Castelfeder Gewürztraminer Mont Mès IGT 2022

Ein unkomplizierter und aromatischer Gewürztraminer aus Südtirol ist ein wahrer Genuss. Diese Rebsorte ist typisch für die Region und findet dort optimale Bedingungen vor, um ihr volles aromatisches Potenzial zu entfalten.

Der Gewürztraminer Mont Mès beeindruckt mit intensiven Aromen in der Nase. Noten von exotischen Früchten wie Litschi, Mango und Passionsfrucht sind unverkennbar. Begleitend dazu zeigen sich duftende Blumenaromen von Rosenblüten und Veilchen. In einigen Fällen können auch Gewürznoten von Nelken und Muskatnuss wahrgenommen werden.

Am Gaumen setzt sich die aromatische Fülle des Gewürztraminers fort. Er begeistert mit einer angenehmen Fruchtsüße, die jedoch nie übertrieben wirkt. Geschmackliche Nuancen von reifen Pfirsichen, Honigmelonen und Zitrusfrüchten begleiten den Wein. Die charakteristische würzige Komponente verleiht ihm eine zusätzliche Tiefe und ein gewisses exotisches Flair.

Ein Gewürztraminer eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu asiatischer Küche wie Sushi, gebratenem Hähnchen mit süß-saurer Soße oder pikant gewürztem Thai-Curry. Eine weitere Empfehlung wäre, ihn zu Schmorgerichten mit leicht süßlichen Komponenten zu servieren, wie etwa Hähnchenragout mit Aprikosen oder Schweinefilet mit Apfel-Chutney. Die charakteristischen Aromen dieses Gewürztraminers ergänzen die reichen Aromen dieser Gerichte perfekt und sorgen für eine harmonische Verbindung.

Insgesamt ist dieser Gewürztraminer Mont Mès aus Südtirol ein wahrer Genuss für Liebhaber aromatischer Weine. Seine faszinierenden Aromen, die typisch für die Rebsorte sind, und seine Vielseitigkeit machen ihn zu einer idealen Wahl für verschiedene kulinarische Kreationen.