Moar St. Magdalener 2022

Der St. Magdalener Rotwein der Kellerei Bozen ist ein Ausnahme-Wein, der durch die einzigartige Symbiose aus Lage, Alter und Bewirtschaftung des namensgebenden Weinbergs "Moar" entsteht. Dieser Weinberg befindet sich in den Hanglagen des St.-Magdalener-Gebietes oberhalb der Stadt Bozen. Auf schottrigen Porphyr-Böden in Höhenlagen zwischen 200 und 300 Metern gedeihen hier die Reben, die dem Wein eine unverwechselbare Aromatik verleihen.

Nur sorgfältig selektierte Trauben gelangen nach der Lese, die von Anfang bis Mitte Oktober stattfindet, in die Kelter. Dort werden sie auf traditionelle Weise vergoren. Anschließend reift der Wein im großen Holzfass, was ihm zusätzliche Komplexität und Finesse verleiht.

Im Glas präsentiert sich der "Moar" in einem intensiven Rubinrot. Bereits im Duft zeigt er seine charakteristischen floralen Noten von Veilchen und Rosenblüten sowie fruchtige Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von Cassis. Feine Nuancen von Marzipan und Bittermandel runden das olfaktorische Erlebnis ab.

Am Gaumen zeigt der "Moar" eine samtene und stoffige Frucht, die gleichzeitig finessenreich und elegant wirkt. Der Wein überzeugt durch seine präzise Struktur, unterstützt von zarten Tanninen und einer harmonisch eingebundenen Säure. Der lange Nachhall ist geprägt von wohltuender Würze und Bitterschokolade.

Dieser Wein ist ein wahres Meisterwerk und entfaltet sein volles Potenzial, wenn er mit Pasta und Wildragout, weißem Fleisch, Speck und Räucherwaren oder würzigen Hartkäsesorten kombiniert wird. Der St. Magdalener "Moar" verspricht ein außergewöhnliches Genusserlebnis und lässt Sie die Leidenschaft und Qualität der Kellerei Bozen spüren.