Hammel & Cie Pfälzer Freiheit trocken

Hammel & Cie Pfälzer Freiheit trocken 2022

94
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2024

Die Rotwein Cuvée Pfälzer Freiheit wurde aus den Rebsorten Dornfelder, Spätburgunder und St. Laurent erzeugt. Am Gaumen überzeugt er mit reifer Frucht, dunkle Waldbeeren und einer elegant feiner Mundfülle mit einem langen, fruchtigen Nachhall.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Dornfelder, Spätburgunder, St. Laurent

  • Farbton

    erdbeerrot

Auszeichnungen

94
Punkte
ebrosia Jahrgang 2022 in 2024

Beschreibung

Ein echter „Schmackofatz“ Rotwein!

Hammel & Cie Pfälzer Freiheit trocken 2022

Dieser Rotwein aus der Best-of-Linie von Hammel & Cie reift ruhevoll in traditionellen Holzfässern. Der Natursteinkeller aus pfälzischem Buntsandstein, in Verbindung mit klassischen Holzfässern, ist die perfekte Kinderstube, um mit der nötigen Ruhe und Liebe Weine heranreifen zu lassen, welche Menschen mit Freude am Wein begeistern und auch dem Spaß daran Raum geben.

Die Rotwein Cuvée Pfälzer Freiheit wurde aus den Rebsorten Dornfelder, Spätburgunder und St. Laurent erzeugt. Am Gaumen überzeugt er Kräftig und Opulent mit viel Charme und einem langen, fruchtigen Nachhall. Reife Frucht, dunkle Waldbeeren und eine elegant feine Mundfülle machen ihn zum perfekten Begleiter von pikant kräftiger Pasta, sowie Pizza, belegt mit würzigen Käsesorten, wie auch mediterraner, luftgetrockneter Salami und Schinken. Großartig mit knusprig, saftig-aromatischem Geflügel, Kalb oder Rind vom Grill, aus der Pfanne oder dem Ofen. Auch cremige, gehaltvolle Camembert bzw. Briekäse begleiten diesen Rotwein wunderbar.

Genießen Sie diesen besonderen Tropfen zwischen 17 und 19° C.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Rotwein
Herkunftsland Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Rebsorten Dornfelder, Spätburgunder, St. Laurent
Abgang fruchtig, lang
Aromen am Gaumen Kirsche
Aromen in der Nase Johannisbeere
Art Wein
Barriqueausbau ja
Barriquedetails 4-6 Monate, 4 Monate
Boden Sand
Dekantierempfehlung 20 Minuten
Essensempfehlung Wildgeflügel, Lamm, Ziege
Farbreflexe dunkelrot
Farbton erdbeerrot
Geschmackstyp fruchtig & opulent
Leitaromen rote Früchte
Jahreszeit Frühling, Herbst, Winter
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 7 Jahre
Restsäure 5,3 g/l
Restsüße 6,6 g/l
Trinktemperatur 15 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Christoph Hammel
Flaschengröße Standard (0,75l)
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Hammel GmbH, Weinstraße Süd 4, 67281 Kirchheim
Hersteller: Hammel & Cie
Allergene Enthält Sulfite

Hersteller

Hammel & Cie

Hammel & Cie

Weingut Hammel aus der Pfalz: Geschichte & Genuss im Glas

Unmittelbar an der Pfälzer Weinstraße und nördlich von Bad Dürkheim liegt die rund 1200 Jahre alte Weinbaugemeinde Kirchheim als Heimat für das Traditionsweingut Hammel & Cie. Als Betreiber arbeiten die Brüder Martin und Christoph Hammel Hand in Hand, um die hohen Qualitätsansprüche mit dem Erhalt von Tradition und Moderne zu verknüpfen. 

Pfälzer Lebensart für charaktervolle Weine

Der klassische Buntsandsteinkeller im Dorfkern der historischen Weinbaugemeinde bildet den Lebensmittelpunkt für die Winzerfamilie Hammel: Seit 1723 den aromatischen Reben verbunden steht Christoph Hammel als Vertreter der achten Familiengeneration mit markantem Bart und verschmitztem Lächeln für die Köstlichkeiten, die auf rund 62 Hektar Weinbergen zusammen mit Weinmacher Winfried Stöckl angebaut werden. Und auch die neunte Generation steht schon bereit, um den Lebensmittelpunkt der Winzerfamilie fortzuführen.

Innovativ und traditionsbewusst zugleich entstehen die charaktervollen Weine des Weingutes aus der Pfalz in den 2015 modernisierten Weinkellern. Fest in der Region rund um den Rheingraben der Pfalz verwurzelt weiß das Familienteam genau um die Vorzüge der Pfalz, die mit rund 2000 Sonnenstunden jährlich das mildeste Klima Deutschlands für die Reben bietet. Die Böden aus Sand, Ton, Lehm, Mergel und Kalkstein lassen klassische und moderne Rebsorten optimal gedeihen und bieten in Lagen wie dem Bissersheimer Held, dem Kirchheimer Steinacker, dem Hochgericht Albisheim oder dem Mandelpfad in Dirmstein abwechslungsreiche Grundlagen für ausgesuchte Weine. 

So werden dank der Liebe und Sorgfalt der Winzerfamilie rund 60% der Weinberge mit Weißweinreben von Grauburgunder, Riesling, Chardonnay, Müller-Thurgau und Weißburgunder neben Sauvignon Blanc und Grünem Veltliner gepflegt. Bei den Rotweinen schlägt das Herz der Familie für den Spätburgunder und die...

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