menge Flaschen Wein verkostet und bewertet, war sein innigster Traum den perfekten Wein zu machen. Diesen Traum verwirklicht er jetzt mit seinem eigenen Weingut, auf dem er spannende Weine mit Ecken und Kanten produziert, ohne dabei aber an Eleganz und Reife zu verlieren.

Ganz getreu dem Motto, dass er sich „seine Hörner überall abgestoßen“ hat und jetzt etwas Eigenes macht, stellt er sein Sortiment in drei Charakterstufen mit Hörnern dar. Jede Stufe besitzt ein unverwechselbares, prägend markantes Design, welche auf dem Etikett sofort erkennbar ist: Stier, Steinbock und Widder.

Der Stier verkörpert die Gelassenheit und Einfachheit, aber auch Eleganz und animierende Frucht und Frische – keineswegs gewöhnliche Cuvées, aber Tringenuss für jeden Tag. Der Steinbock steht für das Klare und Elegante mit feiner Frucht und Tiefe. Dabei zeigen klassische Rebsorten ihre Mineralität und Ausdrucksstärke. Der Widder für komplexe, opulente, filigrane und beeindruckend mutige und anspruchsvolle Weine.

 

Rebfläche: 30 Hektar      |    Produktion: 200.000 Flaschen/Jahr

Rebsorten: Grauburgunder, Weißburgunder, Spätburgunder, Chardonnay, Bacchus, Muskateller, Riesling, Sauvignon Blanc und weitere

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