Hammel & Cie Sophie Helene petit blanc

Hammel & Cie Sophie Helene petit blanc 2021

92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022

Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Mirabellen, Cassis, Grapefruit, Stachelbeeren, Honigmelone, Melisse, Heu, Frühlingsblumen und Kräuterwiese. Der Gaumen erfreut sich mit dichter saftiger Frucht, Spielerisch mit Finesse und viel Charme für einen eleganten und fruchtigen Nachhall.

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Steckbrief

Geschmacksnetz

Merkmale

  • Geschmack

    trocken

  • Rebsorten

    Kerner, Rivaner, Weißburgunder

  • Farbton

    gelblich-grün

  • Aromen in der Nase

    Apfel, Cassis, Frühlingsblume, Heu, Honigmelone, Mirabelle, Nuss

  • Aromen am Gaumen

    Apfel, Cassis, Mirabelle

  • Vegan

    ja

Auszeichnungen

92 Punkte Rüdiger Kleinke Jahrgang 2021 in 2022

Beschreibung

Eine knackige Cuvée, die einfach Spaß macht!

Hammel & Cie Sophie Helene petit blanc 2021

Die Classics-Linie von Hammel & Cie steht für Weine die aus klassischen pfälzer Rebsorten gekeltert wurden, ob reinsortig oder als Cuvée ausgebaut. Sophie Helene ist die Tochter von Christoph Hammel, ihr ist diese Cuvée aus Rivaner, Kerner und Weissburgunder gewidmet. Auf diesen Weisswein ist Christoph besonders stolz und daher trägt er auch zu Recht den Namen seiner Tochter.

Die weiße duftig-lebendige Cuvée wurde kühl vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Kühle Nachtlese und eine langsame Gärung, garantieren den Erhalt einer wunderbar fruchtigen Aromatik.

Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Mirabellen, Cassis, Grapefruit, Stachelbeeren, Honigmelone, Melisse, Heu, Frühlingsblumen und Kräuterwiese. Der Gaumen erfreut sich mit dichter saftiger Frucht, Spielerisch mit Finesse und viel Charme für einen eleganten und fruchtigen Nachhall.

Von Antipasti oder Tapas über Risotto und leichter Pasta bis zum gegrillten Fisch, würzigen Geflügel, wie auch Steaks vom Kalb und Schweinerücken aus der Pfanne. Perfekt mit frischer asiatischer Küche, ob aus dem Wok oder der Sushi-Bar. Wunderbar mit vegetarischen Köstlichkeiten oder einfach nur mit ein paar fruchtigen Oliven. Gut gekühlt bei 5°C genießen.

Expertise

Details zum Artikel
Weinfarbe Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Rebsorten Kerner, Rivaner, Weißburgunder
Abgang elegant
Aromen am Gaumen Apfel, Cassis, Mirabelle
Aromen in der Nase Apfel, Cassis, Frühlingsblume, Heu, Honigmelone, Mirabelle, Nuss
Art Wein
Boden Letten
Dekantierempfehlung Dekantieren nicht notwendig
Essensempfehlung Gemüse, Käse, leichte Kartoffelgerichte
Farbreflexe grün
Farbton gelblich-grün
Geschmackstyp fruchtig & frisch
Leitaromen Kernobst
Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst
Klassifizierung QbA
Lagerfähigkeit 2 Jahre
Restsäure 6,2 g/l
Restsüße 7,5 g/l
Trinktemperatur 7 °C
Verschlussart Schraubverschluss
Weinart Stillwein
Weinmacher Christoph Hammel
Flaschengröße Standard (0,75l)
Vegan ja
ISO-Ländercode DE
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Unternehmeradresse: Weingut Hammel GmbH, Weinstraße Süd 4, 67281 Kirchheim
Hersteller: Hammel & Cie
Allergene Enthält Sulfite

Hersteller

Hammel & Cie

Hammel & Cie

Weingut Hammel aus der Pfalz: Geschichte & Genuss im Glas

Unmittelbar an der Pfälzer Weinstraße und nördlich von Bad Dürkheim liegt die rund 1200 Jahre alte Weinbaugemeinde Kirchheim als Heimat für das Traditionsweingut Hammel & Cie. Als Betreiber arbeiten die Brüder Martin und Christoph Hammel Hand in Hand, um die hohen Qualitätsansprüche mit dem Erhalt von Tradition und Moderne zu verknüpfen. 

Pfälzer Lebensart für charaktervolle Weine

Der klassische Buntsandsteinkeller im Dorfkern der historischen Weinbaugemeinde bildet den Lebensmittelpunkt für die Winzerfamilie Hammel: Seit 1723 den aromatischen Reben verbunden steht Christoph Hammel als Vertreter der achten Familiengeneration mit markantem Bart und verschmitztem Lächeln für die Köstlichkeiten, die auf rund 62 Hektar Weinbergen zusammen mit Weinmacher Winfried Stöckl angebaut werden. Und auch die neunte Generation steht schon bereit, um den Lebensmittelpunkt der Winzerfamilie fortzuführen.

Innovativ und traditionsbewusst zugleich entstehen die charaktervollen Weine des Weingutes aus der Pfalz in den 2015 modernisierten Weinkellern. Fest in der Region rund um den Rheingraben der Pfalz verwurzelt weiß das Familienteam genau um die Vorzüge der Pfalz, die mit rund 2000 Sonnenstunden jährlich das mildeste Klima Deutschlands für die Reben bietet. Die Böden aus Sand, Ton, Lehm, Mergel und Kalkstein lassen klassische und moderne Rebsorten optimal gedeihen und bieten in Lagen wie dem Bissersheimer Held, dem Kirchheimer Steinacker, dem Hochgericht Albisheim oder dem Mandelpfad in Dirmstein abwechslungsreiche Grundlagen für ausgesuchte Weine. 

So werden dank der Liebe und Sorgfalt der Winzerfamilie rund 60% der Weinberge mit Weißweinreben von Grauburgunder, Riesling, Chardonnay, Müller-Thurgau und Weißburgunder neben Sauvignon Blanc und Grünem Veltliner gepflegt. Bei den Rotweinen schlägt das Herz der Familie für den Spätburgunder und die...

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